Du har måske hørt om goji bær og deres sundhedsmæssige fordele. Deres historie som medicinalplante har rødder i det gamle Kina. Mange mennesker bruger goji-bær til behandling af øjen-, lever- og nyreproblemer.
Også kendt som wolfberries, disse festlige røde bær har en sød, let syrlig smag. De kommer ofte i tørret form, som rosiner.
Men lever de op på deres sundhedsanprisninger?
Hvis du ønsker at tilføje mere ernæring til din diæt, skal du læse videre for at beslutte, om goji-bær er det rigtige for dig.
Næringsoplysninger
Goji bær er en god kilde til vitaminer og mineraler, herunder:
- vitamin C
- fiber
- jern
- vitamin A
- zink
- antioxidanter
Disse bær indeholder alle otte essentielle aminosyrer. En portion på 1 ounce giver næsten 10 procent af din daglige værdi for protein. For frugt er dette en overraskende mængde protein.
På grund af det højere fiberindhold eller komplekse kulhydrater i goji-bær hæver dit blodsukker langsommere, hvilket reducerer din risiko for et sukkernedbrud derefter.
Før du tilføjer goji-bær til din diæt
Tal altid med din læge, inden du begynder at spise goji-bær. Nogle virksomheder siger måske, at de har mindre bivirkninger end medicin. Men goji-bær kan interagere med alle medikamenter, du i øjeblikket tager.
Undgå at tilføje goji-bær til din diæt, hvis du:
- bruger visse medicin, såsom blodfortyndere, diabetesmedicin og blodtryksmedicin
- du er allergisk overfor frugt
Ikke nok bevis har vist, om gravide kvinder sikkert kan indtage goji-bær. Der er en vis bekymring for, at de kan få livmoderen til at trække sig sammen.
Hvis du er gravid, skal du fejle på siden af forsigtighed og undgå goji-bær. Det er bedst at tale med din læge eller sundhedsudbyder om indtagelse af goji-bær, hvis du er gravid.
En fjerdedel kop goji-bær opfylder også 340 procent af dit indtag for vitamin A. Det kan være nødvendigt at begrænse, hvor meget du spiser for at reducere risikoen for vitamin A-toksicitet.
Goji bær sundhedsmæssige fordele
Øget immunsystem og influenza beskyttelse
Et boostet immunsystem og influenzabeskyttelse kan gå hånd i hånd. Vitaminerne i goji bær kan muligvis øge og understøtte begge dele.
Tidlig laboratorietest fandt, at goji-bær hjælper med at forbedre effektiviteten af influenzavaccinationer i ældre mus. Dette er vigtigt, fordi influenzavaccinen ikke altid giver tilstrækkelig beskyttelse mod virussen.
Denne undersøgelse antyder, at goji-bær kan forhindre efterfølgende infektioner hos ældre voksne, der har fået en influenzavaccine. Men husk, goji-bær er ikke en erstatningsbeskyttelse mod influenza. Sørg for, at du og dine familiemedlemmer får din influenza skud hvert år.
Potentiel hjælp til vægttab
Goji bær pakker sund energi i små portioner. Deres rige, søde smag sammen med deres høje fiberindhold kan hjælpe dig med at holde dig i rute med at spise sundt. Henvend dig til dem for en let snack for at forhindre overdreven brug ved måltiderne. Tilsæt dem i din yoghurt eller salat på samme måde som du ville bruge rosiner.
Deres ernæringsværdi som en kalorifattig, lav sukkerindstilling gør dem til en perfekt erstatning for andre tørrede frugter med højere sukkerindhold. En portion på Goji-bær med 1 ounce har omkring 100 kalorier.
Del på Pinterest
Antioxidanter til øjne og hud
Undersøgelser har citeret det høje niveau af antioxidanter i goji bær, især zeaxanthin. Det er zeaxanthinen, der giver goji-bær, safran og paprika deres lyse farve.
Antioxidanter beskytter celler mod nedbrydning, når de udsættes for elementer som røg og stråling. Hvad mere er, fødevarer med sunde niveauer af antioxidanter er ofte indeholdende mange fibre og lavt i usunde fedtstoffer.
Den samme undersøgelse fandt også, at ældre voksne, der spiste en daglig kosttilskud med goji-bær i 90 dage, havde mindre hypopigmentering og mindre drusener eller gule aflejringer i deres øjne.
Oprethold blodsukkeret
Søde goji bær kan være din nye favorit mad, hvis du har en bestemt sød tand. Goji bær kan hjælpe:
- potentielt lavere blodsukker
- forbedre sukker tolerance
- lindre insulinresistens
- forbedre og gendanne celler, der hjælper med at producere insulin
Tal med din læge, inden du begynder at tilføje goji-bær til din diæt, især hvis du bruger medicin til at håndtere blodsukkeret. Hvis du begynder regelmæssigt at spise dem, kan du tjekke dit blodsukker oftere.
Forøget testosteron
Goji bær har en lang historie bundet til seksuel fertilitet. En undersøgelse med rotter viste, at goji-bær signifikant:
- øget sædmængde og bevægelse
- forkortet erektion, indfangning og ejakulation
- forbedret seksuel evne
- forbedret nyttiggørelse af testosteronniveauet
Forskning antyder, at goji-bær kan være et alternativ til recept til erektil dysfunktion, som Viagra.
Er goji bær en super mad?
Nogle mærker markedsfører muligvis goji-bær som en superfood. En undersøgelse sammenlignede resultaterne af deltagere, der konsumerede goji bær juice hver dag i 14 dage med dem, der ikke gjorde det. Mennesker, der drak goji bærjuice rapporterede en stigning i:
- energi
- atletisk præstation
- søvnkvalitet
- evne til at fokusere
- stilhed
- samlet velvære
Den samme gruppe rapporterede også signifikant bedre resultater for spørgsmål om træthed, stress og fordøjelse. Men resultaterne blev også rapporteret selv. De gjorde ikke rede for andre forhold.
Nogle sundhedsanprisninger angiver også, at goji-bær kan:
- øge forventet levealder
- lavere hjerterisici
- lavere blodtryk
- mindsk arthritis smerte
En ældre undersøgelse hævder også, at goji bær kan behandle kræfttumorer. Goji bær indeholder en kemisk komponent kaldet beta-sitosterol. Dette kan hjælpe med at reducere størrelsen på overvoksne celler og kan forårsage apoptose eller "celle-selvmord" i tumorceller.
Men disse undersøgelser er dårligt designet og har uomgængelige og ubetydelige resultater. Flere undersøgelser er nødvendige for at bekræfte de sundhedsmæssige fordele ved goji-bær.
Del på Pinterest
Sådan bruges goji bær
De fleste supermarkeder sælger tørrede goji-bær færdigpakket og i hoveddelen. Du kan også finde dem friske. Behandl dem som rosiner eller friske bær. Bland dem i din morgenmadsprodukter eller yoghurt, tilføj dem til din trail mix, eller drik dem som juice eller te.
Du kan også tilberede goji-bær med magert svinekød eller kalkun for at tilføje en velsmagende sødme til hjertelige retter. Derudover hjælper deres C-vitaminindhold din krop med at absorbere kødets jern.
Det anbefales normalt at spise to eller flere portioner frugt om dagen for optimale sundhedsmæssige fordele.
Sørg for at købe dine goji-bær fra en velrenommeret kilde, selvom de har tendens til at være dyre. Det er kendt, at billigere eller importerede mærker indeholder sulfiter. Sulfitter kan forårsage en allergisk reaktion hos nogle mennesker.
Goji-bær betragtes generelt som sikre for de fleste mennesker. Nogle mennesker rapporterer milde fordøjelsesproblemer, når de først begynder at spise dem. Dette kan være en almindelig bivirkning. Hvis du har kroniske problemer med fordøjelsen eller mave-tarmkanalen, skal du spørge din læge, før du bruger goji-bær som et middel.
Alternativ spiser
Goji bær kan være dyrere end andre bær. Hvis du leder efter andre fødevarer, der tilbyder lignende næringsværdi, så prøv:
- bær som jordbær og blåbær
- paprika, tropiske frugter og mørke bladgrøntsager
- hvedegræs til en stofskifteoptimering
- granatæble juice
- Fed fisk
- grøn te
Goji bær er godt for dig
Hvis du leder efter en ny nærende mad, der kan føjes til din diæt, kan goji-bær være en god kilde. Pakket med vitaminer og mineraler og en tæt proteinværdi kan de hjælpe med at øge dit samlede velbefindende. Plus, de kan give en velkommen ændring fra de andre frugter eller bær, du regelmæssigt spiser.
Forskning antyder, at goji-bær kan hjælpe dig med at føle dig bedre og øge dit helbred. Deres sundhedsmæssige fordele synes at være særlig nyttige for ældre voksne. Men påstande om deres evne til at reducere arthritis-smerter og deres anticancer-virkninger har brug for mere klinisk bevis.
Goji bær er dyrere end andre frugter. Mere overkommelige muligheder med de samme sundhedsmæssige fordele inkluderer hvedegræs og grøn te.
Tal altid med din læge, før du prøver et supplement, især hvis du allerede bruger medicin til at håndtere en tilstand. For eksempel, hvis du tager diabetesmedicin, kan goji-bær sænke dit blodsukker endnu mere.
