Hvad er kolesterol?
Kolesterol hører til steroidfamilien af lipidforbindelser. Det er en type fedt i din krop og flere af de fødevarer, du spiser. Mens for meget kolesterol ikke er en god ting, har kroppen brug for noget kolesterol for at køre bedst. Kolesterol er den mest rigelige steroid i kroppen.
Hvad er lipider?
Lipider er fedtlignende stoffer, som din krop har brug for i små mængder. Kemisk har lipider mange carbon- og hydrogenatomer. Tilstedeværelsen af disse gør en lipid ikke-polær. Dette betyder, at det ikke har en elektrisk ladning på nogen ende. Lipider opløses ikke i vand. De tjener som en vigtig energikilde for kroppen.
Forskere opdeler lipider i flere kategorier, som derefter har yderligere opdelinger. For eksempel er der fedtsyrer, glycerider og ikke-glyceridlipider. Steroider hører til i ikke-glyceridlipidgruppen sammen med:
- lipoproteiner
- sphingolipider
- voksarter
Det næste afsnit vil yderligere undersøge betydningen og kemisk sammensætning af steroider som kolesterol i din krop.
Hvad er steroider?
Forskere klassificerer steroider efter deres kemiske struktur. Steroidernes kemiske makeup inkluderer et ringsystem. Dette inkluderer tre cyclohexaner og en cyclopentan.
Ud over disse basiske komponenter vil et steroid have andre funktionelle grupper knyttet. Disse molekylære komponenter forårsager, at en forbindelse er kolesterol, mens en anden kan være kortison. I din krop kommer alle steroidhormoner oprindeligt fra kolesterol.
Flere forskellige steroidtyper findes i kroppen eller kan fremstilles i et laboratorium. Eksempler inkluderer:
- aldosteron
- anabolske steroider
- p-piller
- kortison
- kønshormoner, såsom testosteron og østrogen
Kolesterol findes også naturligt i mange fødevarer. Eksempler inkluderer mejeriprodukter, kød og æg. Nogle olier, der bruges i madlavning, kan også stimulere leveren til at gøre ekstra kolesterol. Disse olier inkluderer palme, palme kerne og kokosnøddeolie. Af denne grund anbefaler læger ofte at bruge disse olier sparsomt i madlavning.
Hvad er steroler?
Steroler er en undergruppe af steroider, som cholesterol tilhører. Steroler er ikke kun vigtige for mennesker, men også for planter. For eksempel har planter også kolesterol. Kolesterol i planter bruges til at sammensætte cellemembranen. Læger kalder steroler i planter phytosteroler. Steroler, der er til stede i dyr, er zoosteroler.
Nogle typer plantesteroler kan sænke kolesterol, især hos mennesker, der har et højt kolesteroltal. For eksempel er plantesteroler naturligt til stede i:
- fuldkorn
- frugter
- grøntsager
- nødder og frø
- bælgfrugter
Disse er alle sunde fødevarer, som læger normalt anbefaler at spise for et godt helbred.
Ud over at være rig på næringsstoffer og lavere på kalorier, indeholder disse fødevarer steroler, der kan forhindre absorption af kolesterol i fordøjelseskanalen. Som et resultat eliminerer kroppen dem via afføringen. Nogle fødevareproducenter tilføjer endda plantesteroler til fødevarer som appelsinsaft, margarine og korn for at hjælpe folk med at sænke deres kolesterol.
Hvorfor er kolesterol vigtigt?
Kolesterol er en meget vigtig steroid for kroppen. Det dannes i leveren, hjernevævet, blodbanen og nervevævet. Det er en forløber for visse hormoner, såsom testosteron. Dette betyder, at kroppen har brug for kolesterol for at skabe disse hormoner.
Kolesterol er også en vigtig bestanddel af galdesalte. Disse hjælper med at nedbryde diætfedt. Kolesterol findes i alle cellemembraner. Cellemembraner giver struktur i din krop og beskytter indersiden af cellen.
Læger klassificerer kolesterol i lipoprotein med lav densitet (LDL) og lipoprotein med høj densitet (HDL). Læger kalder HDL-kolesterol ofte for den “gode” kolesteroltype, fordi det cirkulerer i blodet og fjerner overskydende, uønsket kolesterol.
LDL-kolesterol er den type, der kan føre til ophobning i kroppens arterier. Over tid kan disse aflejringer hærde. Dette indsnævrer blodstrømmen gennem karene. Resultatet er en tilstand kendt som åreforkalkning. Det kan forårsage tilstande som forhøjet blodtryk, hjertesygdom og slagtilfælde.
En læge kan udføre en blodprøve, der kaldes et lipidpanel, for at bestemme, om dit kolesteroltal i blodet er for højt, eller om du måske er i risiko for åreforkalkning. En læge kan gennemgå resultaterne af din kolesteroltest og sammenligne den med folk på din alder.
Oversigt over sunde blodkolesterolniveauer
Kolesterolniveauer måles i milligram pr. Deciliter blod (md / dL). Her er en opdeling af sunde kolesterolniveauer efter alder og køn:
| Alder | Samlet kolesterol | Ikke-HDL | LDL | HDL |
| Alle 19 eller yngre | Mindre end 170 mg / dL | Mindre end 120 mg / dL | Mindre end 100 mg / dL | Mere end 45 mg / dL |
| Mænd 20 eller ældre | 125-200 mg / dL | Mindre end 130 mg / dL | Mindre end 100 mg / dL | 40 mg / dL eller højere |
| Kvinder over 20 år | 125-200 mg / dL | Mindre end 130 mg / dL | Mindre end 100 mg / dL | 50 mg / dL eller højere |
Din ikke-HDL er dit samlede kolesterol minus din HDL-måling. Det inkluderer også andre lipoproteiner.
Konklusion
Mens kolesterol ofte får et dårligt ry som værende skadeligt, er det ikke altid tilfældet. Kolesterol er muligvis den mest rigelige steroid i din krop. Kroppen har brug for kolesterol for at fungere.
For meget kolesterol via diætfedt kan føre til skadelige bivirkninger, herunder hjertesygdomme. Spørg din læge, om, eller hvor ofte, du skulle få kontrolleret dit kolesterol.
