I det første år af min datters liv havde jeg en streng ingen slik regel. Men den dag, min lille pige blev 1, kom jeg i hule. Den morgen gav jeg hende et lille stykke mørk chokolade at nyde.
Hun fortærede det og begyndte straks at nå sin lubne lille hånd ud til mere. Der blev chokolade smurt over hendes mund, et grin spredt over hendes ansigt og en ny kærlighed, som jeg vidste, at hun ikke snart ville glemme.
Det var først efter, at en ven sagde til mig, "var du ikke bekymret for, at hun måske er allergisk?" Jeg blev forvirret. Helt ærligt havde tanken aldrig fundet mig op. Jeg havde aldrig kendt nogen, der var allergisk over for chokolade, og fik de fleste babyer ikke en slags kage på deres første fødselsdag? Min var bestemt ikke den første, der fik en introduktion til chokolade på denne dag.
Men skulle jeg have været mere forsigtig?
Allergi-bekymringer
Det viser sig, at Internettet er fuld af forskellige meninger om denne. Engang var chokolade opført som en mad at bekymre sig om med børn. Allergiske reaktioner blev observeret, og forældrene blev advaret om at fortsætte med forsigtighed.
Men i de senere år er det blevet klarere, at mange af de mistænkte reaktioner sandsynligvis var resultatet af noget i chokoladen som nødder eller soja. Begge er inkluderet på FDA's liste over de otte øverste madallergener. Chokolade i sig selv er sjældent skylden for allergiske reaktioner.
Stadig er det altid vigtigt at læse etiketter, samt at tale med din børnelæge om eventuelle problemer, du måtte have. Og når du introducerer ny mad til din baby, skal du altid være på udkig efter symptomer på en allergisk reaktion. Disse kan omfatte udslæt, maveirritation eller kløe.
I alvorlige tilfælde kan en fødevareallergi få et barns tunge eller hals til at opsvulme. I dette tilfælde skal du straks få lægehjælp.
Andre bekymringer
Allergier er ikke et stort problem, når det kommer til chokolade og babyer, men er der noget andet at bekymre sig om?
Forældre bør overveje ernæringsværdien af chokolade. Moderering er nøglen med babyer, der endnu ikke spiser en stor mængde fast føde. Du ønsker ikke, at chokolade (eller nogen anden form for slik eller sød) nogensinde skal blive en hovedkomponent i din lille daglige diæt. For meget sukker kan bidrage til fedme og diabetes blandt andre sundhedsmæssige bekymringer.
Som en sjælden fødselsdag godbid? Gå efter det! Men på en typisk dag skal du ikke lave chokolade til en regelmæssig del af dit barns velafbalancerede diæt.
Hvornår man skal introducere
Forældre bør afstand mellem introduktionen af nye fødevarer til baby. På den måde, hvis der er en reaktion på noget nyt, vil det være let nok at finde ud af, hvad det kommer fra. De fleste eksperter foreslår ikke at indføre slik i det første år i dit barns liv. Du ønsker, at de først skal udvikle en smag for andre, sundere madvarer.
Men realistisk set er der ingen specifikke medicinske retningslinjer for at introducere chokolade til din baby. Det er op til forældres skøn, når faste fødevarer er startet. Men husk, chokolade indeholder ofte nogle af de store otte allergener som mejeri, som du måske ønsker at undgå for din lille.
Kontakt din børnelæge, hvis du har specifikke spørgsmål eller bekymringer om det bedste tidspunkt at introducere en ny mad til din baby.
Chokolademælk
De sundhedsmæssige fordele ved mørk chokolade er nu velkendte. Men selv med nogle af de hjertesunde fordele skabes ikke al chokolade lige. Noget chokolade forarbejdes og indeholder mere sukker, end du måske ønsker, at dit barn skal have. Det er vigtigt at være opmærksom på etiketter og kun give chokolade i moderation.
Mørk chokolade har en tendens til at have mindre sukker end mælkeschokolade, men ikke alle børn vil nyde den bitre smag. Men hvad med chokolademælk, en favorit hos småbørn og ældre børn? Er det passende for babyer?
Svaret er ja og nej. Mælk bør ikke introduceres til babyer under 1. Derefter, hvis du antager, at dit barn ikke har nogen allergisk reaktion på mælk, er chokolademælk fint. Men husk, at chokolademælk indeholder mere sukker end et almindeligt glas helmælk. Igen er moderering nøglen.
Opskriftsideer
Når du først har fået godkendt din børnelæge til at introducere chokolade til din baby, spekulerer du måske på, hvordan du serverer den.
Her er nogle lækre og lette chokoladeopskrifter, du kan prøve. Du kan endda få dem sammen i køkkenet.
- Katharine Hepburns brownies fra relish.com
- chokolade, selvskærende budding fra kidspot.com
- 5 minutters chokoladekage fra netmums.com
Og hvis den 5 minutters chokoladekage ser ud som for stor indsats for en 1. fødselsdagspaus, kan jeg personligt attestere, at et lille stykke mørk chokolade er et fantastisk alternativ.
Del på Pinterest
