Hvordan mad påvirker galdeblæren
Galdeblæren er et lille organ placeret under leveren. Det gemmer galden produceret af leveren og frigiver galden i tyndtarmen for at hjælpe med at fordøje mad.
Galdeblæren er et følsomt organ, og vedligeholdelse af en sund diæt fuld af næringsstoffer tæt mad hjælper med at holde det i perfekt helbred. Visse fødevarer kan beskytte og fremme en sund galdeblære, mens andre øger sandsynligheden for problemer som betændelse eller galdesten.
Hvis din galdeblæren ikke holdes ved godt helbred, kan den muligvis fjernes. Så det er vigtigt at spise en galdeblæresund kost.
Galde-blære-venlige fødevarer
For en sund galdeblære skal du indarbejde følgende fødevarer i din diæt:
- peberfrugter
- citrusfrugter
- mørke, grønne grønne
- tomater
- mælk
- sardiner
- fisk og skaldyr
- fedtfattigt mejeri
- bønner
- nødder
- linser
- tofu
- tempeh
At spise en sund, velafbalanceret diæt fuld af frugt og grøntsager er den bedste måde at forbedre og beskytte din galdeblære sundhed på. Frugt og grønsager er fulde af næringsstoffer og fiber, hvoraf sidstnævnte er vigtig for en sund galdeblære.
Nogle af de nævnte fødevarer indeholder enten C-vitamin, calcium eller B-vitaminer, som også er gode til din galdeblære.
Man mener, at det at spise mere plantebaseret protein også kan hjælpe med at forhindre galdeblæresygdom. Mad som bønner, nødder, linser, tofu og tempeh (så længe du ikke er allergisk over for soja) er fremragende alternativer til rødt kød.
Mad, der forværrer din galdeblære
Undgå følgende fødevarer til en sund galdeblærediet:
- vegetabilsk olie
- jordnøddeolie
- raffinerede hvide fødevarer (brød, pasta osv.)
- mad med fedt
- Forarbejdede fødevarer
Du bør undgå visse fødevarer for at beskytte din galdeblære. Det største problem fødevarer er fedtindhold og forarbejdede fødevarer. Mad, der er fedtet eller stegt i olier som vegetabilsk olie og jordnøddeolie er vanskeligere at nedbryde og kan forårsage problemer med galdeblæren.
Mad med transfedt, ligesom de i forarbejdede eller kommercielt bagt produkter, kan også være skadelige for galdeblæres sundhed.
Undgå raffinerede hvide fødevarer, som hvide pasta, brød og sukker, kan beskytte din galdeblære. Du skal også undgå alkohol og tobak.
Galdeblæren diæt efter operation
Hvis du har brug for at få din galdeblære fjernet, vil du sandsynligvis opleve diarré og løs afføring i ugerne efter operationen. Dette skyldes den mere kontinuerlige frigørelse af galden i dine tarme.
For at reducere disse bivirkninger skal du undgå disse fødevarer efter galdeblæreoperation:
- fødevarer, der indeholder mere end 3 gram fedt
- fedtede, stegt eller forarbejdede fødevarer
- creme saucer eller gravies
- fede mejeri
Spis i stedet fødevarer med meget fiber, der er lavt fedtindhold. Ifølge Mayo Clinic skal du spise mad med mindre end 3 gram fedt pr. Portion. Forøg din fiber langsomt, og start med opløselig fiber, som havre. Du kan også spise mindre måltider på hyppigere basis.
Årsager til problemer med galdeblæren
Der er to primære typer af galdeblæreproblemer: kolecystitis (betændelse i galdeblæren) og kolestase (galdesten). Nogle mennesker med galdesten oplever ikke nogen symptomer. Hos dem der gør, kan symptomer på galdeblæreproblemer omfatte:
- smerter i den øverste højre side af maven, især efter måltider og spise fedtholdige fødevarer
- mistet appetiten
- kvalme
- opkastning
- gulsot, hvis galdeblære kanalerne er blokeret
- feber med lav kvalitet
- te-farvet urin
- lys afføring
Gallesten kan være smertefuld. Hvis de er store nok, kan de også blokere kanalen, der fører ud af galdeblæren. Over tid kan dette blive livstruende. I disse tilfælde er fjernelse af galdeblæren ofte nødvendig.
Kvinder er mere tilbøjelige til at udvikle gallesten end mænd. Gravide kvinder, kvinder, der bruger hormonel fødselskontrol, og kvinder, der bruger hormonerstatningsterapi, har en øget risiko for dannelse af galdesten. Andre risikofaktorer inkluderer:
- en historie med galdeblæreproblemer, enten personligt eller i din nærmeste familie
- overskydende vægt
- hurtigt vægttab efterfulgt af vægtøgning
- koronararteriesygdom
- diabetes
- diæter med raffinerede kulhydrater og kalorier, men med en lav fiberindhold
- ignorerer eksisterende fødevareallergi, som cøliaki
- laktoseintolerance
Takeaway
Problemer med galdeblæren kan være smertefulde og i nogle tilfælde farlige. Spise de rigtige fødevarer - og undgå de forkerte, nemlig dem med fedtindhold - kan hjælpe med at forbedre og beskytte sundheden i din galdeblære. I sidste ende vil en diæt til en sund galdeblære være til gavn for dit generelle helbred og holde hele din krop sundere i det lange løb.
