Hvad er en nattskyggeallergi?
Nightshades eller Solanaceae er en familie, der inkluderer tusinder af arter af blomstrende planter. Mange nattavler bruges ofte til madlavning overalt i verden. De omfatter:
- peberfrugter
- auberginer
- kartofler
- tomater
- chili peber
- cayennepeber
- paprika
Tobak, planten, der findes i cigaretter, er en nattskygge. Have-huckleberries, som ikke er i samme plantefamilie som huckleberries, er et andet eksempel. Søde kartofler og yams - som ser ud og smager som kartofler - er ikke natskygger.
De fleste andre natskygger er ikke spiselige, og mange er giftige, hvis de spises. De varierer også meget i form, størrelse, struktur og farve. Imidlertid er alle nattskygger genetisk ens.
Da de er en almindelig del af mange diæter, er det vigtigt at vide, hvordan de kan påvirke dig. Fortsæt med at læse for at lære om nattskyggeallergier og intolerance.
Hvad er forskellen mellem en fødevareallergi og en fødevareintolerance?
Nogle mennesker kan have en mindre intolerance over for nattskygge planter. Dette er fordi de ikke er i stand til at fordøje dem fuldt ud. Mennesker med en fødeintolerance kan opleve gas, oppustethed og diarré. I mere ekstreme tilfælde kan de opleve træthed og ledssmerter.
Allergier over nattskyggeplanter betragtes som meget sjældne. Allergier er forårsaget af glycoalkaloids, en forbindelse, der naturligt produceres af alle nattskygge planter. Dette er et naturligt pesticid, der hjælper planten med at bekæmpe patogener, såsom bakterier. Det kan også stimulere et immunrespons hos mennesker.
Af alle nattskygger udvikler folk ofte allergier over for kartofler, fordi de indeholder adskillige andre allergener ud over glycoalkaloider. Aubergineallergier er ret sjældne. Du har muligvis også reaktioner på nogle af de krydret nattskygger. Dette kan dog være forårsaget af deres spiciness.
Natteskygge allergi symptomer
Fødevareallergisymptomer inkluderer:
- kløe eller udslæt
- nasal trængsel
- vejrtrækning eller åndedrætsbesvær
- kvalme eller opkast
Ring 911 eller søg akutbehandling, hvis du oplever:
- åndedrætsbesvær
- en hævet hals eller følelsen af en klump i din hals
- svimmelhed, let hovedet eller tab af bevidsthed
Dette er symptomer på anafylaksi. Anafylaksi kan være livstruende, hvis den ikke behandles straks.
Hvem risikerer at udvikle en nattskyggeallergi?
Der er ikke meget research om nattskyggeallergier. Der er dog et par generelle faktorer, der sætter dig i fare for allergi mod enhver mad:
- familiehistorie med madallergier
- andre allergier
- er i yngre alder, normalt under 12 år
- tidligere fødevareallergi
- astma - dette øger ofte både risikoen for at udvikle en allergi såvel som sværhedsgraden af symptomer
Hvordan diagnosticeres en natskyggeallergi?
Dokumenter alle symptomer, du udvikler, og hold styr på alle mønstre, du bemærker. Da nattskyggeallergier ikke er almindelige, skal du holde øje med eventuelle måltider, der indeholder mere almindelige allergener. Disse inkluderer fisk, mejeri, nødder, æg og soja.
En læge kan udføre en række forskellige tests for at diagnosticere en specifik allergi. Dette kan omfatte en hudstikketest, hvor du udsættes for allergenet og overvåges for en reaktion. De kan også tage en prøve af dit blod og kigge efter antistoffer.
Hvilke behandlinger skal du forvente?
Du kan bruge flere behandlingsmetoder til behandling af nattskyggeallergier. De inkluderer følgende:
Stop med at spise nattskygge planter
Hvis dine test viser, at du er allergisk over for en bestemt nattskygge eller flere af dem, skal du undgå eller begrænse, hvor meget af dem du spiser. Nogle, såsom kartofler, kan let erstattes med alternativer som søde kartofler. Andre, såsom tobak, er usunde, selvom du ikke har nogen inflammatorisk respons.
Bedste mad til udskiftning af natskyggeplanter
- Udskift paprika med selleri, radiser eller schweizisk chard.
- Udskift kartofler med søde kartofler, yams eller blomkål.
- Udskift auberginer med portabella eller shitake-svampe.
- Udskift cayenne og rød peber med spisskum, hvid og sort peber.
- Udskift goji bær med blåbær.
- Udskift tomatsaucer med alternative saucer som pesto, oliven og alfredo.
- Udskift tomatbaser med umeboshi-pasta og tamarindkoncentrat.
Tal med din læge om receptpligtig allergi medicin
Din læge kan ordinere en række allergimedicin til at hjælpe med at behandle dine symptomer. Disse kan omfatte:
- antihistaminer: Disse medicin behandler symptomer på allergiske reaktioner.
- dekongestanter: Disse mindsker opbygning af slim.
Næsespray
Antikolinergiske sprayer er et godt første skridt. Steroid næsespray er nyttigt i mere alvorlige tilfælde.
EpiPens
Hvis du har en alvorlig nattskyggeallergi, skal du tale om at få en EpiPen med din læge. EpiPens er fyldt med epinephrin og bruges til at modvirke den allergiske reaktion. EpiPens er ikke et alternativ til medicinsk behandling.
Hvis du tror, du oplever anafylaktisk chok:
- Forbliv rolig
- følg instruktionerne for at bruge EpiPen
- ringe til 911 eller få nogen til at køre dig til skadestuen
Hvad er udsigterne for en nattskyggeallergi?
Natskygger er en mangfoldig klasse af blomstrende planter. I sjældne tilfælde kan mennesker udvikle intolerance eller en allergisk reaktion, når de spiser dem. Hvis du har mistanke om, at du er allergisk overfor dem, skal du kontakte din læge for test, der kan bekræfte det.
