Intet forbereder dig til dagen som en nærende morgenmad. Det er velkendt, at springe over morgenmad muligvis efterlader dig sulten senere på dagen, men det kan også have en negativ indvirkning på dit kolesterolniveau.
En undersøgelse i Journal of Nutritional Science fandt, at overvægtige mennesker, der sprang over morgenmaden, havde højere samlede kolesterolniveauer end dem, der startede deres dag med en skål korn eller havregryn.
De fødevarer, du vælger til morgenmad, kan gå langt i retning af at sænke dit “usunde” LDL-kolesterol og hæve dit “sunde” HDL-kolesterol. Her er nogle af de bedste morgenmad til at forbedre dit antal.
1. Havregryn
En skål havregryn pakker 5 gram kostfiber. Havregryn indeholder opløselig fiber, der fastgøres til LDL-kolesterol i din fordøjelseskanal og hjælper med at fjerne det fra din krop. Top din havregryn med et skivet æble, pære eller nogle hindbær eller jordbær for en ekstra fiberoptimering.
Har du ikke tid til at tilberede en skål havre? Koldt havregryn fungerer også. Undgå bare produkter, der er fyldt med sukker. Tilsætning af en skivet banan eller bær øger også fiberindholdet i dit korn.
2. Mandelmælk
Mandler er fyldt med sunde fedtstoffer, fiber, magnesium og vitaminer. De er også en del af familien af træ nødder. Ifølge Harvard Health Publishing kan det at spise 2 ounces af disse nødder hver dag sænke LDL-kolesterol med ca. 5 procent.
Hæld dig selv et glas mandelmælk, smid et par skiver mandler på din havregryn, eller spis dem af den håndfulde. Bare gå ikke for nødder, fordi de indeholder fedt. En kop skiver af mandler vejer 45 gram fedt.
3. Avokado toast
Denne blanding af ristet brød og moset avokado er muligvis det mest trendy morgenmadsvalg lige nu, men det scorer også højt i sundhed.
En undersøgelse fra 2015 i Journal of the American Heart Association fandt, at en avokado pr. Dag sænkede LDL-kolesterolniveauer hos mennesker, der var overvægtige eller fede. Det skal dog bemærkes, at undersøgelsen blev finansieret med et tilskud fra Hass Avocado Board. En anden undersøgelse forbandt at spise avokado med højere HDL-kolesterolniveauer.
Avocadoer er sunde på flere niveauer. De indeholder mange enumættede fedtsyrer, som sænker kolesterol og reducerer risikoen for hjertesygdom og slagtilfælde. Du kan bruge dem som erstatning for morgenmads mad, der indeholder mange usunde mættede fedtsyrer, som pølse eller bacon.
Avocados er også en rig kilde til steroler, som er plantebaserede stoffer, der hjælper med at sænke kolesterol. De er også høje i både opløselig og uopløselig fiber.
4. Æggehvidt krybbe med spinat
Æg er berygtet med højt kolesteroltal, men det hele findes i æggeblommen. De hvide er kolesterolfrie og fyldt med protein.
Rør et par æggehvider op og smid en håndfuld spinat til fiber. Kog dine æg i olivenolie eller rapsolie. Disse sunde olier kan hjælpe med at forbedre dit kolesteroltal endnu mere.
5. Appelsinsaft
Appelsinsaft er kendt for at være en fremragende kilde til vitamin C. Nogle mærker tilføjer et ernæringsmæssigt løft ved at styrke deres juice med plantesteroler og stanoler. Tilføjelse af 2 gram steroler til din daglige diæt kan sænke dit LDL-kolesterol med 5 til 15 procent.
Hvis du ikke er fan af appelsinsaft, kan du prøve en af de andre disponible befæstede fødevarer. Granola barer og chokolade findes alle i sterol og stanol-forbedrede versioner.
6. Valleprotein smoothie
Valleprotein er lavet af valle - væsken i mælken, der fjernes, når producenterne fremstiller ost. Nogle undersøgelser har antydet, at valleproteintilskud kan hjælpe med at sænke kolesterolet, selvom resultaterne har været inkonsekvent. En metaanalyse af 13 undersøgelser fandt, at kosttilskuddene sænkede triglycerider, en anden type fedt i blodet.
Lav en sund morgen smoothie ved at kombinere yoghurt med fedtfattig mad, isterninger, bær og et øl med vanilje valleprotein. Denne søde sammenkogning er fedtfattig og har mange næringsindhold.
7. Røget laks på en hele hvede bagel
Laks er en god kilde til omega-3-fedtsyrer. Disse gode fedtstoffer øger det sunde HDL-kolesterol og reducerer antallet af triglycerider, der cirkulerer i blodet.
8. Apple klidmuffins
Denne hurtige og lækre morgenmad kombinerer to kilder til fiber: æbler og klid. Hvis du bruger en muffinsblanding, skal du øge sundheden ved at bruge æble sauce i stedet for olie.
