Oversigt
Hvis du lever med eksem, ved du, hvor meget en gener tør, kløende og betændt hud kan være. Eksem kan være udbredt og påvirke det meste af din krop eller kun en enkelt del af din krop.
Der er ingen kur, men behandling kan kontrollere dine symptomer. Mange læger er enige om, at visse faktorer, som hvad du spiser, kan udløse fakler hos nogle mennesker.
For at være klar forårsager din kost ikke eksem. Men visse fødevarer kan forværre dine symptomer.
Hvis du lever med svær eksem og leder efter måder til bedre at styre din tilstand, her er hvad du har brug for at vide om eksem og kost.
Forbindelsen mellem diæt og eksem
Hvad du lægger i din krop kan have indflydelse på dit generelle helbred. Mennesker, der spiser meget fedtholdige eller sukkerholdige fødevarer, kan tynge. Hvis man ikke spiser nok frugt og grøntsager, kan det føre til et svagere immunsystem, der sætter folk i fare for visse sygdomme.
Forbindelsen mellem mad og sundhed gælder også eksem. Den nøjagtige årsag til eksem er ukendt, men et funktionsdygtigt immunsystem bidrager ikke til tilstanden.
Dit immunsystem beskytter din krop. Den angriber indtrængende som bakterier og vira. Under denne proces stimulerer det betændelse, og det er sådan den forsvarer sig selv.
Grundlæggende er betændelse din krops reaktion på kvæstelser eller skader. Nogle gange overreagerer dit immunsystem og angriber sundt væv. Dette er tilfældet med eksem.
Et overaktivt immunsystem forårsager en kronisk inflammatorisk respons, der påvirker forskellige dele af din krop, inklusive din hud. Hvis du er i stand til at kontrollere betændelse i din krop, kan du sandsynligvis kontrollere eksemsymptomer. Så hvad har noget af dette at gøre med mad?
For at sige det klart, hvad du spiser kan reducere eller øge betændelse i din krop. For eksempel, hvis du spiser noget, du er allergisk over for, reagerer dit immunsystem ved at angribe allergenet.
Under responset på det inflammatoriske immunsystem frigiver kroppens celler histamin. Denne frigivelse kan irritere eksemutsatte hud, fordi den kan forårsage symptomer som kløe og hududslæt eller nældefeber.
Derfor er det vigtigt at identificere potentielle fødevareallergier, såsom mejeri, nødder, gluten eller skaldyr. På denne måde kan du undgå disse varer og ingredienser.
Interessant nok har op til 30 procent af mennesker med eksem fødevareallergi. Nogle mennesker har kun milde symptomer, når de udsættes for et allergen, men andre kan opleve livstruende komplikationer som anafylaksi.
Kan en eliminationsdiæt hjælpe alvorligt eksem?
For at afgøre, om du har en fødevareallergi, skal du planlægge allergitest med en allergiker. Dette involverer at udsætte din hud for forskellige allergener og derefter overvåge din hud for en allergisk reaktion.
En anden måde, du kan identificere potentielle fødevarer med, er ved at føre en fødevareblad. Dette kan hjælpe dig med at finde fødevarer, der kan forværre din tilstand.
Lad os sige, at du lægger mærke til fakkel efter at have spist nødder. I så fald kan du have en udiagnosticeret jordnødeallergi. Gennem en eliminationsdiæt fjerner du jordnødder fra din diæt i en periode og overvåger derefter dine symptomer for forbedring.
Når symptomerne er forbedret, kan du genindføre denne mad i din diæt for at se, om symptomerne vender tilbage. Ofte kan man ikke længere spise en mad, der udløser en allergisk reaktion, svær eksem.
En undersøgelse fra 1985 evaluerede 113 børn, der lever med svær atopisk dermatitis, hvor 63 af børnene viste symptomer på en fødevareallergi. Da disse børn fulgte en eliminationsdiæt og undgik fødevarer, der udløste en allergisk reaktion, fandt forskerne, at deres atopiske dermatitis blev forbedret inden for en til to måneder.
Resultaterne af denne undersøgelse ligner en 1998-undersøgelse, hvor 55 børn med atopisk dermatitis og mulig ægfølsomhed fjernede æg fra deres diæt. Disse børn havde signifikante forbedringer i deres eksemsymptomer fire uger efter, at eliminationsdiet startede.
Stadig betyder disse undersøgelser ikke nødvendigvis, at en eliminationsdiæt vil forbedre dit tilfælde af eksem. Elimination diæter kan virke for nogle mennesker, men mere forskning i, hvordan de påvirker eksem symptomer er nødvendig. Hvis du tror, at du måske har en fødevareallergi, skal du tale med din læge for at se, om denne diæt er den rigtige for dig.
Kan en antiinflammatorisk diæt arbejde?
Hvad hvis du ikke har en fødevareallergi, men du stadig oplever alvorlige eksemflammer?
Selv når en fødevareallergi ikke udløser eksem, kan din kost stadig spille en rolle i dine opblussen. Dette skyldes, at eksem reagerer på betændelse i din krop, og visse fødevarer holder din krop i en betændt tilstand.
Identificering af inflammatoriske fødevarer, der forværrer dine symptomer, er et spørgsmål om forsøg og fejl. Det er her, en fødevareblad er nyttig. Skriv ned, hvad du spiser, og hold styr på, når dine fakler opstår.
Du kan gradvist genkende mønstre, på hvilket tidspunkt du kan fjerne mad, der udløser betændelse.
En antiinflammatorisk diæt involverer at spise mindre fødevarer, der forværrer betændelse, og flere fødevarer, der bekæmper inflammation.
En undersøgelse af gnavere fandt, at den almindelige amerikanske diæt, en høj procentdel af kulhydrater og usund fedt, ikke kun fører til en stigning i fedtmasse, det kan også føre til en stigning i cytokiner. Disse er proteiner produceret af immunsystemet, der fremmer inflammation.
Dette har ført forskere til at tro, at indtagelse af en standard amerikansk diæt udsætter en for risiko for kronisk betændelse, selv i fravær af fedme. Der er dog brug for mere forskning for at bestemme, hvor meget denne type diæt påvirker mennesker.
Inflammatoriske fødevarer inkluderer:
- sukker
- mættet fedt
- raffinerede kulhydrater, såsom hvid ris, hvid pasta, hvidt brød, kager og pizzadej
- forarbejdet kød
- rødt kød
- MSG
- kunstige sødestoffer
Disse typer ingredienser findes i nogle margarinmærker, stegt mad, småkager, donuts, forarbejdede snackfødevarer og noget salatdressing.
Mad, der hjælper med at bekæmpe betændelse, inkluderer:
- frugter
- grøntsager
- fuldkorn
- grøn te og kaffe
- nødder og frø
- bønner
- fisk
Tag væk
Der er ingen kur mod eksem, men det kan kontrolleres. Hvis du føler, at dit eksem ikke forbedrer sig med din nuværende behandling, skal du kontakte din læge og overveje andre alternativer. Du har muligvis brug for et andet lægemiddel, eller du skal muligvis justere din diæt.
Hvis du kan identificere en fødevareallergi eller fødevarer, der forværrer symptomerne, kan eliminering af dem føre til færre fakler og klarere hud.
