Healthline Eats er en serie, der ser på vores yndlingsopskrifter på, når vi bare er for udmattede til at pleje vores kroppe. Ønsker mere? Tjek den fulde liste her
I årenes løb har jeg konstateret, at min angst hovedsagelig stammer fra arbejdsrelaterede problemer. I disse øjeblikke prøver jeg at styre min angst ved at fortsætte med at arbejde i et stabilt tempo - men det kan betyde at jeg opgiver tid, som jeg normalt ville afsætte til at spise. Det er også meget almindeligt for mig at miste min appetit helt, når min angst spider.
I begge tilfælde er det det fjerneste fra min sinde at have nogen form for mad.
Endelig indså jeg, at det, der fungerer bedst for mig, er en smoothie! Opskriften, jeg ser på, rammer alle mærker for mig: den er hurtig og ligetil at lave, fyldt med næringsstoffer for at holde mig næret, kølig nok til at give mig et stød af energi, og jeg kan drikke det hovedsageligt håndfri (tak du strå!) så jeg kan spise, mens jeg fortsætter med at arbejde.
Chia Seed Green Smoothie
ingredienser
- 2 kopper uanset frosset tropisk frugtmedley, du har
- 1 banan
- 1 spsk. Chia frø
- 1 håndfuld spinat eller grønnkål
- 2/3 kop væske efter eget valg (havremælk, mandelmælk, kokosvand osv.)
Kørselsvejledning
- Kast alle ingredienserne i en blender og bland!
- Hæld i glas eller kop og drik øjeblikkeligt.
Kathryn Chu er softwareingeniør hos Healthline.
