Oversigt
At have type 2-diabetes betyder, at du skal være opmærksom på, hvad du snack på. Du skal gøre dit bedste for at holde dit blodsukkerniveau under kontrol. Hvis du tæller kulhydrater, vil en pose kartoffelchips eller et par cookies ikke skære den.
Men snacktid behøver ikke at være kompliceret eller kedelig. Her er nogle grab-and-go-snacks, der kan være sunde valg, når du har type 2-diabetes.
1. En håndfuld nødder
Nødder er en fremragende kilde til protein, sunde fedtstoffer og vitaminer. Plus, de er super enkle at få fat i, når du er i en hast. Pekannødder, macadamia nødder, jordnødder, valnødder og mandler er alle fantastiske valg.
Mens nødder er lavt på kulhydrater, er de også høje i kalorier, så du bliver nødt til at se din portion størrelse. En portion nødder er omtrent 1 gram eller 28 gram. Dette betyder omtrent 24 mandler, 12 macadamia nødder eller 35 jordnødder.
Undersøgelser viser, at det at have mindst fem portioner om ugen med nødder er signifikant forbundet med en lavere risiko for hjerte-kar-sygdom. Så føl dig fri til at gøre dette til din daglige snack.
2. Veggie pinde og hummus
Gulerødder, paprika, agurker og selleri pinde er gode til at dyppe i hummus. Disse farverige grøntsager er også fulde af vitaminer, mineraler, fiber og antioxidanter.
Hummus er lavet af kikærter, hvilket gør den høj i både protein og fiber. Kikærter har et lavt glykemisk indeks, hvilket betyder, at hummus ikke forårsager en pigge i dit blodsukker.
3. Jordnøddesmør og selleri pinde
Selleri indeholder næsten ingen kalorier, men masser af fiber og antioxidanter. Dyp lidt selleri i en spiseskefuld eller to jordnøddesmør til ekstra protein for at hjælpe dig med at holde dig fuld og kontrollere dit blodsukker.
4. Almindelig græsk yoghurt med bær med bær
Græsk yoghurt indeholder højt proteinindhold og en god kilde til calcium. Sørg for, at du vælger almindelig, usødet yoghurt. Undgå aromatiseret eller sødet yoghurt, da de sandsynligvis indeholder tonsvis af sukker og kulhydrater.
Top din yoghurt med et par hindbær, brombær eller blåbær for at tilføje lidt sødme. Disse bær indeholder mange antioxidanter og fiber, men overraskende lavt sukker.
5. Popcorn
Air-popped popcorn er en god snack-mulighed for personer med type 2-diabetes. Mængden af fiber i popcorn hjælper dig med at holde dig fuld og forhindre dig i at give efter i suget efter slik.
Husk, at de fleste af kalorierne i popcorn kommer fra kulhydrater, så sørg for at se din serveringsstørrelse. Sigt efter cirka 3 kopper poppet popcorn, der indeholder cirka 19 gram kulhydrater og 165 kalorier.
Du kan købe præ-poppet popcorn, men sørg for at kontrollere ernæringsfakta. Undgå hydrogeneret fedt og tilsat sukker. Hold dig også væk fra popcorn i filmteaterstil, da det indeholder en masse usund fedt og salt.
6. Strengeost
Du kan købe forpakket ost med lavt fedtindhold til, når du virkelig skynder dig at komme ud af døren. Ost er meget proteinholdigt og indeholder lidt kulhydrater. Ost kan dog indeholde meget natrium, så sørg for at læse etiketten.
Natrium kan forhøje blodtrykket og føre til hjerteproblemer. Forsøg at vælge en natriumfattig indstilling, når det er muligt. Det amerikanske landbrugsministerium anbefaler, at du spiser mindre end 2.300 mg natrium pr. Dag.
7. Hardkogte æg
Kogning af æg tager kun 10 til 15 minutter, og du kan forberede dem på forhånd til din travle uge. Æg er en vidunderlig kilde til protein og indeholder kun et halvt gram kulhydrater.
8. Skiver æbler og mandelsmør
Denne snack er super hurtig og nem at fremstille. Skær et æble op og dypp skiverne i en spiseskefuld butikskøbt mandelsmør til en sund og fyldende godbid, der er rig på fiber og protein.
Hvis du er bekymret for at kontrollere din portionstørrelse, kan du købe individuelle mandelsmørpakker for at gøre det nemt at måle en serveringsstørrelse på farten.
9. Oliven
Oliven indeholder masser af sunde fedtstoffer sammen med jern, calcium, fiber og vitamin A. Oliven er også rigelige i phytonutrients, som har antioxidant og antiinflammatoriske egenskaber.
En hurtig snack på 5 til 10 oliven kunne være nok til at tilfredsstille en madtrang. En portion af otte Kalamata-oliven har kun ca. 2 gram kulhydrater og 90 kalorier.
10. Frosset frugt
Hvis du higer efter lidt is, kan du muligvis tilfredsstille din kløe med en kop frosset frugt. Mango, druer, blåbær, hindbær og jordbær smager forbløffende, uanset om de er friske eller frosne.
11. Avokado toast
Avocados har lavt kulhydrater og er fyldt med sunde fedtstoffer og fiber. Faktisk kan det enumættede fedt og det flerumættede fedt, der findes i avocado, hjælpe med at hæve dit HDL (gode) kolesteroltal og reducere din risiko for hjerteanfald og slagtilfælde.
Avocados har også lavt kulhydratindhold, hvilket betyder, at de ikke medfører en øget blodsukker.
Spred cirka halvdelen af en avokado på et stykke ristet hvedebrød til en tilfredsstillende snack.
12. Sukkerfri gelatine
Sukkerfri gelatine indeholder ikke rigtig noget nærende, men hvis du er i humør til noget sødt, kan du få fat i en af disse snackpakker på vej ud.
Du kan tilføje en dukke af sukkerfri pisket topping for en mere smagfuld behandling. For at gøre det til en mere fyldende snack skal du tilføje op til 1 kop delvis skummet ricottaost, hvis du laver din egen.
13. Almindeligt vand
Inden du griber en snack, skal du tage et par slurker vand. Du kan let forveksle tørsten efter sult. Når du først er hydreret, kan du opleve, at du slet ikke har brug for en snack.
Tag væk
Når du har type 2-diabetes, kan du snack smart ved at sigte mod genstande med protein og fiber, men har meget natrium og sukker. Kend dine portioner på forhånd, og glem ikke at tælle kulhydraterne i din samlede måltidsplan.
American Diabetes Association anbefaler, at en diabetesvenlig snack skal have under 20 gram kulhydrater.
