Prøv denne power food
Cleveland Clinic sætter hvidløg på sin liste over 36 madfødevarer og med god grund. Hvidløg er en rig kilde til fytokemikalier. Disse plantekemikalier menes at afværge sygdom og hjælpe med at styrke dit immunsystem.
Såkaldte "powerfood" giver masser af næringsstoffer men kun lidt kalorier. Det betyder mange mulige fordele for din krop og det generelle helbred. Spise næringsrige fødevarer som en del af din regelmæssige diæt kan hjælpe med at mindske din risiko for mange sundhedsmæssige tilstande, herunder hjertesygdomme og visse former for kræft.
Forebygger hvidløg sygdom?
I henhold til National Center for Complementary and Integrative Health (NCCIH) er hvidløg traditionelt blevet brugt til at behandle mange sundhedsmæssige tilstande, herunder:
- højt blodtryk
- højt kolesteroltal
- hjerte sygdom
- forskellige typer kræft
Nogle af disse folkelige anvendelser til hvidløg er blevet støttet af moderne videnskabelige studier, mens juryen stadig er ude af andre.
Er hvidløg god til blodtryk?
Forskning antyder, at hvidløg kan hjælpe med at sænke dit blodtryk, rapporterer NCCIH. Det er især nyttigt at tage hvidløgstilskud, hvis du har kronisk højt blodtryk eller hypertension.
Rå hvidløg og hvidløgstilskud indeholder den sammensatte allicin. Denne forbindelse kan hjælpe med at slappe af de glatte muskler i dine blodkar. Når disse muskler slapper af, udvides dine blodkar, og blodtrykket falder.
Hvad med dit kolesterol?
Ud over at muligvis sænke blodtrykket, rapporterer NCCIH, at hvidløg kan bremse udviklingen af åreforkalkning. Dette er en tilstand, hvor kolesterolholdige plaques opbygges i dine arterier. De hærder og smalle, hvilket øger din risiko for hjerteanfald.
Forskere har også undersøgt effekten af hvidløg på kolesterolniveauer i blodet. Resultaterne er blandet. Nogle bevis tyder på, at kortvarig brug af hvidløg kan hjælpe med at sænke dine kolesterolniveauer. Men en NCCIH-finansieret undersøgelse af frisk hvidløg, tørrede hvidløgstabletter og alderen hvidløgsekstraktborde fandt ingen effekt for at sænke kolesterol i blodet.
Det helbreder måske ikke kræft, men …
Nogle undersøgelser antyder, at det at spise hvidløg kan hjælpe med at forhindre visse former for kræft, rapporterer National Cancer Institute. For eksempel har undersøgelser fundet en forbindelse mellem en diæt rig på hvidløg og lavere risiko for mave-, tyktarms-, spiserør, bugspytkirtel og brystkræft.
Mens denne forskning er lovende, har ingen kliniske forsøg undersøgt de potentielle kræftbekæmpende frynsegoder i en hvidløgrig diæt, advarer NCCIH. Et klinisk forsøg med hvidløgstilskud fandt, at de ikke havde nogen effekt på at forhindre mavekræft.
Kan det helbrede forkølelse?
Når det kommer til at dræbe den almindelige forkølelsesvirus, har hvidløg et godt omdømme. Men en gennemgang offentliggjort i Cochrane Database of Systematic Reviews viste, at der er behov for mere forskning. Ét forsøg fandt ud af, at folk, der tog hvidløgstilskud, rapporterede at have brugt færre dage syge med forkølelse.
Hvidløg er ildelugtende, men sikker
Uden for dårlig ånde eller flatulens er risikoen for at spise hvidløg eller tage hvidløgstilskud lave. Hvidløg kan forårsage kropslugt, halsbrand eller forstyrrelse af mave hos nogle mennesker, ifølge NCCIH. Det kan tynde dit blod, hvilket kan være risikabelt, hvis du har en blødningsforstyrrelse eller kommende operation. Det kan også forstyrre saquinavir, et lægemiddel, der bruges til behandling af HIV. Spørg din læge for mere information om potentielle risici og bivirkninger ved at tage hvidløg til dit helbred.
Selvom den stærke hvidløgssmag kan være vidunderlig i mad, kan du muligvis ikke elske dens virkninger på din åndedræt. For at hjælpe med at afværge dårlig ånde fra hvidløg skal du spise det med et æble eller en blanding af æbleeddike og vand med honning. En citronkile kan også gøre det.
Spis hvidløg regelmæssigt
For at tilføje mere hvidløg til din diæt, prøv denne enkle opskrift. Tilføj fire fed hvidløg til din juicepresse sammen med to tomater og en citron. Hvis du ikke har en juicer, juice du citronen manuelt. Bland derefter citronsaft, tomater og hvidløg i en blender, indtil de er glatte.
Opbevar denne lækre juice eller smoothie i køleskab. Sip det dagligt, især når du bekæmper infektion. Du kan også tilføje mere hvidløg til din diæt ved at lægge den i vinaigrettes, hummus, salsas og stir-fries.
Kryptenes kraft
Selvom der er behov for mere forskning, antyder moderne videnskab, at hvidløg kan have sundhedsmæssige fordele. Denne undersøgelse bygger på århundreder med traditionel medicin og hjemmemedisiner, der har udnyttet hvidløgs sundhedsfremmende kræfter.
Hvidløg er muligvis ikke en helbredelse, men det giver en næringsrig tilsætning til enhver diæt. At føje den til din daglige menu er en lækker måde at nyde de mange næringsstoffer og fytokemikalier, den tilbyder. Du kan også tale med din læge for at få flere oplysninger om de potentielle fordele og risici ved at tage hvidløgstilskud.
