Oversigt
Blackstrap melasse er et biprodukt af sukkerrørens raffinering. Sukkerrør er moset for at skabe juice. Derefter koges det én gang for at skabe rørsirup. En anden kogning skaber melasse.
Efter at denne sirup er kogt en tredje gang, dukker en mørk tyktflydende væske op, der er kendt af amerikanerne som blackstrap melasse. Det har det laveste sukkerindhold i et sukkerrørprodukt.
Forundringen over sortstråle melasse er, at det i modsætning til raffineret sukker, der har nul næringsværdi. Blackstrap melasse indeholder vitale vitaminer og mineraler, såsom:
- jern
- calcium
- magnesium
- vitamin B6
- selen
Blackstrap melasse er udråbt som en superfood. Selvom det ikke er nogen mirakelkur, er det en rig kilde til flere mineraler.
1. Knogler
Alle ved, at der er brug for calcium til stærke knogler, men ikke alle ved vigtigheden af, at magnesium spiller ved dyrkning af dem.
Blackstrap melasse indeholder både calcium og magnesium, så det kan hjælpe dig med at beskytte mod osteoporose. Cirka 1 spiseskefuld sortstråle melasse giver 8 procent af den daglige værdi for calcium og 10 procent for magnesium.
Tilstrækkelige niveauer af magnesium er også afgørende for at forebygge sygdomme som knogleskørhed og astma sammen med andre, der kan påvirke dit blod og hjerte.
2. God til blodet
Mennesker med anæmi - en tilstand, hvor din krop ikke har nok røde blodlegemer - føler sig ofte trætte og svage. En type anæmi er forårsaget af mangel på jern i kosten.
Blackstrap melasse er en god kilde til jern. Cirka 1 spiseskefuld sortstråle melasse indeholder 20 procent af den daglige værdi for jern.
3. Pakket med kalium
Bananer kan være konge, når det kommer til kalium, men blackstrap melasse er også pakket med det. Faktisk kan en spiseskefuld af nogle blackstrap-melasse-mærker have lige så meget kalium som en halv banan, hvilket er ca. 300 milligram pr. Spsk.
Kalium er udråbt som en god måde at lette muskelkramper efter træning. Der er dog en anden muskel, der kan drage fordel af mineralet: hjertet. Hos mennesker med hypertension, hos mennesker med hypertension, at tage et kaliumtilskud kan hjælpe med at sænke blodtrykket.
Hvad mere er, at spise en kaliumrig diæt kan muligvis reducere risikoen for slagtilfælde. Mineralet kan også forhindre eller håndtere væskeretention.
4. Hår de-frizzer
Sammen med at forsyne din krop med vigtige mineraler, er blackstrap-melasse blevet brugt til at fjerne skarpheden i bleget, permet eller farvet hår.
Selv om det er en ret dårlig idé at hælde den klistrede sirup direkte i dit hår, kan den blandes med varmt vand og påføres håret i 15 minutter. Det kan også kombineres med andre hårsunde ingredienser som din daglige shampoo eller kokosmelk.
Køb efter sortstråle melasse online.
Sådan bruges blackstrap melasse
Blackstrap-melasse i sig selv kan være lidt svært at sluge. Når alt kommer til alt er den meget tyk, lidt bitter og har ikke en tendens til at gå godt ned uden nogen form for væske. Brug af det i disse applikationer kan muligvis hjælpe dig med at få noget i din daglige diæt.
Hæld en varm drink
Tilsæt en spiseskefuld sortstrimmelmelasse til varmt vand og drik varmt eller koldt som et kosttilskud. Hvis du har brug for mere smag, skal du tilføje det til te eller citronvand.
Brug i stedet for regelmæssig melasse
Prøv at blande blackstrap melasse i bagte bønner i stedet for brunt sukker eller melasse.
Du kan også bruge den som en glasur på:
- kylling
- Kalkun
- andet kød
Blackstrap-melasse-cookies er også en lækker idé. Du behøver ikke gemme dem til helligdage. Den lidt krydret smag er en velkommen opvarmning.
Lav energibid
Den tykke, klæbrige karakter af blackstrap-melasse kan være praktisk til energibid eller "morgenmadskager." Det hjælper med at holde ingredienserne sammen og giver et antydning af lige ret sødme.
Tag det som et "supplement"
En skefuld sort strimmelmelasse lige kan også give dig et hurtigt løft. Hvis du har svært ved at få den tykke sirup ned, skal du bare holde et glas vand ved hånden. Overvej det som din daglige multivitamin.
