Introduktion
At opretholde en sund vægt er vigtig for alle, men hvis du har diabetes, kan overvægt gøre det sværere at kontrollere dit blodsukkerniveau og øge din risiko for nogle komplikationer. At tabe sig kan være ekstra udfordrende for mennesker med diabetes.
At spise sundt, mens du prøver at reducere vægten, er vigtigt for alle, men hvis du har diabetes, kan det at vælge den forkerte diæt skade dit helbred. Vægttabspiller og sult diæter bør undgås, men der er mange populære diæter, der kan være gavnlige.
Diabetes og diæt: Hvad er forbindelsen?
Hvad skal du spise?
Hvis du har diabetes, skal du fokusere på at spise magert protein, fiberrig, mindre forarbejdet kulhydrater, frugt og grøntsager, mejeriprodukter med lavt fedtindhold og sunde vegetabilske baserede fedtstoffer som avocado, nødder, rapsolie eller olivenolie. Du skal også styre dit kulhydratindtag. Få din læge eller diætist til at give dig et mål på kulhydrater til måltider og snacks. Generelt bør kvinder sigte mod ca. 45 gram kulhydrater pr. Måltid, mens mænd skal sigte mod 60. Ideelt set kommer disse fra komplekse kulhydrater, frugter og grøntsager.
American Diabetes Association tilbyder en omfattende liste over de bedste fødevarer til dem med diabetes. Deres henstillinger inkluderer:
| Protein | Frugt og grønt | Mejeri | Korn |
| bønner | bær | mælke med lavt eller ikke-fedtindhold | fuldkorn, såsom brun ris og fuldkornspasta |
| nødder | søde kartofler | yoghurt med lavt eller ikke-fedtindhold | |
| fjerkræ | nonstarchy grøntsager såsom asparges, broccoli, collardgrøntsager, grønnkål og okra | ||
| æg | |||
| olieagtig fisk såsom laks, makrel, tun og sardiner |
At være hydreret er også vigtigt, når det kommer til det generelle helbred. Vælg ikke-kaloriske indstillinger såsom vand og te, når det er muligt.
Mad at reducere
For mennesker med diabetes er der visse fødevarer, der bør begrænses. Disse fødevarer kan forårsage pigge i blodsukkeret eller indeholde usunde fedtstoffer.
De omfatter:
- forarbejdede korn, såsom hvid ris eller hvid pasta
- frugter med tilsat sødestoffer, inklusive æble sauce, marmelade og nogle dåse frugter
- fede mejeri
- stegte fødevarer eller fødevarer med højt transfedt eller mættet fedt
- fødevarer fremstillet med raffineret mel
- enhver mad med en høj glykæmisk belastning
Få gode diætips til insulinresistens »
Diætmetoden til at stoppe hypertension (DASH) plan
DASH-planen blev oprindeligt udviklet til at hjælpe med at behandle eller forhindre højt blodtryk (hypertension), men det kan også reducere risikoen for andre sygdomme, herunder diabetes. Det kan have den ekstra fordel at hjælpe dig med at tabe dig. Mennesker, der følger DASH-planen, opfordres til at reducere portionsstørrelser og spise mad, der er rig på blodtrykssænkende næringsstoffer, såsom kalium, calcium og magnesium.
DASH-spiseplanen inkluderer:
- magert protein: fisk, fjerkræ
- plantebaserede fødevarer: grøntsager, frugter, bønner, nødder, frø
- mejeri: fedtfrie eller fedtfattige mejeriprodukter
- korn: fuldkorn
- sunde fedtstoffer: vegetabilske olier
Personer med diabetes på denne plan tilrådes at reducere deres natriumindtag til 1.500 mg om dagen. Planen begrænser også slik, sukkerholdige drikkevarer og rødt kød.
Middelhavsdiet
Middelhavsdiet er inspireret af traditionelle fødevarer fra Middelhavet. Denne diæt er rig på oleinsyre, en fedtsyre, der forekommer naturligt i animalsk og vegetabilsk-baseret fedt og olier. Lande, der er kendt for at spise i henhold til dette diætmønster, inkluderer Grækenland, Italien og Marokko.
En middelhavstype-diæt kan have succes med at sænke fastende glukoseniveauer, reducere kropsvægt og reducere risikoen for stofskifteforstyrrelse, ifølge en undersøgelse i Diabetes Spectrum.
Mad, der spises på denne diæt, inkluderer:
- Protein: fjerkræ, laks og anden fed fisk, æg
- Plantebaserede fødevarer: frugt, grøntsager som artiskokker og agurker, bønner, nødder, frø
- Sunde fedtstoffer: olivenolie, nødder som mandler
Rødt kød kan konsumeres en gang om måneden. Vin kan konsumeres med moderation, da det kan øge hjertesundheden. Husk at aldrig drikke på tom mave, hvis du er i medicin, der øger niveauet for insulin i kroppen.
Den paleolitiske (paleo) diæt
Paleo-dieten koncentrerer sig om troen på, at det moderne landbrug har skylden for kronisk sygdom. Tilhængere af paleo-kosten spiser kun det, som vores gamle forfædre ville have været i stand til at jage og samle.
Mad, der spises på paleo-kosten, inkluderer:
- Protein: kød, fjerkræ, fisk
- Plantebaserede fødevarer: nonstarchy grøntsager, frugt, frø, nødder (undtagen jordnødder)
- Sunde fedtstoffer: olivenolie, avocado olie, kokosnøddeolie, hørfrøolie, valnøddeolie
Paleo-diæt kan være en god mulighed for personer med diabetes, så længe personen ikke har nyresygdom. Ifølge en tre-måneders undersøgelse i Journal of Diabetes Science and Technology kan en paleo-diæt forbedre den glykæmiske kontrol på kort sigt for personer med type 2-diabetes.
Den glutenfri diæt
Glutenfri diæter er blevet trendy, men for mennesker med cøliaki er det nødvendigt at fjerne gluten fra kosten for at undgå skader på tyktarmen og kroppen. Cøliaki er en autoimmun lidelse, der får dit immunsystem til at angribe din tarm og nervesystem. Det fremmer også hele kroppen betændelse, hvilket kan føre til kronisk sygdom.
Gluten er et protein, der findes i hvede, rug, byg og alle fødevarer fremstillet af disse korn. Ifølge American Diabetes Association har 10 procent af dem med type 1-diabetes også cøliaki.
Bed din læge om en blodprøve for cøliaki. Selv hvis det kommer negativt tilbage, kan du stadig være intolerant over for gluten. Tal med din læge om, hvorvidt en glutenfri diæt passer til dig.
Mens enhver med diabetes kan tage en glutenfri diæt, kan den tilføje unødvendige begrænsninger for dem uden cøliaki. Det er også vigtigt at huske, at glutenfri ikke er synonym med lavt kulhydrat. Der er masser af forarbejdede madvarer med højt sukker og glutenfri mad. Det er normalt ikke nødvendigt at komplicere måltidsplanlægningen ved at eliminere gluten, medmindre du har brug for det.
Vegetariske og veganske diæter
Nogle mennesker med diabetes fokuserer på at spise vegetariske eller veganske diæter. Vegetariske diæter refererer typisk til diæter, hvor intet kød spises, men animalske produkter som mælk, æg eller smør kan spises. Veganere spiser ikke kød eller andre former for animalsk produkt, inklusive honning, mælk eller gelatine.
Mad der er sunde for vegetarer og veganere med diabetes inkluderer:
- bønner
- soja
- mørke, grønne grøntsager
- nødder
- bælgfrugter
- frugter
- fuldkorn
Mens vegetariske og veganske diæter kan være sunde diæter at følge, kan de, der følger dem, gå glip af vitale næringsstoffer, hvis de ikke er omhyggelige.
Nogle næringsstoffer, som vegetarer eller veganere muligvis har brug for at få gennem kosttilskud, inkluderer:
- Calcium. Fundet stort set i animalske produkter som mejeri, er calcium et vigtigt næringsstof, der bidrager til knogler og tænderes helbred. Broccoli og grønnkål kan hjælpe med at give nødvendigt calcium, men der kan være behov for kosttilskud i en vegansk diæt.
- Jod. Nødvendigt til metabolisering af mad til energi findes jod overvejende i skaldyr. Uden disse animalske produkter i deres diæter kan vegetarer og veganere have problemer med at få nok af det nødvendige jod. Tilskud kan være fordelagtige.
- B-12: Da kun animalske produkter har vitamin B-12, kan et supplement være nødvendigt for dem, der følger en streng vegetarisk diæt.
- Zink: Den vigtigste kilde til zink kommer fra animalske produkter med højt proteinindhold, og et supplement kan rådes til dem, der er på vegetarisk diæt.
Takeaway
Ud over at vælge den rigtige diæt er regelmæssig træning afgørende for sundheden for dem med diabetes. Træning kan hjælpe med at sænke dit blodsukker og A1C-niveauer, hvilket kan hjælpe dig med at undgå komplikationer.
Selv hvis du ser forbedringer med regelmæssig træning, skal du ikke ændre dit ordinerede insulinprogram uden at konsultere din læge. Test før, under og efter træning, hvis du er i insulin og tilføjer eller foretager ændringer i dit træningsprogram. Dette er tilfældet, selvom du tror, at insulinet får dig til at gå i vægt. Ændring af din insulinplan kan have en farlig effekt på dit blodsukkerniveau. Disse ændringer kan forårsage livstruende komplikationer.
Hvis du er bekymret for din vægt, skal du tale med en læge eller ernæringsfysiolog. De kan hjælpe dig med at finde den kost, der passer til dine specifikke ernæringsmæssige behov og mål for vægttab. De vil også hjælpe med at forhindre komplikationer fra diæter og piller, der kan interagere med receptpligtig medicin.
