Chokolade og sur tilbagesvaling
Acid reflux kaldes også gastroøsofageal reflux (GER). Det er en tilbagestående strøm af syre ind i spiserøret, det rør, der forbinder din hals med din mave. Disse syrer kan gøre din spiserør såret eller forårsage ubehagelig halsbrand.
20 procent af den amerikanske befolkning har sur tilbagesvaling. Hvis din reflux sker to eller flere gange om ugen, kan du have gastroøsofageal reflukssygdom (GERD). Hvis det efterlades ubehandlet, kan GERD føre til alvorlige helbredskomplikationer.
Når du besøger din læge om din tilbagesvaling, kan de bede dig om at give en maddagbog. Lejlighedsvis sur refluks forekommer normalt på grund af de fødevarer, folk spiser.
Hvis du søger online, vil du sandsynligvis støde på forskellige diæter designet til at hjælpe mennesker med sur refluks. Mange af disse planer, ligesom GERD-diæt, deler en liste over fødevarer, der skal undgås, fordi de kan forværre GERD-symptomer. Chokolade er en af de fødevarer, der hyppigst findes på listen over, hvad man ikke spiser.
Hvad forskningen siger
Forskere har blandede svar vedrørende dette spørgsmål. Dr. Lauren Gerson ved Stanford University siger, at mennesker med sur refluks kan spise chokolade og drikke vin uden dårlige effekter. Hun siger, at kaffe og krydret mad heller ikke bør være uden for grænserne. Hun siger også, at der er en mangel på bevis for virkelig at bevise, at visse fødevarer forværrer tilbagesvaling.
Hun forklarer, at det kan være nok at undgå visse trigger fødevarer til at hjælpe et mildt tilfælde af sur tilbagesvaling. De fleste undersøgelser på dette område har fokuseret på enten en fødevares virkning på sfinktertrykket eller dets forøgelse af surhedsgrad i maven, ikke hvis undgåelse af mad hjælper med symptomer.
For mere avancerede tilfælde af tilbagesvaling, siger hun at gå videre og fortsætte med at spise chokolade. Medicin, der hjælper med at reducere syreproduktionen, er det mest effektive middel til lindring. Nogle undersøgelser viser, at mørk chokolade kan reducere de kemikalier, som din krop frigiver som respons på stress. Nogle mennesker rapporterer, at stress øger mavesyreproduktionen, men forskere har ikke bevis for dette.
Risici og advarsler
Ulemper
- Indtagelse af kakao kan forårsage en stigning i serotonin. Denne bølge kan få din spiserør til at slappe af og maveindholdet stiger.
- Koffein og teobromin i chokolade kan også udløse sur tilbagesvaling.
Kakaopulveret i chokolade er surt og kan få dine symptomer til at stige. Kakao kan forårsage, at tarmcellerne, der slapper af spiserøret i spiserøret, frigiver en bølge af serotonin. Når denne muskel slapper af, kan maveindholdet stige. Dette medfører en brændende fornemmelse i spiserøret.
Chokolade indeholder også koffein og teobromin, hvilket kan øge symptomerne.
Andre ting, der kan slappe af den nedre øsofagus sfinkter inkluderer:
- citrusfrugter
- løg
- tomater
- kaffe
- alkohol
- rygning
Behandlingsmuligheder for acid reflux
Milde tilfælde af sur refluks kan reagere godt på medicinsk over-the-counter (OTC):
- Antacida såsom Tums kan hjælpe med at neutralisere mavesyrer og give hurtig lettelse.
- H2-blokkere, såsom cimetidin (Tagamet HB) og famotidin (Pepcid AC), kan reducere mængden af syre, som din mave producerer.
- Protonpumpehæmmere, såsom omeprazol (Prilosec), reducerer også mavesyrer. De kan også hjælpe med at helbrede spiserøret.
Hvis livsstilsændringer og OTC-medicin ikke fungerer for dig, så bestil en aftale med din læge. De kan ordinere stærkere medicin og fortælle dig, om du kan tage disse medicin sammen.
Receptionsstyrke H2-blokkere inkluderer nizatidin (Axid). Protonpumpeinhibitorer med receptpligtig styrke inkluderer esomeprazol (Nexium) og lansoprazol (Prevacid). Disse receptpligtige medikamenter øger lidt din risiko for vitamin B-12-mangel og knoglebrud.
Afhængig af sværhedsgraden af dine symptomer, kan din læge muligvis foreslå en medicin, der styrker din spiserør, som Baclofen. Dette lægemiddel har betydelige bivirkninger, herunder træthed og forvirring. Stadig kan det hjælpe med at reducere, hvor ofte din sfinkter slapper af og lader syre flyde opad.
Hvis receptpligtig medicin ikke fungerer, eller du vil undgå langtidseksponering, er kirurgi en anden mulighed. Din læge foreslår muligvis en af to procedurer. LINX-kirurgi involverer anvendelse af en anordning fremstillet af magnetiske titaniumperler til styrkelse af spiserøret i spiserøret. En anden type operation kaldes en Nissen-fundoplication. Denne procedure involverer at forstærke spiserøret i spiserøret ved at indpakke toppen af maven omkring den nedre spiserør.
Bundlinjen
Mange læger vil fraråde at spise chokolade, hvis du har sur tilbagesvaling. Som med mange andre forhold vil din tilbagesvaling sandsynligvis være unik for dig. Det betyder, at hvad der udløser, og hvad der forbedrer syre reflukssymptomer, kan variere afhængigt af personen.
I sidste ende kan det være bedst at eksperimentere med at spise chokolade i moderation. Derfra kan du registrere, hvordan chokolade får dig til at føle dig, og om det forværrer dine reflukssymptomer.
