Det grundlæggende
Vandmelon er typisk en favorit om sommeren. Selvom du måske ønsker at skabe noget af den søde godbit op til hvert måltid, eller gøre det til din sommer-snack, er det vigtigt at tjekke ernæringsoplysningerne først.
Hvis du har diabetes, ved du, hvor vigtigt det er at se, hvad du spiser og overvåge dit blodsukkerniveau.
Vandmelon indeholder naturlige sukkerarter. Afhængig af din samlede diæt og den mængde vandmelon, der spises, kan dette have indflydelse på dit blodsukkerniveau.
Fortsæt med at læse for at lære, hvordan tilføjelse af vandmelon til din diæt kan påvirke dig.
De sundhedsmæssige fordele ved vandmelon
Hjemme i vestafrika er vandmelon en vidunderlig kilde til vitaminer og mineraler, der inkluderer:
- vitamin A
- vitamin C
- kalium
- magnesium
- vitamin B-6
- fiber
- jern
- calcium
A-vitamin understøtter sundt syn og hjælper med til vedligeholdelse af dit hjerte, nyrer og lunger.
C-vitamin er også gavnligt for en sund kost og findes i vandmelon.
C-vitamin har været kendt for:
- forbedre hjertesundheden
- hjælp til forebyggelse af nogle kræftformer
- hjælpe med at bekæmpe symptomer på forkølelse
Fordi det indeholder mange fibre, kan spise vandmelon fremme et godt fordøjelsessundhed.
Ikke kun kan spise moderate mængder vandmelon bremse din trang til noget sødt, det kan også holde dig til at føle dig længere. Dette skyldes, at vandmelon er over 90 procent vand.
Ud over at holde dig hydreret kan vandmelon hjælpe dig med at holde dig til din diæt og hjælpe med vægtkontrol.
Sådan skæres: Vandmelon
Hvad forskningen siger
Der er ikke nogen forskning, der direkte forbinder vandmelonforbrug og diabeteshåndtering. Når det er sagt, er der nogle beviser, der antyder, at det at spise vandmelon kan hjælpe med at reducere din risiko for visse diabetesrelaterede komplikationer.
Vandmelon indeholder moderate mængder lycopen, som er det pigment, der giver frugten sin farve. Det er også en kraftig antioxidant.
Selvom der er behov for mere forskning, kan lycopen medvirke til at reducere din risiko for hjerte-kar-sygdom. Tidlig forskning antyder, at lycopen, der findes i tomater, kan være forbundet med en reduceret risiko for hjertesygdom.
Cirka 68 procent af mennesker med diabetes, som er 65 år eller ældre, dør af en eller anden type hjertesygdom. Omkring 16 procent af mennesker i denne demografiske dør af slagtilfælde.
Med dette i tankerne har American Diabetes Association klassificeret diabetes som en af syv håndterbare risikofaktorer for hjertesygdomme.
Hvor falder vandmelon på det glykæmiske indeks?
Det glykæmiske indeks (GI) ser på, hvor hurtigt fødevaresukker kommer ind i blodstrømmen. Hver madvare får en værdi mellem 1 og 100. Disse værdier bestemmes i henhold til, hvordan hver fødevare sammenligner med et referenceelement. Sukker eller hvidt brød bruges generelt til reference.
Glykæmisk belastning (GL) er kombinationen af GI og det faktiske kulhydratindhold i en typisk servering af mad. Det argumenteres for, at GL giver en mere reel værdi af, hvordan en bestemt mad kan påvirke blodsukkerniveauet.
Mennesker, der administrerer deres diabetes ved kulhydratoptælling, bruger ofte denne tilgang. Fødevarer med lav eller medium GI betragtes som mindre tilbøjelige til at hæve dit blodsukkerniveau.
En GI på 55 eller derunder anses for at være lav. En GI mellem 55 og 69 betragtes generelt som medium. Alt over 70 anses for at være højt.
En GL under 10 er lav, 10 til 19 er medium, og 19 og derover betragtes som høj.
Vandmelon har typisk en GI på 72 men en GL på 2 pr. 100 gram servering. Vandmelonets GL er lav, og den kan spises i moderation som al frugt som en del af et afbalanceret måltid.
Hvad er nogle andre diabetesvenlige frugter?
Selvom at spise vandmelon har sine fordele, skal du overveje at balancere din diæt med frugter, der har et lavere GI. Sørg for at hente frisk frugt, når som helst og hvor det er muligt, da det ikke har tilsat sukker.
Hvis du vil købe dåse eller frosne frugter, skal du huske at vælge konserverede frugter pakket i frugtsaft eller vand i stedet for sirup. Sørg for at læse etiketten omhyggeligt og kigge efter skjulte sukkerarter. Du kan også dræne eller skylle dem, der er pakket i sirup.
Tørret frugt og frugtsaft bør konsumeres mindre ofte end frisk frugt. Dette skyldes:
- kaloritæthed
- sukker koncentration
- mindre anbefalede portioner
Diabetesvenlige frugter med lav GI inkluderer:
- blommer
- grapefrugt
- ferskener
- abrikoser
- pærer
- bær
Hvad betyder det for mig, min diæt og min diabetespleje?
Hvis du vil tilføje vandmelon til din ugentlige måltidsplan, er det bedst at se på din diæt som helhed. Vandmelon har en højere GI, men alligevel en lav GL. Hold øje med portionsstørrelser og test glukoseniveauet efter at have spist vandmelon for at se, hvordan din krop reagerer.
Tal med din sundhedsudbyder om, hvordan du vil tilføje variation til din diæt. De vil gennemgå din nuværende diæt og se på din generelle sundhedsprofil.
De kan henvise dig til en diætist for at hjælpe dig med at bestemme den bedste spiseplan.
En diætist kan:
- besvare alle dine spørgsmål
- anbefaler portionsstørrelser
- rådgive dig om mulige erstatninger
Når du har talt med din læge og diætist, skal du sørge for at spore din fysiske reaktion på at tilføje vandmelon eller andre nye fødevarer til din diæt. Del dine sporingsoplysninger med dem ved dit næste besøg.
