Diæt soda og diabetes
Håndtering af blodsukkerniveauer er et daglig mål for mennesker med type 1 og type 2 diabetes.
Selvom spiser sukker ikke forårsager nogen af diabetes, er det vigtigt at styre begge typer diabetes med at holde øje med kulhydrat- og sukkerindtagelse. Spise sundt og forblive aktivt kan også reducere din risiko for at udvikle diabetes type 2.
At være overvægtig eller have fedme hænger sammen med udviklingen af type 2-diabetes. Faktisk er fedme en af de førende årsager til type 2-diabetes.
Ifølge Centers for Disease Control and Prevention (CDC) har mere end en tredjedel af amerikanske voksne fedme. Fedme kan sætte dig i fare for diabetes og andre sundhedsmæssige forhold.
Spise stærkt forarbejdede fødevarer, der er meget sukker, usundt fedt og tomme kalorier øger din risiko for at få overvægt.
At drikke sukkerholdige drikkevarer er også en risikofaktor for udvikling af type 2-diabetes. Hvis du arbejder for at holde dit blodsukker i skak eller styre din vægt, kan du vælge diæt soda.
Lavt indhold af kalorier og sukker ser ud til at være sodavand som et godt alternativ til sukkerholdige drikkevarer. Diæt sodavand er 99 procent vand, og når du kontrollerer ernæringsfakta-panelet, skal du se mindre end 5 til 10 kalorier og mindre end 1 gram kulhydrat pr. Portion.
Selvom de ikke indeholder sukker, sættes sodavand normalt med kunstige sødestoffer. De kan indeholde naturlige eller kunstige aromaer, farvestoffer, syrer, konserveringsmidler og koffein.
Forskning
På et tidspunkt var der meget debat om sikkerheden ved kunstige sødestoffer. Mange frygtede, at disse sødestoffer forårsagede visse typer kræft. Undersøgelser udført i 1970'erne antydede, at det kunstige sødemiddel saccharin var knyttet til kræft i blære i mandlige rotter.
Siden den tid er saccharin imidlertid blevet betragtet som sikker og blevet brugt sikkert i fødevareforsyningen i over hundrede år. Det er 300 gange sødere end saccharose eller bordsukker, så små mængder bruges til at sødme mad og drikkevarer.
Den gennemsnitlige person indtager mindre end en ounce saccharin om et år.
National Cancer Institute og Food and Drug Administration (FDA) blandt mange andre regulerende og faglige organisationer anser sødestoffet for at være sikkert.
Aspartam, et andet almindeligt men kontroversielt sødestof, fik godkendelse til brug i 1981 som sukkererstatning.
FDA regulerer kunstige sødestoffer som fødevaretilsætningsstoffer. Den gennemgår og godkender kunstige sødestoffer, inden de kan sælges. Nogle fødevaretilsætningsstoffer anerkendes generelt som sikre (GRAS) og har FDA's godkendelse.
Aspartam, saccharin og sucralose findes ofte i diæt sodavand, og de er alle FDA gennemgået og godkendt.
Andre ofte anvendte sødestoffer, der er godkendt til brug af FDA, inkluderer fordelame, acesulfamkalium og neotam.
Hvad er risikoen?
Mens læskedrikke i kosten er sikre, giver de ingen næringsstoffer. Ud over diæt soda, anbefaler ADA at drikke vand, usødet is eller varm te og mousserende eller infunderet vand, som på lignende måde ikke har nogen kalorier og få næringsstoffer.
Selvom de indeholder kulhydrater, kan mælk og 100 procent frugtsaft være kloge valg, når du overvejer de næringsstoffer, de leverer. Sørg for at begrænse frugtjuicer på grund af deres høje naturlige sukkerindhold.
En undersøgelse fra 2000 offentliggjort i Archives of Pediatrics and Adolescent Medicine undersøgte risikoen ved at drikke colas hos ungdom.
Undersøgelsen fandt, at drikke af kulsyreholdige drikkevarer var forbundet med knogelfrakturer hos teenagepiger. De fleste af pigerne drak regelmæssigt sukkersød soda, mens kun 20 procent drak diætversionen.
Selvom det samme ikke blev vist for drenge, rejste undersøgelsen betænkeligheder med hensyn til udskiftning af mælk med soda i en kritisk tid for knogleudvikling.
Diætforbrug til voksne bliver kun problematisk, når den forbrugte mængde er meget overdreven. Dette kan føre til højere indtag af koffein, hvis drikkevarer er koffeinholdige.
Udskiftning af alt vand og mejeri eller 100 procent juice med diæt soda i kosten kan føre til manglende essentielle næringsstoffer.
Det accepterede daglige indtag (ADI) er niveauet for indtagelse, der betragtes som sikkert. For en voksen, der vejer 150 pund, er ADI 20 tolv ounce læskedrikke eller 97 pakker sødestof uden kalorier, såsom aspartam.
Aspartam og diabetes
Aspartam er en af de mest anvendte kunstige sødestoffer. Mærkenavne inkluderer NutraSweet og Equal. Aspartam er et sødestof med lavt kalorieindhold, der er 180 gange sødere end sukker og ofte brugt som sukkererstatning.
Det indeholder ingen kalorier eller kulhydrater, så det har ingen indflydelse på blodsukkerniveauet.
Aspartam er lavet af to naturligt forekommende aminosyrer, som er proteinbyggesten til mennesker.
Disse to aminosyrer - asparaginsyre og phenylalanin - findes i kød, korn og mælk. Aspartam nedbrydes i disse to aminosyrer og en lille mængde methanol, og det ophobes ikke i kroppen.
Den negative presse omkring aspartam er for det meste baseret på dyreforsøg.
Da rotter ikke metaboliserer på samme måde som mennesker, og de fleste af disse undersøgelser bruger ekstreme doser af sødestoffer til test, reflekterer resultaterne ikke sikkerheden ved aspartam for mennesker, der bruger en typisk mængde dagligt.
En anden ofte hørt bymyt er, at kunstige sødestoffer får din krop til at suge efter sukker.
Faktisk har mange undersøgelser fundet, at folk, der erstatter drikkevarer med fuld kalorieindhold med sødede kalorifattige, har en tendens til at træffe sundere kostvalg og spise færre slik og derefter tabe sig.
Fordele og ulemper
Når det kommer til diæt soda og diabetes, er der både fordele og ulemper at overveje.
Fordele ved at drikke diæt soda med diabetes inkluderer
- Det indeholder færre kulhydrater end almindelig soda.
- Det bremser sukkertrangen uden sukkeroverbelastning.
- Du spiser langt færre kalorier.
Ulemper ved at drikke diæt soda med diabetes inkluderer
- Du spiser få eller ingen kalorier, men får ingen ernæringsmæssig fordel.
- Den er fuld af potentielt skadelige tilsætningsstoffer.
- Langvarig diæt sodavanddrift er stadig forbundet med vægtøgning og andre sundhedsrisici.
- Forskning viser en øget risiko for diabetes og metabolisk syndrom med både diæt soda og regelmæssigt indtagelse af soda.
Alternativer
Mens vand er den bedste anbefaling til hydrering, foretrækker de fleste drikkevarer med noget smag tilsat. Hvis du foretrækker ikke at nå til en diæt soda, er der flere gode muligheder at vælge imellem.
Mælk er også et acceptabelt valg, skønt det er bedst at begrænse sødmælk, som chokolademælk), og holde styr på kulhydrater, da ko, ris og sojamælk alle indeholder kulhydrater.
Andre ikke-mælkemælkealternativer kan have færre kulhydrater, men de mangler næringsværdien af komælk eller sojamælk.
Usødet te er en anden mulighed. Uanset om du foretrækker varm eller kold, kan du vælge mellem et stort antal forskellige smag og te-typer. Husk, at tilsætning af et naturligt sødemiddel såsom honning tilsætter kulhydrat og kan hæve blodsukkerniveauet.
Til sidst, når du er i tvivl, kan du prøve frugtindsprøjtet vand. Du kan tilføje frugt (især bær), agurker, citron og urter (som basilikum og mynte) i dit vand. Mousserende vand er også en god mulighed, så længe det er kulhydrat- og kalorifri.
Tag væk
Uanset om det er at tabe sig eller styre diabetes, bliver det proaktivt med hensyn til at reducere sukkerindtagelse, er et positivt skridt. Skift til diæt soda kan hjælpe dig med at nå dit mål.
At drikke en nulkaloridrik kan være en bedre mulighed end den sukkerholdige sort, og der er mange tilgængelige sødemiddelvalg tilgængelige.
Vær opmærksom på dine spisevaner, fysiske aktiviteter og drikkevarer. Dette vil hjælpe dig med bedre at styre dine blodsukkerniveauer.
