Oversigt
Risekosten er en højkompleks diæt med lavt fedtindhold og fedtindhold. Det blev oprindeligt udviklet af Walter Kepmner, MD, en Duke University-læge i 1939. Det genvandt popularitet i 2006, efter at Kitty Gurkin Rosati, en registreret diætist, der er specialiseret i forebyggelse af fedme, hjertesygdomme og andre kroniske sygdomme, genudgav sit program i hendes bog "Rice Diet Solution."
Sådan fungerer risdiet
Ifølge den officielle bog fungerer kosten ved at fokusere på at begrænse salt og fødevarer med meget natrium. Dette vil hjælpe din krop med at de-oppustes og kaste overskydende vandvægt. I kombination med at spise mad med lavt natriumindhold begrænser kosten også mættet fedt.
I stedet bruger den fiberrige fødevarer til at fylde dig og kulhydrater som frugt, grøntsager, korn og bønner, som den vigtigste ernæringskilde. Det begrænser også næsten alt mejeri fra din diæt.
Riseplanen følger også en kalorifradrag, hvis du ønsker at tabe dig. Til at begynde med anbefaler det, at man starter på et lavere kaloriniveau og derefter bygger op til ca. 1.200 til 1.500 kalorier pr. Dag, hvis man ikke træner.
Hvis du følger diætplanen, der er præsenteret i bogen, gennemgår du tre sætninger, der lærer delkontrol, og hvordan man kan balance balance mellem mad, så du kan have friheden til at spise, hvad du vil i moderation.
I Rosatis ledsagende bog "Rice Diet Cookbook", skitserer hun, hvordan den første fase involverer at spise korn og frugt i en dag i ugen og tilføje mad som grøntsager og bønner resten af dagen.
Retningslinjerne for Rosatis officielle risdietplan indebærer at spise pr. Dag:
- 1.000 kalorier
- 500 til 1.000 mg natrium
- 22 g fedt
- 5,5 g mættet fedt
- 0 til 100 mg kolesterol
Og som de fleste dybdegående vægthåndteringsprogrammer, fokuserer kosten på livsstilsændringer, som at føre en maddagbog og udforske dit forhold til mad, din krop og selv gennem meditation, selvbevidsthed og kost.
Effektivitet
Generelt vil det at følge enhver type måltidsplan, der reducerer kalorier og fokuserer på grøntsager og magert protein, være effektivt til at hjælpe dig med at tabe dig. Det er dog også vigtigt at sikre dig, at du også spiser nok kalorier. Afhængigt af dit stofskifte og trænings- og aktivitetsniveauer kan det at spise for få kalorier faktisk have den modsatte effekt på vægttab.
Fordelene ved risdiet
Fordelen ved denne diæt er, at den kan hjælpe dig med at lære portionskontrol og komme i gang med at spise mere frisk frugt og grøntsager. Denne type diæt kan også være meget nyttig for en person, der har en hjertetilstand, der kræver at spise en diæt lavt natrium og fedt.
En af de største fordele ved riskosten er, at den udfordrer tanken om, at kulhydrater er en dårlig ting. Så mange diæter og sundhedsplaner fokuserer på at spise lavkulhydrat mad og måltider. De fremmer tanken om, at kulhydrater = ondt. Men det er ikke bare ikke sandt. Vores kroppe har brug for kulhydrater for at fungere effektivt. Vores hjerner har brug for glukose til brug som brændstof. Kolhydrater er venner, ikke fjender.
Nøglen til at spise kulhydrater er naturligvis at spise den rigtige slags kulhydrater i den rigtige del, hvilket er, hvad denne kost fremmer. Risediet fokuserer på komplekse kulhydrater som ris (ingen overraskelse der), søde kartofler eller havregryn, i modsætning til enkle kulhydrater som cookies og kage.
En kvinde, der fulgte kosten skrev en anmeldelse på Amazon. Hun bemærkede, at low-carb-metoder simpelthen ikke virkede for hende at tabe sig. Hver krop er forskellig, og nogle mennesker reagerer måske ikke godt på at skære visse fødevaregrupper som kulhydrater.
Drastisk udskæring af kulhydrater kan føre til træthed, hjernetåge og sult - men denne diæt forhindrer disse symptomer ved at holde din krop fyldt med komplekse kulhydrater i stedet. Denne diæt opmuntrer også masser af grøntsager, der betragtes som gode, næringsstoffer tætte kulhydrater.
Skal du spise brun ris eller hvid ris?
Du kan spise enten hvid eller brun ris på kosten - forudsat at risen ikke har tilsat salt eller fedt. Den originale risdiæt kræver brug af hvid ris. På det tidspunkt var det lettere at gøre og mere tilgængeligt.
Imidlertid er brun ris mere populær og tilgængelig i dag. Det er heller ikke forarbejdet og er et hele korn med mere fiber- og næringsværdi end hvid ris. Hvis du forpligter dig til at spise helt uforarbejdede fødevarer, kan du overveje brun ris.
Prøve ris diæt opskrifter
Der er mange fødevarer, der passer ind i risens diætplan. "Rice Diet Cookbook" byder på adskillige appetitvækkende opskrifter, som fransk toaststicks, to-bønne chili, makaroni og ost, og selvfølgelig risopskrifter som brun ris salat.
Fransk toast
Denne opskrift kan endda fremstilles på forhånd og genopvarmes til travle morgener.
ingredienser
- 1 kop mælk uden mejeri
- 1/2 kop appelsinsaft
- 2 spsk. mel
- 1 spsk. sukker
- 1 spsk. ernæringsgær
- 1/2 tsk. kanel
- 1/4 tsk. muskatnød
- 6-8 brødskiver
Kørselsvejledning
Bland alle ingredienser undtagen brødet sammen. Dyp brød i blandingen og opvarm på en stegepande.
Savory Rice
Risekosten ville ikke være komplet uden ris, ikke? Denne opskrift kan tilberedes og bruges til mange portioner i løbet af ugen.
ingredienser
- 1 kop brun ris, kogt
- 4 spsk. løg, hakket
- 2 spsk. persille, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 tsk. paprika
Kørselsvejledning
Varm hvidløg og løg sammen med risen, drys derefter persille og paprika, mens den stadig er varm.
Tag væk
Hvis du er interesseret i at prøve risdietmetoden, skal du tale med din læge, inden du foretager drastiske ændringer i din diæt, især hvis du har nogen medicinske tilstande, der påvirker dine natriumniveauer.
Husk, at der ikke findes noget som en "diæt" til vægttab. Integrer i stedet livsstilsændringer, der kan hjælpe dig med at opretholde en sund vægt.
