Du har sandsynligvis set en masse reklame for kollagenpeptider eller knoglecollagen kollagen spredt over dine sociale feeds. Og der er en grund til kollagen-rampelyset lige nu:
Kollagen er det mest rigelige protein i vores kroppe. Det er hvad der findes i vores hud, fordøjelsessystem, knogler, blodkar, muskler og sener.
Tænk på det som limet, der holder disse ting sammen. Og naturligvis, når vi ældes, bremser vores produktion af kollagen (hej, rynker og svage muskler!).
Sådan imødekommer du din krops behov
Vores kroppe og diætbehov ændres, når vi bliver ældre, især når vi når 40'erne.
Desuden bliver folk mindre aktive. Dette bremser stofskiftet og energiniveauet. Det er derfor, du vil bemærke, at mange ældre voksne spiser mindre måltider og fravælger snacking. Dine ernæringsbehov ændres også bestemt. Forbrugende fødevarer med højt proteinindhold giver din krop de aminosyrer, der er nødvendige for at fremstille mere protein.
At sikre dig, at du spiser lige fra starten, kan hjælpe med at lette aldersrelaterede overgange.
Næringsstoffer og vitaminer til at overveje at spise mere af er:
- Vitamin C. Fundet i fødevarer såsom citrusfrugter, kiwi og ananas.
- Kobber. Fundet i fødevarer såsom orgelskød, kakaopulver og portabella-svampe.
- Glycine. Fundet i fødevarer såsom gelatine, kyllingeskind og svinekødskind.
- Zink. Fundet i fødevarer såsom østers, oksekød og krabbe.
Heldigvis er der masser af kollagenkilder derude også såvel som antioxidantrige fødevarer, der hjælper med at øge dit indtag, så din krop forbliver i tip-top-form.
Følg vores indkøbsliste og opskrifter for at få en fornemmelse af, hvordan det er at spise en anti-aldring. Vi lover, at det er lækkert.
Hent E-bog
Fortsæt med at læse for at få et smukt kig på vores anti-aging madguide.
4 kollagenrige måltider til støtte for din krop
Vi skabte specifikt disse sunde, antioxidant-boostende måltider for at hjælpe med at støtte din krops naturlige produktion af kollagen. Disse måltider tager cirka 40 minutter hver til at tilberede og er perfekte til folk, der ønsker at tilberede måltider. For at have nok til ugen anbefaler vi at fordoble serveringsstørrelserne.
Download vores guide til de fulde opskrifter, herunder trinvise fotos.
Quinoa-skål med citronvinaigrette
Del på Pinterest
Laks er en fantastisk kilde til omega-3-fedtsyrer, der er gode til knogler og led sundhed samt hjernefunktion. Par det sammen med et øl af kollagenpeptider og nogle kollagen-boostende ingredienser - såsom citron, sød kartoffel, grønnkål og avocado - og du har selv et godt mod aldringsmåltid!
Serverer: 2
Tid: 40 minutter
Hent opskriften
Sød kartoffel tacos med krydret avocadobinding
Del på Pinterest
Kylling er pakket fuld af protein, hvilket er vigtigt for vores krops helbred. Med bandagen, der allerede indeholder et øl af kollagenpeptider, vil de søde kartofler, løg, avocado og lime gøre dette måltid til en ægte anti-aging ven.
Dette er også et godt måltid at tilberede i forvejen, især hvis du lever den on-the-go livsstil.
Valgmulighed med lavt kulhydrat: Til den lave kulhydratindstilling kan du blande tortillaen og tilføje nogle bladgrøntsager for at gøre det til en tarmvenlig salat.
Serverer: 2
Tid: 40 minutter
Hent opskriften
Grønkål Caesar salat med kylling
Del på Pinterest
I de fleste Caesar-salater ser du romaine som basen. Vi tog en vri og pakket vores Cæsarsalat med mere næringstæt bladgrøntsager, som grønkål og spinat. Vi raffinerede også den traditionelle Caesar-bandage, som normalt er fyldt med tilsætningsstoffer, for at holde den så sund som muligt.
Pro tip: Hvis du ikke føler brød, men stadig ønsker noget crunch, skal du tilføje nogle nødder eller frø. Eller stege nogle kikærter op!
Serverer: 2
Tid: 45 minutter
Hent opskriften
Sød kartoffel fløde fløde
Del på Pinterest
Længer efter sød kartoffelkage, men har du ikke tid til at lave den? Vi får det - tærskorpe alene kan være en besvær. Indsæt dejlig sød kartoffel fløde: Din trang i isform, sørg for at tilfredsstille alle dine behov, mens du også tilsætter (og øger) kollagendosis.
Det serverer to, men vi er sikre på, at du i det mindste vil tredobles denne opskrift.
Serverer: 2
Tid: 5 minutter
Hent opskriften
Sådan ser en kollagenvenlig kurv ud
Indarbejd disse anti-aldring, kollagen-boostende fødevarer i din diæt, og føl din krop bliver stærkere. Vores enkle indkøbsliste til go-to er baseret på, hvor godt de vil støtte din krop. Du kan ikke gå galt med dette.
Hent E-bog
Disse ingredienser blev valgt for øje for fleksibilitet, overkommelige priser og lethed - hvilket betyder, at hvis du vil piske dine egne næringsrige, anti-aldrende, kollagen-boostende opskrifter, kan du det.
Fremstille
ingredienser
- søde kartofler
- grønkål
- spinat
- skalotteløg
- avocado
- hvidløg
- citron
- rødløg
- forårsløg
- Citron
- banan
Proteiner
ingredienser
- kyllingebryst
- laks
Mejeri
ingredienser
- mandelmælk
- hørmælk
- parmesan (365 Everyday Value)
- almindelig gedemælk yoghurt (Redwood Hill Farm)
Pantry hæfteklammer
ingredienser
- quinoa
- rødvin vinaigrette
- sorte bønner (365 Everyday Value)
- mandelsmør (365 Everyday Value)
- kakaopulver (365 Everyday Value)
- vaniljeekstrakt (365 Everyday Value)
- ansjospasta
- Dijon sennep (365 Everyday Value)
- Worcestershire sauce (365 hverdagsværdi)
- spiret fuldkornsbrød
- tortillas
- kollagenpeptider (Primal Kitchen)
Krydderier og olier
- salt
- peber
- spidskommen
- røget paprika
- chili pulver
- kanel
- olivenolie
Vi har samarbejdet med virksomheder som Whole Foods '365 Everyday Value, Kettle Fire, Redwood Hill Farm og Bob's Redmill for at oprette denne kollagenvenlige købmandsliste
Signerer din krop muligvis mere kollagen
Du kan bemærke disse tegn og symptomer, hvis din krop er lav på kollagen. Nogle af de symptomer, du kan opleve, er:
- ømme led
- utæt tarm
- symptomer på irritabel tarm-syndrom
- rynker og fine linjer
- tørhed i huden
- cellulite
- hårtynding
- problemer med blodtrykket
For at bekæmpe disse symptomer …
… eller minimer dem, stop med sukker og raffinerede kulhydrater og begynde at tilføje mere kollagen og kollagen-boostende fødevarer til din daglige diæt. Derfor har vi oprettet denne anti-aging shopping guide.
Mens du bestemt ikke behøver at "føle dig ældre" for at prøve denne diæt, viser forskning fysiske tegn på aldring (som rynker og muskeltab) begynder at vises, når du bliver 40. Men du behøver ikke være 40 for at starte spiser mere kollagenvenlige madvarer med antioxidant.
Opdater dit spisekammer med mere kollagen spiser
Så du har dine kollagenpeptider og kollagenprotein. Du har lavet disse opskrifter, men du vil stadig have mere til at variere resten af din uge. Her er nogle andre ingredienser, du kan tilføje til din indkøbsliste:
- bær
- butternut squash
- tomater
- avocado
- rosenkål
- aubergine
- asparges
- bælgfrugter
Nogle krydderier, der skal tilføjes, inkluderer:
- gurkemeje
- ingefær
- grøn te
- superfoods som maca, spirulina og acai
Ved at inkorporere disse næringsstoffer og vitaminer sammen med at øge dit kollagenindtag og fødevareforbedrende mad, er du sikker på at hjælpe din kropsalder så yndefuldt som muligt.
Ayla Sadler er en fotograf, stylist, opskriftudvikler og forfatter, der har arbejdet med mange af de førende virksomheder inden for sundheds- og wellness-branchen. Hun er i øjeblikket bosiddende i Nashville, Tennessee, sammen med sin mand og søn. Når hun ikke er i køkkenet eller bag kameraet, kan du sandsynligvis finde hende, der kaster sig rundt i byen med sin lille dreng eller arbejder på sit lidenskabsprojekt MaMaTried.co - et samfund for mammaen. Følg hende på Instagram for at se, hvad hun laver.
