Bobler, bobler overalt
På nuværende tidspunkt er alle godt opmærksomme på farerne ved at drikke soda, både sukkerholdig og sukkerfri. Men hvad med deres mindre prangende kusiner: seltzer vand, mousserende vand, sodavand og tonic vand?
Nogle mennesker hævder, at karbonatisering øger calciumtab i knogler, forårsager tandfald og irritabelt tarmsyndrom (IBS) og kan få dig til at gå i vægt selv uden de kalorier, sukker og smag, der findes i almindelig soda.
Men hvor gyldige er disse påstande? Lad os undersøge.
Øger karbonatisering calciumtab i knogler?
Med et ord: Nej. En undersøgelse fra 2006, der involverede 2.500 mennesker, var beregnet til at bestemme, hvilke virkninger forbrug af colas og andre kulsyreholdige drikke havde på knoglemineraltætheden.
Mens forskere fandt, at cola-drikkevarer var forbundet med lav knoglemineraltæthed hos kvinder, syntes andre kulsyreholdige drikke ikke at have den samme effekt. Dette skyldes det faktum, at coladrikke har fosfor, hvilket kan øge tabet af kalk fra kroppen gennem nyrerne.
Forårsager kulsyreholdigt vand tandfald?
Så længe det er almindeligt kulsyreholdigt vand uden tilsat citronsyre eller sukker, så er svaret nej.
Hvis du ser på sodavand og andre kulsyreholdige drikkevarer med tilsatte ingredienser, går risikofaktorerne imidlertid op. I en sagsrapport fra 2009 fremgår det, at syrerne og sukkeret i disse drikkevarer har surt og kariogen potentiale og kan forårsage erosion af emaljen.
Carbonatiseringsprocessen er simpelthen tilsætning af trykbundet kuldioxidgas til almindeligt vand - syrer, sukker og salt tilsættes ikke. Det tilføjer disse ingredienser, der øger din risiko for tandfald.
Der er en misforståelse af, at kuldioxidgassen, opløst i kullsyreholdigt vand som kulsyre, er meget sur og kan skade tænder. Imidlertid antyder en undersøgelse fra 1999 og en undersøgelse fra 2012, at dette faktisk ikke er tilfældet, og at koncentrationen af kuldioxid ikke skader tandenes emalje.
Forårsager kulsyreholdigt vand IBS?
Selvom det ikke forårsager IBS, kan det at drikke kulsyreholdigt vand føre til oppustethed og gas, hvilket kan føre til IBS-opblussen, hvis du er følsom over for kulsyreholdige drikkevarer.
Den nederste linje: Hvis du har maveproblemer og oplever opblussen efter at have drukket kulsyreholdigt vand, er det måske bedre, at du fjerner denne drik fra din diæt.
Kan kulsyreholdigt vand få dig til at gå i vægt?
Mens almindeligt kulsyreholdigt vand er et bedre valg end sukkerholdige drikkevarer som soda, juice eller sød te, afslørede en lille undersøgelse fra 2017, at almindeligt kulsyreholdigt vand øgede et sulthormon kaldet ghrelin hos mænd. Selv den elskede LaCroix er muligvis ikke så perfekt.
I det væsentlige, når dine ghrelinniveauer er høje, føler du dig sulten og spiser sandsynligvis mere, hvilket kan føre til vægtøgning. Men mere forskning er nødvendig for at bekræfte dette resultat i større skala og hos kvinder.
Det er også vigtigt at bemærke, at ikke alt kulsyreholdigt vand er skabt ens. Mens kulsyreholdigt vand kun er vand plus luft, indeholder nogle aftappet flasker og smagsforstærkere natrium, naturlige og kunstige syrer, smagsstoffer, sødestoffer og andre tilsætningsstoffer.
Alle disse kunne indeholde skjulte kalorier og ekstra natrium. Disse additiver kan også føre til hulrum og vægtøgning over tid, viser undersøgelser, så læs etiketter omhyggeligt.
Sådan holdes det sundt
Læs altid ingredienslisten, og hold øje med tilsætningsstoffer som natrium og sukker for at undgå negative konsekvenser for dine tænder og krop. Vær opmærksom på forskellene mellem de sædvanlige mistænkte:
- Klub soda indeholder natrium, men seltzer vand ikke.
- Tonic vand indeholder tilsatte sødestoffer og smag.
- Aromatiseret mousserende vand kan have tilsat citronsyre eller naturlige sødestoffer sammen med koffein og natrium.
Eksperimentér med at tilføje kombinationer af frisk frugt, urter, citrus eller agurker til almindeligt kulsyreholdigt vand for at ændre smagen.
