1. Avokado
Avocados er hæfteklammer i det centrale og sydamerikanske køkken. De er teknisk set en del af bærfamilien og giver mange sundhedsmæssige fordele, herunder forbedret leverhelse.
En gennemgang kiggede på rollen som visse fødevarer hos mennesker med ikke-alkoholisk fedtlever. Forskere fandt, at moderat forbrug af avocadoer ved indstillingen af en afbalanceret diæt er forbundet med vægttab og generelt forbedrede leverfunktionstest.
Folk, der spiser avokado, er også mere tilbøjelige til at have lavere kropsmasseindekser (BMI'er) og taljeomkretser. Folk havde også højere niveauer af lipoproteiner med høj densitet (HDL) eller”godt” kolesterol. Det menes, at nogle af disse effekter er relateret til det høje fiber, sunde olie og vandindhold i avocados.
2. Kaffe
Din daglige kop kaffe kan muligvis spille en endnu mere kritisk rolle for dit helbred, end du troede.
Når det kommer til din leveres sundhed, antyder nogle undersøgelser, at kaffe reducerer risikoen for skrumpelever, kræft og fibrose i leveren. Regelmæssige, moderate mængder kan endda hjælpe med at bremse forløbet af aktuelle leversygdomme.
Nøglen til sådanne fordele er at drikke kaffe dagligt og uden tilsat fedtcremer og sukker. Prøv i stedet at bytte mandelmælk, kanel eller kakaopulver.
3. Olieholdig fisk, såsom laks
Fisk er et alternativ til ikke-så-sundt kød som fede stykker svinekød og oksekød. Fisk kan også give nogle underliggende fordele for din leveres sundhed, især olieagtige fisketyper.
Olieholdig fisk som laks kan hjælpe med at reducere betændelse og fedtopbygning i leveren, mens den også fremmer en lavere samlet BMI, ifølge en anmeldelse fra 2015. Olieholdig fisk indeholder også meget omega-3-fedtsyrer, som er gode til hjerte- og hjernesundhed.
Forfatterne af denne gennemgang fandt, at fed fisk var gavnlig til at reducere blodlipider, når de blev konsumeret to eller flere gange om ugen. Hvis du ikke kan spise fisk, kan fiskeoljetilskud en mulighed for at diskutere med din læge.
4. Olivenolie
Ligesom avocados har olivenolie vist sig at hjælpe med at reducere forekomsten af leversygdom og hjerte-kar-sygdomme, når de indtages over en lang periode.
Undersøgelser har antydet, at olivenolie kan hjælpe med at reducere leverenzymer, der fører til leversygdom. Langsigtet forbrug af olivenolie kan endda nedsætte lipoproteiner med lav densitet (LDL) eller”dårlige” kolesterolniveauer samt triglycerider i blodet.
Olivenolie indeholder mange kalorier, så delkontrol er vigtig. Du kan drysse olivenolie på salater i stedet for fedtede forbindinger, sauter grøntsager med det eller stege rodgrøntsager i ovnen med et duskregn af olien. Olivenolie kan gøre dine måltider mere fyldige, så du også spiser færre kalorier.
5. Valnødder
Nødder, når de indtages i små mængder, er tætte snacks med næringsstoffer, der også indeholder mange sunde fedtstoffer. Bortset fra at øge hjerte-kar-sundheden, kan nødder også hjælpe med at reducere forekomsten af leversygdom.
Af alle typer nødder er valnødder de mest fordelagtige til at reducere fedtleversygdom og samlet kropsvægt. Dette er takket være deres højere antioxidant- og fedtsyreindhold. Valnødder har mest omega-6 og omega-3 fedtsyrer såvel som polyphenol-antioxidanter.
6. Komplekse kulhydrater
Selvom du ikke ønsker, at hele din diæt skal bestå af kulhydrater, skal du sikre dig, at du spiser en balance mellem kulhydrater, protein og sunde fedtstoffer.
Komplekse kulhydrater er bedre end enkle kulhydrater, fordi de metaboliseres langsommere og forhindrer store udsving i insulin. Insulin er et hormon, der er involveret i sukkerbrug og proteinfremstilling.
Ikke-raffinerede kulhydrater har også essentielle næringsstoffer som zink og B-vitaminer, som alle er vigtige for en sund lever og stofskifte. Nøglen til at sikre dig, at du vælger de rigtige kulhydrater, er at sikre, at de er fuldkorn. Eksempler inkluderer:
- vilde ris
- fuldkornsbrød og pasta
- brune ris
- hele havre
- rug
- majs
- bulgur
Takeaway
Din læge er din bedste kilde til at kende de bedste fødevarer, du kan spise. For eksempel er nogle mennesker med avanceret leversygdom muligvis ikke i stand til at absorbere diætfedt og måske måske begrænse madolier og fisk fra deres diæter. Som en generel regel er hele fødevarer det bedste for din lever såvel som resten af din krop.
Du skal også kontakte din læge, hvis du mister meget vægt på kort tid på trods af at du spiser levervenlige fødevarer. Dette kan betyde, at din lever ikke behandler næringsstoffer og kalorier effektivt. Din læge vil rådgive dig om yderligere ændringer, du muligvis skal foretage i din diæt.
