Bare at tænke på duften af kalkun, tranebærudstoppning, kartoffelmos og græskarpai, bringer en bølge af glade minder fra tiden sammen med familien. Men hvis du lever med diabetes, er der en god chance for, at du allerede tæller kulhydraterne i dit Thanksgiving-måltid.
For mennesker, der lever med diabetes type 1 eller type 2, kan feriemåltider udgøre en smule udfordring, når det kommer til styring af blodsukkerniveauet.
Den gode nyhed? Med et par mindre justeringer og nogle kreative diabetesvenlige opskrifter kan du slappe af og nyde denne takkedag.
Del på Pinterest
1. Lavkarbo græskarbrød, pølse og feta fyld
Denne fyldeopskrift fra I Breathe I'm Hungry bruger lavkulhydratgræskarbrød (opskrift på ingrediensliste) som base for at holde antallet af kulhydrater lavt. Svinepølse, salvie og fetaost hjælper med at give fyldet et ekstra boost af smag.
Anslåede kulhydrater pr. Portion: 8,4 g
Lav opskriften!
Del på Pinterest
2. Krydret pølse og fyld af Cheddar
Kødelskere glæder sig! Din traditionelle fyldning får en makeover med denne diabetesvenlige opskrift fra All Day I Dream About Food.
Anslåede kulhydrater pr. Portion: 6g
Lav opskriften!
3. Lavkarbo grøn bønne gryderet
Grønne bønner, svampe og løg er i centrum af denne traditionelle Thanksgiving-skål. Og med kun otte gram netto kulhydrater pr. Portion kan du nyde denne lækre gryderet fra Peace Love og Low Carb uden skyld.
Anslåede kulhydrater pr. Portion: 7g
Lav opskriften!
Del på Pinterest
4. Græskar krydderkage med brun smør frosting
Denne appetitvækkende Thanksgiving-dessert fra All Day I Dream About Food er helt sikkert et publikum behageligt for alle dine gæster. Og den bedste del? Hver portion har kun 12 gram kulhydrater, og 5 er fra fiber!
Anslåede kulhydrater pr. Portion: 12 g
Lav opskriften!
5. Quinoa-salat med ristet Butternut Squash
Efterår er det perfekte tidspunkt at prøve nogle nye opskrifter med butternut squash. Denne opskrift fra Mastering Diabetes er en fantastisk sidetallerken til din Thanksgiving-fest.
Anslåede kulhydrater pr. Portion: 22,4 g
Lav opskriften!
Del på Pinterest
6. Mælkeløse græskar krydderikager
Ferien kan være sej når det kommer til desserter (tærter, småkager og kager i massevis), men det betyder ikke, at du skal gå glip af at behandle dig selv. Hvis græskarpai er en af dine foretrukne festdagers overholdelse, skal du overveje at udskifte den med disse græskar krydderikager fra mælk og honningernæring.
Anslåede kulhydrater pr. Portion: 9,6 g
Lav opskriften!
Sara Lindberg, BS, M. Ed, er freelance sundheds- og fitnessforfatter. Hun har en bachelor i øvelsesvidenskab og en kandidatgrad i rådgivning. Hun har brugt sit liv på at uddanne mennesker om vigtigheden af sundhed, velvære, tankegang og mental sundhed. Hun er specialiseret i forbindelsen mellem sind og krop med fokus på, hvordan vores mentale og følelsesmæssige velvære påvirker vores fysiske kondition og sundhed.
