I øjeblikket har du sandsynligvis hørt om skudsikker kaffe. Den koffeinholdige drik har en masse brummer omkring sig (får du det?).
Men skulle du drikke det, eller er det bare et sundhedsfad?
Bulletproof kaffe potentielle fordele
- giver et boost af energi til hjernen
- kan hjælpe dig med at føle dig fuld
- nyttigt for dem, der følger en keto-diæt
Mens den er populær blandt dem, der følger keto- eller paleo-diæter, kan skudsikker kaffe faktisk gavne enhver, der ønsker at øge deres energiniveau og kontrollere sult.
Kaffe alene har vist sig at være til gavn for stofskiftet. Kombiner kaffe med MCT'er (medium-chain fedt), så har du et fedtforbrændende magtpar. MCT øger energi og udholdenhed, stimulerer stofskiftet og øger hjernens funktion.
MCT'er er blevet knyttet til metthed takket være en stigning i frigivelsen af hormoner, peptid YY og leptin. En undersøgelse fandt, at deltagere, der forbrugte 20 gram MCT ved morgenmaden, spiste mindre mad til frokosten. En ældre undersøgelse fandt også, at MCT'er kan fungere som et sundt vægtstyringsredskab.
I mellemtiden er MCT-olie blevet knyttet til at være nyttigt for dem, der følger en keto-diæt, da MCT-olie hjælper med at holde kroppen i en tilstand af ketose, fordi fedtstoffer fungerer som let-absorberet ketonbrændstof.
Derudover kan MCT'er hjælpe med at styrke hjernen. Disse fedtstoffer giver et næsten øjeblikkeligt løft af energi til hjernen, og det har endda vist sig at hjælpe med at øge energi hos mennesker med Alzheimers sygdom.
Denne boost af energi kan også hjælpe dine træninger. Undersøgelser har vist, at atleter, der forbruger MCT, har højere udholdenhedsniveauer og kan udføre træner med høj intensitet i længere varighed.
Det antydes, at skudsikker kaffe, der indeholder overalt mellem 2 teskefulde op til 2 spiseskefulde MCT-olie, skal erstatte din morgenmad - ikke blive spist ud over det. Ellers kan det samlede kaloriindtagelse være for højt.
Udskiftning af en næringstæt morgenmad med skudsikker kaffe er muligvis ikke det bedste valg for alle. Overvej at tale med din læge eller diætist om, hvorvidt skudsikker kaffe er det rigtige for dig.
Første indtagelse af MCT-olie kan også inducere diarré eller fordøjelsessymptomer, så det anbefales ofte at starte med 1 teskefuld og stige, som tolereres i de følgende dage.
Skudsikker kaffe
Stjerneingrediens : MCT'er
ingredienser
- 8 ounce varm brygget kaffe
- 2 tsk. MCT olie eller kokosnøddeolie
- 1 spsk. græsfodret smør eller ghee
Kørselsvejledning
- Kombiner alle ingredienser i en blender og bland, indtil de er kombinerede og skummede. Server straks.
- Tilpas din skudsikker kaffe efter smag. Et par ideer til smagsadditiver inkluderer mælk, kokosmælk, stevia, honning, vaniljeekstrakt, råt kakaopulver, kanel eller kollagenpeptider.
Tiffany La Forge er en professionel kok, opdateringsudvikler og madforfatter, der driver bloggen Parsnips and Pastries. Hendes blog fokuserer på rigtig mad til et afbalanceret liv, sæsonopskrifter og tilgængelige sundhedsråd. Når hun ikke er i køkkenet, nyder Tiffany yoga, vandreture, rejser, økologisk havearbejde og hænger ud med hendes corgi, Cocoa. Besøg hende på hendes blog eller på Instagram.
