At nippe til matcha dagligt kan have en positiv indflydelse på dit energiniveau og dit generelle helbred.
I modsætning til kaffe giver matcha en mindre uønsket afhentning. Dette skyldes matchas høje koncentration af flavonoider og L-theanin, hvilket øger hjernens alfa-frekvensbånd og giver afslappende effekter ved at hæve serotonin-, GABA- og dopaminniveauerne.
Forskning antyder, at L-theanine er særlig nyttigt til høje niveauer af stress og angst, hvilket øger afslapningen uden at forårsage døsighed. Disse effekter er endda blevet fundet i doser, der er givet i en kop te.
Derudover gør L-theanin nogle fantastiske ting, når de er parret med koffein, à la matcha - aminosyren kan hjælpe med at forbedre den kognitive funktion og øge fokus og årvågenhed. Så det er godt at sippe matcha før en hektisk arbejdsdag eller når man stikker til en test.
Matcha fordele
- positive effekter på humøret
- fremmer afslapning
- giver vedvarende energi
- kan hjælpe med at opretholde en sund vægt
Matcha er rig på antioxidant-catechiner, en planteforbindelse, der findes i te. Faktisk har matcha en af de højeste mængder af antioxidanter blandt superfoods ifølge ORAC (Oxygen Radical Absorption Capacity) test.
Dette gør matcha stor til at bekæmpe frie radikaler, forebygge kræft og beskytte hjertet.
Prøv det: Du kan nyde matcha-te, varm eller is, og tilpasse den til din egen smag ved let sødning med ahornsirup eller honning, tilsætning af frugt eller blanding af den til en smoothie.
Opskrift på Matcha Tea
ingredienser
- 1 tsk. matcha pulver
- 6 oz. varmt vand
- valgfri mælk, valgfri
- 1 tsk. agave, ahornsirup eller honning, valgfrit
Kørselsvejledning
- Bland 1 ounce varmt vand med matchaen til dannelse af en tyk pasta. Ved hjælp af en bambusvisp skal du piske matchaen i et zig-zag-mønster, indtil det er skummende.
- Tilsæt mere vand til matchaen, mens du pisker kraftigt for at undgå klumpning.
- Tilsæt varm mælk til latte eller sød med ønsket sødestof, hvis det ønskes.
Dosering: Forbrud 1 tsk i te, og du vil mærke virkningen inden for 30 minutter, som varer nogle få timer.
Spørg altid med din læge, før du tilføjer noget til din daglige rutine for at finde ud af, hvad der er bedst for dig og dit individuelle helbred. Mens matcha te generelt er sikkert at forbruge, kan det at drikke for meget om dagen være skadeligt.
Tiffany La Forge er en professionel kok, opdateringsudvikler og madforfatter, der driver bloggen Parsnips and Pastries. Hendes blog fokuserer på rigtig mad til et afbalanceret liv, sæsonopskrifter og tilgængelige sundhedsråd. Når hun ikke er i køkkenet, nyder Tiffany yoga, vandreture, rejser, økologisk havearbejde og hænger ud med hendes corgi, Cocoa. Besøg hende på hendes blog eller på Instagram.
