Broccoli Og Gigt: Hvorfor Er Det Gavnligt Plus Andre Mad Med Lav Purin

2024 Forfatter: Jesus Peterson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 11:14

Gigt er en smertefuld form af gigt, som du ofte kan administrere ved at se din diæt.

Diætmål for gigt inkluderer at undgå mad med urinsyre, fordi det at spise disse fødevarer kan forværre symptomerne.

Heldigvis er der masser af sunde og lækre fødevarer derude, der er lavt i urinsyre. Broccoli er en af dem. Her er grunden til, at broccoli er en god mulighed for mennesker, der lever med gigt.

Hvorfor broccoli er godt for gigt

Broccoli har mange ting at gøre med det, når det kommer til forebyggelse af gigt:

• Lav i puriner. Puriner er en forløber for urinsyre, der kan bidrage til gigt. I en 2014-undersøgelse af mængden af puriner i fødevarer havde broccoli ca. 70 milligram (mg) puriner pr. 100 gram (g). Undersøgelsens forfattere placerede broccoli i gruppen med lav puriner - fødevarer med meget høj purin har mere end 300 mg pr. 100 g. Dette betyder, at broccoli er et godt valg for dem med gigt (og for de fleste mennesker, der prøver at spise en sund kost).
• Højt i C-vitamin. Spise fødevarer med højt C-vitamin kan hjælpe med at reducere gigteanfald, ifølge Arthritis Foundation. C-vitamin hjælper med at reducere urinsyreniveauet i kroppen.
• Høj antioxidant aktivitet. Broccoli indeholder mange antioxidantforbindelser (betændelsesbekæmpere). En sund kost, der indeholder broccoli, kan hjælpe med at bekæmpe mange kroniske sygdomme, herunder gigt, ifølge 2015-forskning.

Hvordan mad påvirker gigt

Gigt er resultatet af en tilstand, som læger kalder hyperuricæmi. Dette er, når du har for meget urinsyre til stede i din krop. Den overskydende urinsyre begynder at samle sig i dine led, væv og kropsvæsker. Som et resultat udvikler nogle mennesker gigtssymptomer.

Kroppen nedbryder puriner fra fødevarer til urinsyre. Mens din diæt ikke er den eneste faktor, der øger risikoen for gigt, er den en, du let kan ændre.

Andre risikofaktorer for gigt inkluderer:

• at være mand
• fedme
• med kroniske helbredstilstande, såsom forhøjet blodtryk, diabetes, dårlig nyrefunktion eller kongestiv hjertesvigt
• tager medicin, der vides at øge puriner, såsom diuretika, der reducerer mængden af vand i kroppen

Forebyggelse af fremtidige gigtangreb kræver ofte en kombination af livsstilsændringer og undertiden medicin. Hvis du ikke er sikker på, hvor du skal starte, kan det at hjælpe dig med at ændre kosten og tale med din læge.

Gigt-venlige fødevarer

Fødevarer med lav purin

De fleste sunde fødevarer er også gigt-venlige. Nogle af de bedste valg til reduktion af gigtrisiko inkluderer:

• kirsebær, der indeholder specielle pigmenter kaldet anthocyaniner, der kan hjælpe med at bekæmpe gigt
• kaffe
• fødevarer med meget C-vitamin, såsom grapefrugt, appelsiner, ananas og jordbær
• mejeriprodukter med lavt fedtindhold, såsom mælk og yoghurt, som kan fremme urinsyreudskillelse
• grøntsager, såsom bønner, ærter, linser og tofu

Ud over at spise gigt-venlige fødevarer kan det at drikke rigeligt vand hjælpe dig med at bekæmpe gigt. At drikke mellem 8 til 13 kopper vand om dagen kan hjælpe med at skylle urinsyre gennem din krop.

Mad med moderate mængder puriner

Nogle fødevarer er moderat i puriner. Dette er mad, du ikke bør spise i overskud, men det er normalt okay at spise en eller to gange om dagen.

Eksempler inkluderer:

• asparges
• blomkål
• frokost kød
• svampe
• havregrød
• spinat

Diæt med lavt natriumindhold med frugt, grøntsager og korn

Læger har fundet diætfattige diæt med frugt, grøntsager, nødder, mejeriprodukter med lavt fedtindhold og fuldkorn hjælper med at reducere forekomsten af gigt.

En undersøgelse fra 2017, der sammenlignede diætmetoderne med at stoppe hypertension (DASH) diæt med en traditionel vestlig diæt, der indeholder alkohol og rødt eller forarbejdet kød, fandt, at mennesker, der fulgte DASH-dietten, havde en lavere risiko for gigt.

Mad der skal undgås, hvis du har gigt

Første ting først: Vi fortæller dig ikke, at du helt undgår mad med høj purin - men at begrænse dem i din diæt kan ofte hjælpe med at reducere gigt-symptomer.

Forskning støtter dette. En undersøgelse fra 2014 af mennesker og deres kost fandt, at de med de største mængder puriner i deres diæt havde flere gigtangreb. De med de laveste beløb havde færre angreb.

Mad i puriner

Følgende fødevarer indeholder mange puriner:

• alkoholholdige drikkevarer, især øl
• organ kød såsom lever
• rødt kød som oksekød og hjertefisk
• skaldyr såsom rejer eller tunger
• skaldyr såsom østers eller muslinger
• sukker-sødede læskedrikke og frugtsaft

At reservere disse fødevarer til specielle lejligheder kan hjælpe.

Vigtige takeaways

Diæt er en livsstilsfaktor, som du kan justere, når du har gigt. At undgå mad, der er rig på puriner, kan hjælpe - det kan også spise en sund diæt med lavt natriumindhold, der inkluderer grøntsager som broccoli.

Hvis du oplever gentagne gigtangreb, skal du tale med din læge om andre behandlingsmuligheder, der kan hjælpe.