Diæt spiller en vigtig rolle i håndteringen af diabetes type 2. Dit blodsukker reagerer på fødevarer på forskellige måder, afhængigt af hvad du spiser, og hvor meget af det du spiser ved måltidet.
Her er hvad du har brug for at vide om serveringsstørrelser og portioner, når du har type 2-diabetes.
Forståelse af serveringsstørrelser og portioner
Portioner og serveringsstørrelser vedrører begge mængden af mad ved et måltid. Men der er nogle vigtige forskelle at forstå.
Udtrykket "portion" beskriver hvor meget mad du beslutter at spise til en snack eller ved måltiderne. Du vælger det beløb, der er i en del. For eksempel kan en håndfuld mandler, et glas mælk eller en blåbærmuffin betragtes som en portion.
Da der ikke er nogen objektive målinger af en del, kan det være vanskeligt at finde ud af, hvor mange kalorier, kulhydrater og fiber der er i en given mængde mad.
At forstå nogenlunde hvad der er i en gennemsnitlig portion mad, såsom en mellemstor sød kartoffel, kan hjælpe dig med at estimere, hvor mange kulhydrater du spiser.
Serveringsstørrelse er derimod en objektiv mængde mad eller drikke. Dette måles typisk med en kop, ounce eller anden enhed, såsom en enkelt skive brød. Dette gør det muligt for folk mere nøjagtigt at måle mængden af kalorier, sukker, protein og næringsstoffer i en given mad.
Ernæringsetiketter på madpakker viser serveringsstørrelsen for den vare. Du ønsker også at se på, hvor mange serveringsstørrelser der er i containeren.
For eksempel kan en blåbærmuffin, som du køber i en nærbutik, faktisk betragtes som to serveringsstørrelser. Det betyder, at antallet af kalorier, kulhydrater og andre komponenter, der er anført på etiketten, vil blive fordoblet, hvis du spiser hele muffins.
Når du har diabetes type 2, er det vigtigt at være opmærksom på den mængde kulhydrater, protein og fiber, du spiser ved hver snack og måltid.
Fiber kan hjælpe med at holde blodsukkerniveauet afbalanceret. Mayo Clinic anbefaler, at folk med type 2-diabetes opsøger fødevarer med mindst 3 gram fiber pr. Portion.
Tilføjelse af protein til måltider og snacks kan hjælpe med at forbedre blodsukkerkontrollen og øge følelserne af fylde. Dette kan være særlig nyttigt for mennesker med diabetes, der har overvægt at tabe.
Delekontrolstrategier for personer med type 2-diabetes
At være opmærksom på mængden af mad, du spiser, kan hjælpe dig med at undgå høje blodsukkerniveauer. Her er et par portionestyringsstrategier for mennesker med type 2-diabetes.
Tæller kulhydrater
At begrænse mængden af kulhydrater, du spiser, kan hjælpe med at holde dit blodsukker inden for målområdet. Det er især vigtigt at begrænse raffinerede kulhydratkilder, såsom hvidt brød, sukkerholdigt bagværk og sødede drikkevarer.
Tal med din læge for at lære, hvor mange kulhydrater du skal spise ved måltiderne og i alt om dagen.
Hold derefter styr på dit kulhydratindtag ved hjælp af en bærbar computer, en note-app på din telefon eller et andet sporingsværktøj.
Centers for Disease Control and Prevention (CDC) tilbyder en liste over kulhydrattællinger og serveringsstørrelser til daglig mad, såsom husholdningsmaskiner, bønner, frugter og grøntsager. Dette kan hjælpe dig med at sammenligne dit indtag af kulhydrater.
Plademetoden
Din plade kan give et visuelt værktøj til at spise de rigtige andele af fødevarer.
Halvdelen af din tallerken skal være fyldt med ikke-stivelsesholdige grøntsager, såsom bladgrøntsager, broccoli eller zucchini.
Den resterende halvdel af din tallerken skal fordeles jævnt mellem magre proteiner, såsom tofu eller kylling, og korn eller stivelse, såsom kartofler eller brun ris. Eller du kan springe stivelsen over og give dig selv en dobbelt portion ikke-stivelsesholdige grøntsager i stedet.
Du kan også tilføje en portion frugt på siden, såsom en lille pære.
For at hjælpe med at administrere dit blodsukker er det bedst at drikke drikkevarer, der er lavt i kalorier og kulhydrater, såsom vand eller usødet te.
"Tallerkenmetoden" kan hjælpe dig med at spise en afbalanceret diæt og begrænse dine chancer for ved et uheld at overspise kulhydratrige fødevarer, der muligvis får blodsukkeret.
Mål med hånden
Bærer du en madskala med dig? Hvis ikke, kan du bruge den næste bedste ting til at måle portioner, når du spiser ude: din hånd.
Din knytnæve er omtrent på størrelse med en kop eller et mellemstor stykke frugt, såsom et æble.
Når det kommer til magert protein, svarer håndfladen (uden fingrene) til ca. 3 ounces kød, skaldyr eller fjerkræ.
En ost ost eller kød er omkring tommelfingerlængden.
Du kan anslå, at en kupet håndfuld nødder eller chips er ca. 1 til 2 ounce.
Og hvis du prøver at måle fedt, såsom smør eller avocado, drejer tommelfingerspidsen om en spiseskefuld, mens spidsen af din pegefinger er en teske.
Selvom denne metode ikke er lige så nøjagtig som at bruge en målekop eller en skala, kan din hånd hjælpe dig med at spise passende portionstørrelser og holde dit blodsukkerniveau i et normalt interval.
Fordele ved at håndtere serveringsstørrelser for personer med type 2-diabetes
Korrekt ernæring og portionskontrol kan spille en vigtig rolle i behandlingen af type 2-diabetes.
Din læge kan tilbyde individualiseret vejledning om, hvad du skal spise, inklusive mængden af visse fødevaregrupper, som du skal forbruge. Brug af serveringsstørrelsesstrategier kan hjælpe dig med at holde sig til disse retningslinjer.
At spise en nærende og afrundet diæt, styre serveringsstørrelser og få regelmæssig fysisk aktivitet kan hjælpe dig med at opretholde et sundt blodsukkerniveau. Det kan også understøtte vægttab og vægtvedligeholdelse - og fremme et godt generelt sundhed og velvære.
Takeaway
At spise en ernæringsmæssig diæt og holde dine portioner i skak er vigtig for håndtering af type 2-diabetes.
Strategier som kulhydrattælling, plademetoden og måling af portioner med hånden kan hjælpe dig med at undgå at spise for mange kulhydrater og kalorier. Dette kan hjælpe dig med at kontrollere din vægt og dit blodsukkerniveau.
Tal med din læge om, hvad og hvor meget du skal spise dagligt for at håndtere type 2-diabetes.
