Lær hvordan du bygger en sund kost
Hvis du har ulcerøs colitis (UC), kan du undre dig over, hvad det betyder for din diæt. Mad er en central del af det at leve, forsyner din krop med ernæring og bringer folk sammen.
Hvis du har UC, er det vigtigt at spise en velafbalanceret diæt. Du skal spise nok mad fra alle fødevaregrupperne. Disse grupper inkluderer frugt, grøntsager, korn, mejeri og proteiner. Du skal også medtage nogle sunde fedtstoffer i din diæt, såsom olivenolie.
Forholdet mellem mad og ulcerøs colitis
Mad og UC har en stærk forbindelse. De fødevarer, du spiser, får dig ikke til at udvikle UC, men de kan påvirke dine UC-symptomer.
Når dine symptomer blusser op, kan visse fødevarer forværre dem. Når dine symptomer er i remission, kan du muligvis vende tilbage til din normale diæt og nyde mad, som du typisk undgår under en bluss. Det er vigtigt at lære, hvilke fødevarer du skal spise og undgå. Dette kan hjælpe dig med at spise godt, nyde dine måltider og føle dig bedre.
En tilgang i én størrelse passer alle findes ikke
Der er ingen enkelt diætplan, der fungerer for alle med UC. Du skal være opmærksom på de effekter, som forskellige fødevarer har på din krop.
Det er også vigtigt at huske, at ting kan ændre sig. Du kan begynde at få problemer med fødevarer, du kunne tåle før, eller du kan opdage, at du nu kan spise mad, der engang var problematisk.
Spis små måltider
Inden du fik en diagnose af UC, kan du have spist to eller tre store måltider om dagen. Det er en masse arbejde for dine tarme at håndtere.
I stedet for at spise et par store måltider, kan du prøve at spise fem eller seks mindre måltider fordelt jævnt i løbet af dagen. Dette giver dine tarme tid til at fordøje den mad, du spiser. Det kan hjælpe med at reducere dine symptomer.
Tæl dine kalorier og næringsstoffer
Over tid kan UC gøre det svært for din krop at absorbere kalorier og næringsstoffer fra din mad. Dette kan føre til underernæring og vægttab, især når dine symptomer blusser op.
Hvis en fakkel typisk får dig til at tabe dig, kan du muligvis øge dit kaloriindtag. Dette kan hjælpe dig med at få den energi, din krop har brug for. Du kan muligvis også tage multivitaminer eller nøje overvåge næringsniveauet for de fødevarer, du spiser. Dette vil hjælpe dig med at få nok kalorier, vitaminer og mineraler til at imødekomme din krops daglige behov.
Se dit salt- og fedtindtag
Nogle medikamenter, der bruges til behandling af UC, kan forårsage bivirkninger, hvis du spiser for meget natrium. For eksempel kan de forårsage hævelse og oppustethed.
Hvis du bruger kortikosteroid medicin til behandling af UC, kan din læge eller diætist muligvis opfordre dig til at spise en diæt med lavt saltindhold for at hjælpe med at forhindre vandretention. De kan også anbefale en fedtfattig diæt, især under en bluss. Når dine symptomer blusser op, kan fedtede, opfedende fødevarer forårsage gas, oppustethed og diarré. Undgå store doser fedt kan reducere din risiko for komplikationer.
Skær ned på mejeriet
Mange mennesker med UC har også laktoseintolerance. Laktoseintolerance kan forårsage diarré, gas og mavesmerter, når du spiser mejeri. Hvis du er laktoseintolerant, skal du undgå mælk og andre mejeriprodukter.
Hvis du skal spise fødevarer, der indeholder mejeri, eller du foretrækker ikke at undgå dem, skal du tage et lactaseenzymprodukt, når du spiser dem. Dette kan hjælpe din krop med at nedbryde mælkesukkeret eller laktose, de indeholder uden at forårsage uønskede bivirkninger. Tal med din læge for at lære, om disse produkter kan være det rigtige for dig.
Regne ud fiber
Fiberrige fødevarer, såsom korn, grøntsager og frugt, er en vigtig del af en afbalanceret diæt, men at spise for meget fiber kan forværre tarmen og forværre symptomerne for nogle mennesker med UC. Fiber tilføjer bulk til din afføring, hvilket kan øge hyppigheden af dine tarmbevægelser.
Spørg din læge, hvor meget fiber du skal få i din diæt. Hvis du ændrer, hvordan du tilbereder frugt og grøntsager, kan det også gøre dem lettere at fordøje. I stedet for at spise dem rå, kan du prøve at koge, dampe eller bage dem.
Start en maddagbog
Den bedste måde at lære, hvordan forskellige fødevarer påvirker dig, er at føre en maddagbog. Registrer hver dag dine måltider, snacks og alt hvad du drikker. Registrer derefter eventuelle symptomer, der følger.
Tag din maddagbog til aftaler med din læge eller diætist. Tal om mulige forbindelser mellem de fødevarer, du spiser, og de symptomer, du oplever. De kan opfordre dig til at fjerne fødevarer, der ser ud til at udløse symptomer. Over tid kan du lære, hvilke fødevarer der forværrer dine UC-symptomer og undgå dem helt.
Opret en plan, der fungerer for dig
Hvis du har UC, kan informerede kostvalg gøre en stor forskel. Ernæring får særlig betydning, især da sygdommen kan gøre det sværere for din krop at absorbere kalorier og næringsstoffer. Valg af næringsrige fødevarer er vigtigt.
At undgå trigger fødevarer er også nøglen. De kan gøre dine symptomer værre. De kan endda forhindre din krop i at absorbere kalorier og næringsstoffer korrekt fra de fødevarer, du spiser.
Ny forskning i mus viser, at emulgatorer i forarbejdede fødevarer som lecithin, polysorbat og tandkød, svækker tarmens slimhinder og negativt ændrer tarmbakterier. Dette kan potentielt føre til mere tarmbetændelse, opblussen og symptomer. Mere forskning er nødvendig for at bekræfte disse fund hos mennesker, men forskningsresultaterne er overbevisende nok til, at dem med inflammatorisk tarmsygdom kan overveje at reducere, hvor meget forarbejdede fødevarer de spiser.
Af disse grunde og mere er en velafbalanceret diæt vigtig. Det kan hjælpe med at minimere dine symptomer og mindske din risiko for komplikationer fra UC.
