Oversigt
Måske er du vant til at starte din morgen med en kop kaffe eller slappe af om aftenen med et dampende krus te. Hvis du har gastroøsofageal reflukssygdom (GERD), kan du opleve, at dine symptomer forværres af det, du drikker.
Der er bekymring for, at kaffe og te kan forårsage halsbrand og forværre tilbagesvaling af syre. Lær mere om effekten af disse foretrukne drikkevarer, og om du kan forbruge dem i moderation med GERD.
Effekter af mad på GERD
Ifølge undersøgelser har det vist sig, at mindst 4 ud af 10 personer i USA oplever halsbrand en eller flere gange om ugen. En sådan frekvens kan indikere GERD.
Du kan også diagnosticeres med tavs GERD, kendt som spiserørssygdom, uden symptomer.
Uanset om du har symptomer eller ej, kan din læge muligvis foreslå livsstilsbehandlinger ud over medicin for at forbedre sundheden i din spiserør. Livsstilsbehandlinger kan omfatte undgåelse af visse fødevarer, der kan forværre deres symptomer.
For nogle mennesker kan halsbrandssymptomer udløses af visse fødevarer. Visse stoffer kan irritere spiserøret eller svække den nedre øsofagus sfinkter (LES). En svækket lavere esophageal sfinkter kan føre til tilbagestrømning af maveindhold - og det forårsager sur tilbagesvaling. Udløsere kan omfatte:
- alkohol
- koffeinholdige produkter, såsom kaffe, soda og te
- chokolade
- citrusfrugter
- hvidløg
- fedtholdige fødevarer
- løg
- pebermynte og spydmynte
- krydret mad
Du kan prøve at begrænse dit forbrug af både kaffe og te, hvis du lider af GERD og se, om dine symptomer forbedres. Begge kan slappe af LES. Men ikke hver mad og drikke påvirker individer på samme måde.
At holde en maddagbog kan hjælpe dig med at isolere, hvilke fødevarer der forværrer reflukssymptomer, og hvilke der ikke gør det.
Effekten af koffein på GERD
Koffein - en vigtig komponent i mange sorter af både kaffe og te - er blevet identificeret som en mulig trigger til halsbrand hos nogle mennesker. Koffein kan udløse GERD-symptomer, fordi det kan slappe af LES.
Alligevel er problemet ikke så klart på grund af modstridende beviser og betydelige forskelle inden for begge typer drikkevarer. Ifølge gastroenterologi og hepatologi er der faktisk ingen store, veludformede undersøgelser, der viser, at eliminering af kaffe eller koffein konsekvent forbedrer GERD-symptomer eller -resultater.
Faktisk anbefaler de nuværende retningslinjer fra American College of Gastroenterology (specialister i fordøjelseskanalen) ikke længere rutinemæssige diætændringer til behandling af reflux og GERD.
Bekymringer om kaffe
Konventionelle kaffegårere er mest opmærksomme, når det gælder begrænsning af koffein, hvilket kan være fordelagtigt af andre sundhedsmæssige årsager. Regelmæssig, koffeinfri kaffe indeholder langt mere koffein end te og sodavand. Mayo Clinic har skitseret følgende koffeinestimater for populære kaffetyper pr. 8 ounce portioner:
| Type kaffe | Hvor meget koffein? |
| sort kaffe | 95 til 165 mg |
| øjeblikkelig sort kaffe | 63 mg |
| latte | 63 til 126 mg |
| koffeinfri kaffe | 2 til 5 mg |
Koffeinindholdet kan også variere efter stegtype. Med en mørkere stege er der mindre koffein pr. Bønne. Lette stege, ofte mærket som”morgenmadskaffe”, indeholder ofte den mest koffein.
Du ønsker måske at vælge mørkere stege, hvis du finder ud af, at koffein forværrer dine symptomer. Imidlertid kan symptomerne på GERD fra kaffe tilskrives andre kaffekomponenter end koffein. For eksempel finder nogle mennesker, at mørkere stege er mere sure og kan forværre deres symptomer mere.
Kold bryggekaffe har en lavere mængde koffein og kan være mindre sur, hvilket kan gøre det til et mere acceptabelt valg for dem med GERD eller halsbrand.
Te og GERD
Forholdet mellem te og GERD drøftes på lignende måde. Te indeholder ikke kun koffein, men også en række andre komponenter.
Mayo Clinic har skitseret følgende koffein-tilnærmelser til populære te pr. 8-ounce portioner:
| Type te | Hvor meget koffein? |
| sort te | 25 til 48 mg |
| koffeinfri sort te | 2 til 5 mg |
| flaske butikskøbte te | 5 til 40 mg |
| grøn te | 25 til 29 mg |
Jo mere forarbejdet teproduktet er, jo mere koffein har det en tendens til at have. Sådan er tilfældet med sorte teblade, der indeholder mere koffein end grøn teblade.
Hvordan en kop te tilberedes påvirker også det endelige produkt. Jo længere te er gennemtrængt, jo mere koffein vil der være i koppen.
Det kan være vanskeligt at afgøre, om din sure tilbagesvaling kommer fra koffein eller noget andet inden for en bestemt type teprodukt.
Der er et par advarsler.
Mens hovedparten af undersøgelserne har fokuseret på sort (koffeinholdig) te, er nogle typer urtete (ikke-koffeinholdige) te faktisk forbundet med GERD-symptomer.
Dit første instinkt kan være at vælge urtete i stedet for koffeinholdige teblade. Problemet er, at visse urter, såsom pebermynte og spydmynte, faktisk kan forværre halsbrandssymptomer hos visse mennesker.
Læs produktetiketter omhyggeligt, og undgå disse myte urter, hvis de har en tendens til at forværre dine symptomer.
Bundlinjen
Da juryen stadig er ude om koffeins samlede virkninger på reflukssymptomer, kan det være vanskeligt for dem med GERD at vide, om de skal undgå kaffe eller te. Manglen på konsensus i de videnskabelige og medicinske samfund om virkningen af kaffe versus te på GERD-symptomer antyder, at det er det bedste valg at kende din personlige tolerance for disse drikkevarer. Tal med en gastroenterolog om dine GERD-symptomer.
De livsstilsændringer, som de fleste eksperter er enige om, kan hjælpe med at reducere acid reflux, og GERD-symptomer inkluderer:
- vægttab, hvis overvægt
- løft hovedet på din seng seks inches
- ikke spiser inden tre timer efter at jeg gik i seng
Mens livsstilsændringer kan hjælpe, er de muligvis ikke nok til at bekæmpe alle dine symptomer. Du har muligvis også brug for receptionsmedicin eller receptpligtig medicin for at bevare kontrollen med din halsbrand.
Livsstilsændringer sammen med medicin kan bidrage til en bedre livskvalitet og samtidig minimere skader på spiserøret.
