Vi inkluderer produkter, som vi synes er nyttige for vores læsere. Hvis du køber gennem links på denne side, tjener vi muligvis en lille provision. Her er vores proces.
Er jarred babymad dybest set det værste nogensinde? Nogle nylige overskrifter kan måske få dig til at nikke dit hoved ja - og så føle dig som den værste forælder nogensinde for ikke altid at have tid til at concocte hjemmelavede puréer til din baby.
Langt de fleste af emballerede babymad og snacks indeholder en eller flere tungmetaller som arsen eller bly - med risbaseret snacks og spædbørnsprodukter, tandekiks, frugtsaft og jarred gulerødder og søde kartofler er de værste fornærmede, ifølge en nylig rapport fra nonprofit Sunde babyer Bright Futures.
Hvilket selvfølgelig lyder skræmmende. Men betyder det virkelig, at du aldrig nogensinde kan give din baby købt mad igen?
Svaret er nej, siger eksperter.”Metalindholdet i babymad er virkelig ikke mere forhøjet, end al den anden mad, voksne og ældre børn spiser hver dag. Forældre bør ikke blive for urolige over dette nyhed,”siger Samantha Radford, ph.d., en folkesundhedsekspert og kemiker og ejer af Evidence-Based Mommy.
Tungmetaller findes naturligt i jorden, og afgrøder som ris og grøntsager, der vokser under jorden, har en tendens til at tage disse metaller op. Det er sandt for ris, gulerødder eller søde kartofler, der bruges til at fremstille emballeret babymad eller de ingredienser, du køber hele i butikken, inklusive økologiske - selvom ris har en tendens til at have flere metaller end grøntsager som gulerødder eller søde kartofler.
Stadig er det bestemt værd at tage skridt til at minimere din families eksponering ved at gå den hjemmelavede rute, når du kan.”Jeg vil anbefale, at man skærer ned på risbaserede snacks og pudsede puréer, der indeholder ris,” siger Nicole Avena, ph.d., forfatter til “Hvad man skal fodre din baby og småbørn.”
Plus, Avena siger, "Når du vælger at lave puréer derhjemme, har du mere kontrol over, hvad der går i dem."
At gøre DIY-ting behøver heller ikke være vanvittigt kompliceret eller tidskrævende. Her er nogle smarte tip, der strømline processen, så det at gøre din egen babymad ikke gør dig vanvittig.
Saml dine værktøjer
En fin babyproducent er rart, hvis du tilfældigvis har en. Men specielle apparater er bestemt ikke et must. Alt hvad du behøver for at lave lækker mad til din lille er følgende:
- Dampkurv eller dørslag til dampning. Læg et potlåg over din dampkurv for hurtigere dampning. Prøv OXO Good Grips rustfrit stål damper med udvideligt håndtag.
- Blender eller foodprocessor til purébestanddele. Prøv Ninja Mega Kitchen System Blender / madprocessor.
- Kartoffelmaskemaskine. Brug det som et low-tech alternativ til en blender eller foodprocessor, eller gem det for at gøre chunkier puréer, når din baby bliver lidt ældre. Prøv KitchenAid Gourmet rustfrit ståltråd.
- Is terninger. De er de bedste til frysning af individuelle portioner puréer. Køb en flok, så du kan fryse flere portioner mad på én gang. Prøv OMorc Silicone Ice Cube Trays 4-Pack.
- Stor bageplade. Dette er nyttigt til frysning af fingermad på en plan overflade, så de ikke klæber sammen i fryseren, hvis de stables op i en pose eller beholder. Prøv Nordic Wares naturlige aluminiums bagværks halvplade.
- Pergamentpapir forhindrer, at fødevarer ikke klæber til dine bageplader i fryseren.
- Plastposer med lynlås-top kan bruges til opbevaring af frosne puréterninger eller fingermad i fryseren.
- En permanent markør er nøglen til mærkning, så du ved, hvad der faktisk findes i disse baggies.
Hold det simpelt
Sikker på, de mini mac og ostebæger eller kalkun kødloffermuffins, du så på Instagram, ser sjove ud. Men du behøver ikke bruge den slags indsats for at fodre din baby frisk, hjemmelavet mad - især tidligt.
Når din lille får fat i faste stoffer, skal du fokusere på at lave basiske frugter og veggie puréer med enkelte ingredienser. Med tiden kan du begynde at kombinere puréer - tænk ærter og gulerødder eller æble og pære - for mere interessante smagskombinationer.
Husk også verdenen, der er let at tilberede fingermad på:
- fjerdedel hårdkogte æg
- skivet banan
- avocado, let moset
- skiver bær
- let mosede kikærter eller sorte bønner
- terninger af bagt tofu eller ost
- strimlet stegt kylling eller kalkun
- kogt malt oksekød
- mini muffins eller pandekager
- helkornede toaststrimler toppet med hummus, ricotta eller et tyndt lag nøddesmør.
Hit den frosne madgang
Din tid er for dyrebar til at bruge det på at vaske og fjerne stammer af spinat eller skrælning og hakke hele butternut squash. Vælg i stedet for frosne grøntsager eller frugter, som du hurtigt kan mikrobølgeovn og pop direkte ind i blenderen eller madprocessoren med dine foretrukne krydderier.
Gem det dampende bare for fødevarer, som du normalt ikke kan finde frosne - som æbler, pærer eller rødbeder.
Forbered babymåltid
Som ny forælder er du sandsynligvis blevet temmelig effektiv til at forberede (relativt) sunde måltider og snacks til dig selv. Så anvend den samme idé til din babys mad.
En gang om ugen skal du dedikere en time til at forberede store portioner puréer eller fingermad. Nap tid eller efter din lille er gået i seng er fantastisk til dette, så du bliver ikke distraheret eller afbrudt 30 gange.
Men hvis du hellere vil bruge din babys snooze-tid til selv at få lidt ekstra hvile, skal du få din partner eller en anden plejer til at tage din baby i en time, når de er vågen, så du kan lave mad i fred.
Bliv venlig med din fryser
Hæld spiseskefulde puréer i isterbakker, og frys dem, pop derefter terningerne ud og opbevar dem i plastposer til hurtige, lette måltider.
At lave fingermad som muffins eller pandekager? Læg dem fladt på en bageplade, så de ikke sidder sammen, mens de fryser, og pos dem derefter op.
Og sørg for at mærke hver taske, så du ved nøjagtigt, hvad der er inde. Inden for et par uger har du opbygget et anstændigt fryseskab med madmuligheder til din lille. Og chancerne er, uden etiketter kan du ikke fortælle disse ærter fra de grønne bønner.
Marygrace Taylor er forfatter til sundhed og forældre, tidligere KIWI-magasinredaktør og mor til Eli. Besøg hende på marygracetaylor.com.
