Oversigt
For mange mennesker betyder en morgen uden koffein en langsom start på dagen. Koffein er et nervesystemstimulerende middel, der fjerner døsighed og giver dig et energikræft.
Koffein er en så effektiv stimulant, at mange mennesker bruger et stærkt koncentreret koffeinpulver eller vandfri koffein for at stimulere atletisk præstation eller vægttab. Ifølge US Food and Drug Administration (FDA) svarer en teskefuld koffeinpulver til 28 kopper kaffe.
Dette bringer spørgsmål om koffeins effekter på dit helbred. Er alt dette koffein fordelagtigt? Hvor meget koffein er for meget af en god ting?
Nedgangen på koffein
Koffein er et naturligt stof, der findes i frø og blade fra visse planter. Koffinen i kaffe kommer primært fra Coffea arabica, en busk eller træ, der vokser i subtropiske og ækvatoriale regioner i verden i højde.
Vandfri koffein er fremstillet af frø og blade fra kaffeplanter. Ordet "vandfri" betyder "uden vand." Efter høstning ekstraheres koffein fra plantestoffet og dehydreres. Dette producerer et stærkt koncentreret koffeinpulver.
Når du indtager koffein, løber det en tur til din hjerne via din blodbane. Der efterligner det adenosin, en forbindelse der er til stede i hele din krop.
Adenosin fungerer som et depressivt middel, bremser dig ned og gør dig søvnig. Koffein efterligner adenosin så effektivt, at det er i stand til at indtage stedet for adenosin i din hjerne og livne tingene op.
De stimulerende egenskaber ved koffein øges yderligere, fordi det forbedrer virkningen af naturlige stimulanter, herunder:
- dopamin
- noradrenalin
- glutamat
- adrenalin
Efter at have nydt en koffeinholdig drik, forekommer den fulde koffeinstød normalt inden for en time. Virkningen af koffein vil slides inden tre til fire timer.
Er koffein sikkert?
FDA råder folk til at undgå pulveriseret koffein, med henvisning til dødsfaldet til mindst to unge mænd, der brugte produkterne. Ansporet af den stigende forekomst af koffeinforgiftning på grund af brug af vandfri koffein udstedte FDA advarselsskrivelser til fem producenter af koffeinpulver i september 2015.
I brevene fremgår det, at koffeinpulver "udgør en betydelig eller urimelig risiko for sygdom eller personskade." FDA oplyste endvidere, at de anbefalede doser på koffeinpulveretiketterne er umulige at udskille nøjagtigt ved hjælp af fælles husholdningsmålingsværktøjer.
Selvom det ikke synes at være risikoen for at tage pulveriseret koffein, er der gode nyheder for kaffedrikkere. Ifølge Mayo Clinic kan en sund voksen sikkert drikke 400 mg koffein om dagen, svarende til fire eller fem kopper kaffe.
Symptomer på koffeinforgiftning
En overdosis koffein kan være dødelig. Symptomer på koffeinforgiftning kan omfatte:
- racing eller uberegnelig hjerteslag
- opkastning
- diarré
- anfald
- mavesmerter
- muskeltremor eller rykninger
- agitation
- forvirring
Hvis du har disse symptomer, skal du straks søge lægehjælp.
Fordele ved koffein
Koffein har fordelagtige egenskaber:
- Det reducerer træthed og forbedrer koncentrationen.
- Det forbedrer atletisk præstation, især når man deltager i udholdenhedsidræt.
- Det er effektivt til at lindre spændingshovedpine, især i kombination med ibuprofen (Advil).
- Det indeholder antioxidanter, der forhindrer eller bremser celleskader og kan tilbyde beskyttelse mod hjertesygdomme og diabetes.
- Kaffedrikkere har færre galdesten.
- Det giver mænd en vis beskyttelse mod Parkinsons sygdom.
Koffeins ulempe
Koffein har nogle ulemper:
- Det har været forbundet med en øget risiko for pludselig hjertedød, fordi det kan forårsage en uberegnelig hjerteslag.
- Koffein er et vanddrivende middel, hvilket betyder, at det får dig til at urinere oftere. Dette kan føre til dehydrering, især hvis du ikke drikker nok vand, eller hvis du træner kraftigt.
- Med tiden får koffein din krop til at miste calcium, hvilket kan føre til tab af knogletæthed og osteoporose.
- Det øger angst, nervøsitet og søvnløshed.
- Kemikalier i kaffe øger kolesterolniveauer. (Brug af et papirfilter, når du laver kaffe, reducerer denne risiko betydeligt.)
Hvem skal undgå eller begrænse koffein?
Følgende grupper af mennesker bør undgå koffein:
Gravid kvinde
Hvis du er gravid, skal du begrænse dit koffeinindtag til 200 mg om dagen ifølge American College of Fødselslæge og gynækolog.
Kvinder, der ammer
Undersøgelser om koffeins indflydelse på spædbørn hos ammende mødre er ikke afgørende. American Academy of Pediatrics (AAP) råder ammende mødre til at drikke koffeinholdige drikkevarer med moderation. Organisationen anbefaler, at ammende mødre drikker højst tre kopper kaffe eller fem koffeinholdige drikke om dagen.
Kun ca. 1 procent af den koffein, du spiser, findes i din modermælk, ifølge AAP. Spædbørn metaboliserer imidlertid ikke koffein godt, og det kan forblive i deres blodbane længere. Resultatet kan være en urolig, irritabel baby.
børn
FDA har ikke udstedt retningslinjer for koffeinforbrug af børn. Canadiske retningslinjer anbefaler ikke mere end en koffeinholdig drik på 12 ounce pr. Dag til børn i alderen 4 til 6 år.
I en undersøgelse, der er offentliggjort i tidsskriftet Pediatrics, anbefaler AAP, at børn og unge ikke spiser mere end 100 mg koffein om dagen. For at få en idé om, hvad dette betyder, indeholder en 12-ounce cola mellem 23 mg og 37 mg koffein.
Mennesker på visse medicin
Spørg din læge eller apotek om mulige interaktioner med medicin, du tager, såsom:
- quinolon-antibiotika, der bruges til behandling af infektion
- bronchodilator theophylline (Uniphyl), hvilket gør det lettere at trække vejret
- lægemidler til hjerteregulering, såsom propranolol
- visse sorter af p-piller
- echinacea, et urtetilskud
Mennesker med nogle psykiske lidelser
Koffein kan gøre dine symptomer værre, hvis du har en generel angstlidelse eller paniklidelse.
Mennesker, der har visse betingelser
Tal med din læge om koffeinforbrug, hvis du har:
- hjerte sygdom
- lever sygdom
- diabetes
Koffein abstinenssymptomer
Hvis du er en junky java, der ønsker at skære ned på koffein, kan abstinenssymptomer begynde inden for en dag efter din sidste kop joe. Almindelige tegn på tilbagetrækning inkluderer:
- hovedpine
- søvnighed
- irritabilitet
At sænke dit koffeinindtag langsomt vil hjælpe med at reducere disse symptomer.
