Hvad er boghvede honning?
Boghvede honning er en meget nærende honning lavet af bier, der samler nektar fra boghvede blomster. Boghvede har små blomster, hvilket betyder, at bier, der får boghvede honning til at arbejde ekstra hårdt for at samle nok nektar.
Boghvede bruges ofte som melerstatning, men i modsætning til hvede er boghvede ikke et græs. Det producerer faktisk en type frugt, der ligner rabarber.
Boghvede honning er ikke så sød som traditionel honning. Det er også højere i visse antioxidanter, så det kan faktisk være bedre for dig end andre, sødere honningstyper. Boghvede er rig på vitaminer og betragtes som en meget sund mad, så det giver mening, at honning lavet af boghvede også ville være godt for dig.
Boghvede honning kan variere i farve fra mørk lilla til sort. Generelt ser det ud som din gennemsnitlige, ravfarvede honning med en let rødlig farvetone. Boghvede blomster er ofte mørke i farven, hvilket fører til den rige farve på boghvede honning.
Hvad er fordelene ved boghvede honning?
De primære fordele ved boghvede honning er, at det fremmer heling i kroppen, understøtter immunfunktion og øger antioxidanter. Det er også godt til beroligende ondt i halsen og hoste. Nogle mennesker bruger endda honning som en del af deres hudplejebehandling. Boghvede honning har også vist sig at hjælpe med at holde blodsukkerniveauet nede for mennesker med diabetes.
Hvad forskningen siger
Mange undersøgelser har vist fordelene ved honning. Især boghvede honning har vist sig at have adskillige sundhedsmæssige fordele, såsom:
- Fremme af antioxidanter. En undersøgelse fandt, at drikke af boghvede honning i en blanding af sort te signifikant øgede niveauet af antioxidanter i kroppen. En anden undersøgelse placerede boghvede honning meget høj i antioxidant status i en placering af honning på markedet.
- Sårpleje. Det har vist sig at være nyttigt at bruge honning på sår, fordi honningen faktisk trækker fugt ud af sårene og hjælper med at eliminere bakterier. Da den har meget sukker og en lav pH-værdi, kan honning også forhindre bakterier og andre mikrober i at vokse i såret.
- Hudpleje. Der er behov for mere forskning i de specifikke fordele ved at bruge honning til hudpleje. Men generelt er kendt honning at hjælpe med at beskytte din hud og holde den glat og smidig. Se efter honningbaserede hudplejeprodukter, eller lav din egen hudfugtighedscreme ved at blande kokosnøddeolie og honning i din elektriske mixer, indtil det ser ud som pisket fløde.
- Stop af DNA-mutationer. Visse typer honning har endda vist sig at hjælpe med at vende nogle af de DNA-mutationer, der forårsager sygdom og kræft.
- Reduktion af kolesterol. Boghvede honning viste sig at hjælpe med at reducere kolesterolniveauer i blodet, hvilket kan hjælpe hjertesundheden og endda sænke højt blodtryk.
- Beroligende hoste. En undersøgelse kiggede specifikt på brug af boghvede honning som en behandling af hoste om natten hos børn på grund af luftvejsinfektioner, som forkølelse. Undersøgelsen fandt, at boghvede honning var mere effektiv end medicin, der ikke er købt hoste.
Sådan bruges boghvede honning
Hvordan du bruger boghvede honning afhænger af, hvad du prøver at behandle.
Ved sår kan du påføre rå honning direkte på såret og dække det med et rent bandage.
Som et generelt sundhedstilskud kan du tage honningrå ved spiseskefulden eller blande den i din foretrukne mad eller drikke. Boghvede honning er også et fantastisk naturligt sødestof til enhver af dine måltider eller ørkener. Du kan blande det i havregryn, pandekager, vafler, smoothies eller bagværk - mulighederne er uendelige.
Ved øm hals og forkølelse kan du sluge honning alene eller blande den med en varm urtete. For at behandle et barn med forkølelse anbefaler American Academy of Family Physicians en dosis honning i følgende mængder:
- børn i alderen 2 til 5: 2,5 ml
- børn i alderen 6 til 11: 5 ml
- børn i alderen 12 til 18: 10 ml
Vær opmærksom på, at boghvede honning, som enhver honning, ikke bør gives til spædbørn under 1 år. Honning indeholder visse bakterier, der kan være skadelige for babyer.
Bundlinjen
Du kan bruge boghvede honning til mange sundhedsmæssige formål. Det er også et velsmagende sødestof. Det bedste sted at få boghvede honning er fra en lokal gård, biavl eller landmændsmarked. Du kan også finde det på Amazon.
