Oversigt
Bygvand er en drink fremstillet af vand, der er kogt sammen med byg. Undertiden er bygkornene anstrengt. Nogle gange omrøres de simpelthen og blandes med et sødestof eller frugtsaft for at fremstille en drink, der ligner limonade. Bygvand forbruges i nogle kulturer til sundhedsmæssige fordele.
Ubegrænset bygvand er meget kalorieindhold, men fedtindholdet. Et gennemsnitligt kop bygvand kan være 700 kalorier eller mere. På grund af dette høje kalorieindhold bør du ikke drikke mere end to portioner ubegrænset bygvand om dagen. Når bygvand er anstrengt, eller når byggræs koges i en te, har drikken langt mindre kalorier, men også mindre fiber, hvilket er kilden til mange af dens fordele.
Bygsvand er ofte aromatiseret med citronslib eller citronsaft. Drikken hævder at hjælpe med at hjælpe vægttab, skyl toksiner, holde din fordøjelse regelmæssig og mere. Nogle af sundhedsanprisningerne om bygvand understøttes endnu ikke af medicinsk forskning. Fortsæt med at læse for at finde ud af, om det er noget, du skal overveje at drikke bygvand til sundhedsmæssige fordele.
Sundhedsmæssige fordele ved bygvand
Sænker kolesterol
Drikke bygvand eller bygte kan påvirke dit kolesteroltal. Kemikalier i byg, kaldet tocoler, har vist sig at undertrykke LDL-kolesterol og bidrage til bedre generel hjerte-kar-sundhed. Antioxidanterne i bygvand opfanger også frie radikaler, som kan skære ned på den oxidative stress, som dit hjerte føler for at blive udsat for toksiner. US Food and Drug Administration (FDA) har også undersøgt og rapporteret om fordelene ved bygbetafiber for hjertesygdomme og kolesterol.
Kontrollerer blodsukkeret
Bygvand er testet for dets evne til at kontrollere blodsukkeret. At drikke usødet bygvand kan give dig fordelen ved at kontrollere blodsukkerspidser. Personer med diabetes kan være særligt interesseret i bygvandens evne til at sænke blodsukkeret efter at have spist. Byggevands antioxidanter hjælper også med at forbedre diabetesresultaterne.
Fremmer vægttab
Fiberindholdet i ubegrænset bygvand kan hjælpe din fordøjelse med at blive mere regelmæssig. Det kan også få dig til at føle dig længere. Bygsvand hydrerer dig og indeholder masser af kalorier, men meget lidt fedt. Disse faktorer kan gøre at drikke byg til en effektiv strategi til at afværge sult og forhindre dig i at snappe ind mellem måltiderne. Kombineret med en sund diæt og motion kan bygvand hjælpe med vægttab, fordi det fordøves langsomt og holder dig fyldigere i længere tid.
Rig på vitaminer og antioxidanter
Uanset om dit bygvand er lavet med perlebyg eller skrog med byg, er det rig på vitaminer og antioxidanter. Folat (et B-vitamin), jern, kobber og mangan findes alle i store mængder i bygvand. Antioxidanterne i bygvand bidrager til dets mange andre sundhedsmæssige fordele, fordi de muliggør sund cellevækst, mens de slipper af med de frie radikaler, der forårsager oxidativ stress på dine organer.
Forbedrer fordøjelsen
Kornprodukter som byg indeholder store mængder fordøjelsesfiber. Din krop har brug for fordøjelsesfiber for at bevæge mad gennem din mave og ud af dine tarme. Når du drikker ubegrænset bygvand, tilføjer du en hydreringskomponent til denne høje fiberkoncentration. Dette betyder, at din krops evne til at behandle toksiner og slippe af med vandets vægt er superladet. Mayo Clinic anbefaler byg som en kilde til opløselig fiber.
Kan reducere risikoen for kræft
Ny kræftforskning peger på betydningen af valg af kost og livsstil for at reducere din risiko for kræft. Fiberen i byg kan hjælpe med at beskytte din kolon ved at udvise toksiner, der ikke fjernes under regelmæssig fordøjelse. Ud over den fiber, den indeholder, har byg også ferulinsyre, som faktisk kan forhindre tumorer i at vokse. Og en undersøgelse fandt, at tyktarmskræftceller blev stoppet med at reproducere sig med de antioxidanter, der findes i byg.
Understøtter immunsystemet
Ud over bygnings friradikale kampeegenskaber og vitaminer og mineraler i byg kan bygvand understøtte dit immunsystem på en anden vigtig måde. Når du smager bygvand med citrus (som citronslib eller appelsinskal), giver du din drink et supercharge af C-vitamin, der gør det endnu mere fordelagtigt for dit helbred.
Bivirkninger og risici
Bare fordi bygvand har mange sundhedsmæssige fordele betyder det ikke, at du skal forbruge det i høje mængder. Nogle bygvandopskrifter indeholder høje koncentrationer af kunstige sukkerarter eller sødestoffer. Læs altid ingredienserne, inden du drikker bygvand, der er forarbejdet eller pakket. At drikke en masse bygvand, når du ikke er vant til at drikke det, kan forårsage forstoppelse eller løs afføring på grund af dens tætte fiberindhold. Og kalorietallet for en portion bygvand svarer til et fuldt måltid, så vær forsigtig med ikke at drikke for meget på et møde. Det er også et glutenholdigt korn, så det bør undgås for dem med cøliaki eller glutenintolerance.
Tag væk
Ubegrænset bygvand er en lækker, enkel og forfriskende måde at få en solid dosis af fiber, vitaminer og mineraler. Mens for meget bygvand kan sætte en belastning på dit fordøjelsessystem, kan det at drikke det et par gange om ugen hjælpe dig med at tabe dig og undgå diabetes og hjertesygdomme.
