Oversigt
Koffein er en populær stimulant, der påvirker det centrale nervesystem. Koffein produceres naturligt i planter, der dyrker kakaobønner, kolanødder, kaffebønner, teblade og andre stoffer.
Der er forskellige grader af koffeinfølsomhed. En person kan drikke en tredobbelt espresso uden at få jitters. Andre oplever søvnløshed timer efter at have drukket et lille glas cola. Koffeinfølsomhed kan også svinge dagligt, baseret på flere skiftende faktorer.
Selvom der ikke er nogen specifik test, der måler koffeinfølsomhed, falder de fleste inden for en af tre grupper:
Normal følsomhed
De fleste mennesker har en normal følsomhed over for koffein. Mennesker i dette interval kan tage op til 400 mg koffein dagligt uden at opleve bivirkninger.
Hyposensitivity
Ifølge en undersøgelse fra 2011 bærer omkring 10 procent af befolkningen et gen, der er knyttet til højere koffeinindtag. De kan have store mængder koffein sent på dagen og ikke opleve bivirkninger, såsom uønsket vågenhed.
Overfølsomhed
Mennesker med øget overfølsomhed over for koffein tåler ikke små mængder af det uden at opleve negative bivirkninger.
Dette er dog ikke det samme som en allergi mod koffein. En række faktorer forårsager koffeinfølsomhed, såsom genetik og leverens evne til at metabolisere koffein. En koffeinallergi opstår, hvis dit immunsystem fejler koffein som en skadelig indtrængende og forsøger at bekæmpe den med antistoffer.
Symptomer på koffeinfølsomhed
Mennesker med koffeinfølsomhed oplever et intenst adrenalinrus, når de spiser det. De kan føles som om de har haft fem eller seks kopper espresso efter kun at have drukket et par slurker almindelig kaffe. Da personer med koffeinfølsomhed metaboliserer koffein langsommere, kan deres symptomer vare i flere timer. Symptomerne kan omfatte:
- racing hjerteslag
- hovedpine
- rystesyge
- nervøsitet eller ængstelse
- rastløshed
- søvnløshed
Disse symptomer adskiller sig fra dem af en koffeinallergi. Symptomer på en koffeinallergi inkluderer:
- kløende hud
- nældefeber
- hævelse i halsen eller tungen
- i alvorlige tilfælde, åndedrætsbesvær og anafylaksi, en potentielt farlig tilstand
Hvordan diagnosticeres koffeinfølsomhed?
Hvis du tror, du har koffeinfølsomhed, skal du sørge for at blive en ivrig etiketlæser. Koffein er en ingrediens i mange produkter, herunder medicin og kosttilskud.
Prøv at skrive en daglig log over dit mad- og stofindtag for at afgøre, om du rent faktisk tager mere koffein ind, end du er klar over. Når du endeligt har bestemt dit indtag, kan du muligvis præcisere dit følsomhedsniveau mere præcist.
Hvis du fortsat oplever koffeinfølsomhed, skal du diskutere dine symptomer med din læge. De kan udføre en allergitest på huden for at udelukke en mulig koffeinallergi. Din læge kan også anbefale genetisk test for at afgøre, om du har en variation i nogen af de gener, der påvirker metaboliseringen af koffein.
Hvad er de anbefalede doser koffein?
Mennesker med en normal følsomhed over for koffein kan typisk indtage 200 til 400 mg dagligt uden nogen skadelig virkning. Dette svarer til to til fire 5 ounce kopper kaffe. Det anbefales ikke, at folk spiser mere end 600 mg dagligt. Der er ingen aktuelle anbefalinger om koffeinindtag til børn eller unge.
Mennesker, der er meget følsomme over for koffein, bør reducere eller eliminere deres indtag fuldstændigt. Nogle mennesker er mest behagelige, hvis de overhovedet ikke spiser koffein. Andre kan muligvis tolerere en lille mængde i gennemsnit 30 til 50 mg dagligt.
En 5-ounce kop grøn te har omkring 30 mg koffein. Den gennemsnitlige kop koffeinfri kaffe har 2 milligram.
Årsager til koffeinfølsomhed
Mange faktorer kan resultere i koffeinfølsomhed, såsom køn, alder og vægt. Andre årsager inkluderer:
Medicin
Nogle medikamenter og urtetilskud kan øge koffeineffekten. Dette inkluderer medicin teofyllin og urtetilskud efedrin og ekkinacea.
Genetik og hjernekemi
Din hjerne består af omkring 100 milliarder nerveceller, kaldet neuroner. Neurons opgave er at overføre instruktioner i hjernen og nervesystemet. De gør dette ved hjælp af kemiske neurotransmittere, såsom adenosin og adrenalin.
Neurotransmittere fungerer som en type messetjeneste mellem neuroner. De fyrer milliarder af gange om dagen som reaktion på dine biologiske processer, bevægelser og tanker. Jo mere aktiv din hjerne er, desto mere adenosin producerer den.
Når adenosin-niveauer opbygges, bliver du mere og mere træt. Koffein binder sig til adenosinreceptorer i hjernen og blokerer for deres evne til at signalere os, når vi bliver trætte. Det påvirker også andre neurotransmittere, der har en stimulerende, feel-good effekt, såsom dopamin.
Ifølge en undersøgelse fra 2012 har personer med koffeinfølsomhed en forstærket reaktion på denne proces forårsaget af en variation i deres ADORA2A-gen. Mennesker med denne genvariation føler koffein påvirker mere kraftfuldt og i længere perioder.
Levermetabolisme
Genetik kan også spille en rolle i, hvordan din lever metaboliserer koffein. Mennesker med koffeinfølsomhed producerer mindre af et leverenzym kaldet CYP1A2. Dette enzym spiller en rolle i, hvor hurtigt din lever metaboliserer koffein. Mennesker med koffeinfølsomhed tager længere tid at behandle og eliminere koffein fra deres system. Dette gør dens påvirkning mere intens og holder længere.
Takeaway
Koffeinfølsomhed er ikke det samme som koffeinallergi. Koffeinfølsomhed kan have en genetisk forbindelse. Mens symptomer normalt ikke er skadelige, kan du fjerne dine symptomer ved at reducere eller fjerne koffein.
