Det gamle ordsprog “Gode ting kommer i små pakker” gælder perfekt til køkkenudstyr. Nogle gange er alt hvad du har brug for et lille værktøj, der pakker et kraftigt slag for at hjælpe dig med at piske din yndlingsskål op.
Det er alligevel Linda Spikers filosofi. Kogebogforfatteren og skaberen af The Organic Kitchen deler hendes foretrukne slanke køkkenredskaber, der er perfekte til kokke på alle oplevelsesniveauer.
1. Kokkekniv
Del på Pinterest
Hver kok har brug for en god skarp kniv til at tilberede ingredienser på et øjeblik. Wüsthof Classic Ikon Chef's Knife har en fuld tang med et behageligt greb. Den skarpe kniv leveres med livstidsgaranti, så alt hvad du behøver er en for at få arbejdet gjort.
2. Mikroplan
Del på Pinterest
Mikroplanet er et af de mest overkommelige og alsidige køkkenredskaber nogensinde! Brug det til at sprænge citrus, rive hvidløg, og lav den smukkeste fine parmesan til dryss på pasta.
3. Håndholdt juicer
Del på Pinterest
Elsker friskheden af citrusjuice, men hader besværet med at forsøge at holde frøene ude? Du kan ikke leve uden din håndholdte saftpresser, når du har fået den! Nyd al den lækre lime- og citronsaft uden frøene med dette praktiske værktøj. Jeg elsker denne af Zulay Kitchen.
4. Joule sous vide
Del på Pinterest
Lav det mest ømme kød uden risiko for overcooking - og ingen voluminøs maskine! Joule sous vide er det værktøj, du aldrig vidste, at du altid havde brug for. Desuden er denne fra ChefSteps så slankt, at den nemt passer ind i ethvert køkkenskuffe.
5. Batteridrevet pebermølle
Del på Pinterest
Der er ikke noget som nymalet sort peber på en tallerken, men du har ikke altid to hænder fri til at udføre slibningen. Den batteridrevne pepermølle Eukein er en livredder af denne nøjagtige grund. Derudover kan du håndtere rått kød med den ene hånd og sæson med den anden og undgå krydskontaminering og overdreven håndvask.
6. Havsalt
Del på Pinterest
Hvad er peber uden salt, ikke? Jeg elsker især smagen af havsalt til at fylde mine måltider. Så selvom dette ikke er en gadget, er det bestemt en af mine foretrukne go-tos i køkkenet. Prøv Maldons havsaltflager, som er gode til madlavning og efterbehandling.
7. Fordypningsblender
Del på Pinterest
Nedsænkningsblendere er superhandige til blanding af supper og til at lave kartoffelmos eller hjemmelavet mayo - og med let oprydning! Dette multifunktionsværktøj åbner en ny verden af retter for dig. Min favorit er Cuisinart Smart Stick.
8. Mini foodprocessor
Del på Pinterest
Uanset om du har lav plads på tællerummet, eller bare har brug for et lille værktøj, er en mini-foodprocessor perfekt til små job. Prøv at hugge nødder, lave en lille bunke pesto eller blande babymad uden at slå den store madprocessor ud!
9. Mini visp
Del på Pinterest
Jeg ved, en lille visp virker lidt fjollet. Men du vil blive overrasket over, hvor ofte du bruger det! For eksempel bruger jeg mine til at piske æg, emulgerer hjemmelavede salatdressinger og pisker op alt i en lille beholder. Prøv denne minispisk fra Norpro.
10. Hagesaks
Del på Pinterest
Uanset om du skærer en kylling eller størrelsen på pergamentpapir, vil du finde dig selv at nå frem til køkken saks gang på gang. Vremis køkken saks er en vigtig rolle i mit køkken!
Del på Pinterest
Linda Spiker er opskriftsskaber, kogebogforfatter og grundlæggeren af Det organiske køkken. Her finder du sunde opskrifter, madlavningsteknikker, gourmet-kogebøger og information om sundhed og wellness. Hun håber ikke kun at lære sine læsere at lave mad, men også at lære dem at spise godt. Følg hende på Instagram.
