Hvad er jod?
Jod er et element, der findes i små mængder i din krop. Din krop har brug for jod for at fremstille skjoldbruskkirtelhormoner, der regulerer din vækst, stofskifte og andre vigtige funktioner.
Få fødevarer indeholder naturligt jod, så producenterne begyndte at tilføje det til bordsalt for at forhindre jodmangel. Andre fødevarekilder til jod inkluderer rejer, kogte æg, kogte marinebønner og uskalede kartofler.
De fleste voksne bør forsøge at få omkring 150 mikrogram jod per dag. Linus Pauling Institute indeholder en liste over tolerable øvre indtagelsesniveauer (den maksimale mængde jod, som nogen kan forbruge uden negative bivirkninger) for forskellige aldersgrupper:
- børn i alderen 1 til 3: 200 mcg per dag
- børn i alderen 4 til 8: 300 mcg per dag
- børn i alderen 9 til 13: 600 mcg per dag
- teenagere i alderen 14 til 18: 900 mcg per dag
- voksne fra 19 år og ældre: 1.100 mcg pr. dag
Forbrug af mere end det tolerable øvre indtagsniveau for din aldersgruppe kan føre til jodforgiftning.
Hvis du eller nogen, du er sammen med, kan have jodforgiftning, skal du søge medicinsk akut behandling. Ha følgende oplysninger til rådighed, hvis det er muligt, når du ringer til 911 eller kommer til hospitalet:
- hvor meget jod der blev taget
- personens højde og vægt
- alle underliggende forhold, de måtte have, især alt, der involverer skjoldbruskkirtlen
Hvad er symptomerne?
Symptomerne på jodforgiftning spænder fra ret mild til svær, afhængigt af hvor meget jod der er i dit system.
Mere milde symptomer på jodforgiftning inkluderer:
- diarré
- brændende fornemmelse i munden
- kvalme
- opkastning
Alvorlige symptomer på jodforgiftning inkluderer:
- hævelse af dine luftveje
- bliver blå (cyanose)
- svag puls
- koma
Forbrug af for meget jod kan også føre til en tilstand kaldet jod-induceret hyperthyreoidisme. Dette sker normalt, når folk tager jodtilskud for at forbedre deres skjoldbruskkirtelfunktion.
Symptomer på hyperthyreoidisme inkluderer:
- hurtig puls
- muskelsvaghed
- varm hud
- uforklarlig vægttab
Hyperthyreoidisme er især farlig, hvis du har en underliggende hjertesygdom, da det påvirker din hjerterytme.
Hvad er forbindelsen mellem skaldyr og jod?
Flere former for skaldyr, herunder rejer, torsk og tun, indeholder jod. Tang indeholder også meget høje niveauer af jod. I kulturer, der spiser en masse tang, spiser folk undertiden tusinder af mcg jod om dagen.
For eksempel vurderede en undersøgelse fra 2001, at folk i Japan forbruger mellem 1.000 og 3.000 mcg jod om dagen, for det meste af tang. Dette får jod-induceret hyperthyreoidisme og goiters til at være mere almindelige i Japan. Imidlertid antyder denne samme gennemgang også, at dette højere indtag af jod kan spille en rolle i Japans lave kræftfrekvens og lange forventede levetid.
Hvad forårsager det?
Jodforgiftning skyldes normalt for mange jodtilskud. Det er meget svært at få jodforgiftning fra mad alene. Husk, voksne kan tolerere op til 1.100 mcg om dagen.
At tage en engangsdosis for meget jod forårsager normalt ikke jodforgiftning. Din risiko øges dog, hvis du konsekvent tager for meget jod. Den ekstra jod forvirrer din skjoldbruskkirtel og får den til at producere ekstra skjoldbruskkirtelhormon. Dette fører til et fænomen kaldet Wolff-Chaikoff-effekten, som er et fald i produktionen af skjoldbruskkirtelhormon, der normalt varer i cirka en uge.
Visse medicin kan også øge mængden af jod i dit system. Amiodarone, et lægemiddel, der bruges til at regulere hjerterytme og rytme, indeholder 75 mg jod i hver 200 mg tablet. Dette er hundreder af gange højere end det anbefalede daglige indtag på 150 mcg. Kaliumjodidtilskud og kontrastfarvestof, der bruges til CT-scanninger, indeholder også jod.
Er der nogen risikofaktorer?
Selv hvis du ikke tager jodtilskud, kan visse ting gøre dig mere følsom overfor jod, hvilket øger din risiko for at udvikle jodforgiftning. Disse inkluderer skjoldbruskkirtlen tilstande, såsom:
- Hashimotos thyroiditis
- Graves sygdom
- struma
At have en skjoldbruskkirtektomi, der fjerner hele eller en del af din skjoldbruskkirtel, gør dig også mere følsom over for jod, hvilket øger din risiko for jodforgiftning.
Hvordan behandles det?
Jodforgiftning kræver normalt en tur til hospitalet. Afhængig af hvor alvorlige dine symptomer er, kan din læge muligvis give dig medicin for at få dig til at spy. De kan også give dig aktivt kul, hvilket kan hjælpe med at forhindre din krop i at absorbere jod.
For mere alvorlige symptomer, såsom åndedrætsproblemer, kan det være nødvendigt, at du kobles til en ventilator, indtil dine jodniveauer falder.
Hvad er udsigterne?
Jodforgiftning har en tendens til at påvirke folk, der tager jodtilskud eller har en skjoldbruskkirtelstilstand. Milde tilfælde af jodforgiftning medfører normalt ikke varige problemer, især hvis du søger medicinsk behandling så hurtigt som muligt. Imidlertid kan mere alvorlige tilfælde have varige virkninger, såsom indsnævring af din rør. For det bedste resultat er det vigtigt at få en akut behandling ved det første tegn på jodforgiftning.
