Brystkræftdiæt: Mad At Spise, Mad Der Skal Undgås Og Meget Mere

2024 Forfatter: Jesus Peterson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 11:14

Oversigt

Kvalme, opkast og mundskader er alle almindelige bivirkninger ved behandling af brystkræft. Når du føler dig syg i din mave, og din mund gør ondt, kan du begynde at frygte måltiderne.

Alligevel er det vigtigt at spise en afbalanceret diæt, når du har brystkræft. Korrekt ernæring hjælper din krop med at heles fra behandlingen. At spise rigtigt holder dig på en sund vægt og hjælper med at bevare din muskelstyrke.

Hvis du har svært ved at spise nok, kan du bruge disse tip til at få mere ernæring i din daglige diæt.

Mad at spise

Visse fødevarevalg er bedre end andre for mennesker med brystkræft. Her er en hurtig guide.

• Frugt og grønt. Farverige frugter og grøntsager indeholder mange næringsstoffer, der kaldes fytokemikalier. Krydsregrøntsager som broccoli, blomkål, grønnkål og rosenkål kan være særligt gode valg, fordi de har antiøstrogenegenskaber. Bær, æbler, hvidløg, tomater og gulerødder er også fordelagtige valg. Prøv at spise mindst fem portioner frugt og grøntsager dagligt.
• Hele korn. Brød med fuld hvede, havregryn, quinoa og andre fuldkorn indeholder mange fibre. Spise ekstra fiber kan hjælpe dig med at undgå den forstoppelse, som visse kræftlægemidler kan forårsage. Prøv at spise mindst 25 til 30 gram fiber dagligt.
• Linser og bønner. Disse bælgplanter er meget proteinrige og fedtfattige.
• Protein. Vælg sunde proteinkilder, som vil hjælpe med at holde din krop stærk. Eksempler inkluderer hudløse kylling- og kalkunbryst og fed fisk såsom tun og laks. Du kan også få protein fra ikke-dyrbare kilder som tofu og nødder.

Mad der skal undgås

På den anden side er der visse typer fødevarer, som du bør overveje at begrænse eller undgå helt. Dette inkluderer:

• Kød med højt fedtindhold og mejeriprodukter. Disse fødevarer indeholder meget usunde, mættede fedtstoffer. Begræns fedtrødt kød (burgere, orgelkød), sødmælk, smør og fløde.
• Alkohol. Øl, vin og spiritus kan interagere med de kræftmedicin, du tager. At drikke alkohol er også en risikofaktor for udvikling af brystkræft.
• Søde sager. Cookies, kage, slik, sodavand og andre sukkerholdige godbidder forårsager vægtøgning. De giver også mindre plads i din diæt til sunde fødevarer.
• Underkokt mad. Kræftbehandlinger kan få dit antal hvide blodlegemer til at falde. Uden nok af disse immunbekæmpende celler forbliver din krop mere sårbar over for infektioner. Undgå rå mad som sushi og østers under din behandling. Kog alt kød, fisk og fjerkræ til en sikker temperatur, inden du spiser dem.

Keto diæt

Hvis du har læst op om brystkræft, har du måske stødt på historier online, der hævder, at en eller anden diæt kan helbrede dig. Vær på vagt over for disse stærkt overdrevne påstande.

Visse typer spiseplaner - såsom Middelhavet eller fedtfattig diæt - kan muligvis hjælpe med at forbedre udsigterne for nogle mennesker med kræft. En undersøgelse forbandt en fedtfattig diæt til bedre odds for overlevelse efter en brystkræftdiagnose.

I modsætning hertil er den ketogene diæt en fedtfattig, lavt kulhydrat spiseplan, der har vundet den seneste popularitet. Du skærer dramatisk kulhydrater for at bringe din krop i en tilstand af ketose, hvor den bliver tvunget til at forbrænde lagret fedt for energi.

Selvom nogle få undersøgelser har vist, at den ketogene diæt er lovende for visse typer kræft, er det ikke blevet bevist, at det behandler brystkræft. Og det kan ændre den kemiske balance i din krop, hvilket kan være risikabelt.

Enhver diæt, du prøver, skal indeholde en sund balance mellem næringsstoffer, protein, kalorier og fedt. At gå for ekstremt kan være farligt. Før du prøver nogen ny diæt, skal du kontakte din diætist og læge for at sikre dig, at det er sikkert for dig.

Plantebaseret diæt

En plantebaseret diæt betyder, at du hovedsageligt spiser mad som frugt, grøntsager, korn, nødder og frø. Dette ligner en vegetarisk eller vegansk diæt, men mange mennesker, der følger plantebaserede diæter, spiser stadig animalske produkter. Dog begrænser de deres indtag.

American Institute for Cancer Research anbefaler at følge en plantebaseret diæt til kræftforebyggelse. Deres forskning viser, at kræftoverlevende også kan drage fordel af denne diæt. Denne diæt giver dig mulighed for at modtage fiber, vitaminer, mineraler og fytokemikalier fra plantemad, samtidig med at du får protein og næringsstoffer fra animalske produkter.

Formålet er at fylde to tredjedele af din tallerken med plantemat og en tredjedel med fisk, fjerkræ eller kød eller mejeri. Forsøg at undgå eller begrænse rødt kød og forarbejdet kød.

Fordele ved at spise sundt

Det er en fordel at spise en sund kost, hvis du lever med brystkræft, især under og efter kræftbehandling. God ernæring holder din krop sund og stærk og hjælper dig med at føle dig hurtigere.

En sund kost kan hjælpe dig:

• opretholde en sund kropsvægt
• hold kropsvævet sundt
• mindsker kræftsymptomer og bivirkninger af behandlingen
• hold dit immunsystem stærkt
• oprethold din styrke og reducer træthed
• forbedre din livskvalitet

Tips til at spise sundt

Brystkræft symptomer og behandling bivirkninger kan give dig følelse for uvel til at lave mad, planlægge måltider eller spise som du normalt gør. Her er nogle tip til at gøre det lettere at spise sundt.

Formindsk størrelsen på dine måltider

Kvalme, oppustethed og forstoppelse kan gøre det svært at spise tre store måltider om dagen. For at få de kalorier, du har brug for, græsser du på mindre portioner fem eller seks gange dagligt. Tilsæt snacks som granola barer, yoghurt og jordnøddesmør på kiks eller æbler.

Mød med en registreret diætist

En diætist kan hjælpe dig med at designe en sund måltidsplan, der passer til dine fødevarepræferencer og ernæringsmæssige behov. De kan også lære dig måder at håndtere kræftbehandling bivirkninger som kvalme, så du kan spise en mere velafbalanceret diæt.

Hvis du kan, arbejde med en diætist, der har erfaring med at behandle mennesker med brystkræft. Bed din onkolog eller sygeplejerske om at anbefale nogen.

Brug forskellige redskaber

Nogle gange kan kemoterapi efterlade en dårlig smag i munden, der giver mad en ubehagelig smag. Visse fødevarer - som kød - kan få en metallisk smag.

For at forbedre smagen på din mad skal du undgå metalredskaber og madlavningsredskaber. Brug i stedet plastbestik og kog med glaspander og pander.

Planlæg og forbered måltider på forhånd

Kræftbehandling kan tage meget af din dag og lade dig føle dig udmattet. Måltidspræparat kan hjælpe med at gøre det lettere at spise. Også, hvis du forbereder dine måltider i forvejen, er det mere sandsynligt, at du holder dig til en sund spiseplan.

Opret en måltidsplan for hele ugen. Bed din diætist om at anbefale sunde, kræftvenlige opskrifter, eller finde forslag gennem organisationer som American Cancer Society.

Kog en hel uges måltider i weekenden, når du har mere tid. Hvis du er for træt til at lave mad, eller du ikke kan tåle lugten af den, skal du bede en ven eller en slægtning om at forberede måltider til dig.

Tilsæt flere væsker

Hvis din mund gør for meget at spise faste fødevarer, skal du få din ernæring fra væsker. Drik smoothies eller ernæringsmæssige drikkevarer.

Derudover kan behandlingsbivirkninger som opkast og diarré dehydrere dig. Prøv at drikke mindst 2 til 3 liter vand, frugtsaft og andre koffeinfrie drikkevarer hver dag. Hvis du føler dig kvalm, skal du drikke urtete med ingefær eller pebermynte for at udligne din mave.

Tag væk

At spise en nærende diæt, når du har brystkræft, har mange sundhedsmæssige fordele. Ikke kun kan det få dig til at føle dig bedre hurtigere, men det kan øge dit immunsystem og holde dig stærk. Hvis du overvejer at prøve en ny diæt eller har problemer med at holde dig til en sund spiseplan, skal du tale med din læge eller en diætist.

Det kan også være nyttigt at nå ud til andre om støtte. Vores gratis app, Breast Cancer Healthline, forbinder dig med tusinder af andre kvinder, der lever med brystkræft. Stil diætrelaterede spørgsmål og søg råd hos kvinder, der får det. Download appen til iPhone eller Android.