Oversigt
Hvis du finder dig selv at blive plettet eller får en løbende næse efter at have spist en skål havregryn, kan du være allergisk eller følsom over for et protein, der findes i havre. Dette protein kaldes avenin.
Havreallergi og havremølsomhed udløser begge en immunsystemrespons. Dette resulterer i dannelse af antistoffer designet til at bekæmpe et fremmed stof, som kroppen opfatter som en trussel, såsom avenin.
Nogle mennesker, der finder sig selv med symptomer efter at have spist havre, er måske slet ikke allergiske over for havre, men snarere kan have glutenfølsomhed eller cøliaki.
Gluten er et protein, der findes i hvede. Havre indeholder ikke gluten; dog dyrkes de og forarbejdes ofte i faciliteter, der også håndterer hvede, rug og andre stoffer, der indeholder gluten.
Krydsforurening mellem disse produkter kan resultere, hvilket kan forårsage spormængder af gluten til at forurene havreprodukter. Hvis du skal undgå gluten, skal du sørge for, at ethvert produkt, du spiser eller bruger, der indeholder havre er mærket glutenfrit.
Du kan også opleve ubehag ved gastrisk mad, når du spiser havre, hvis du er for følsom overfor fødevarer med meget fiber. At holde en maddagbog kan hjælpe dig med at bestemme, om det, du har, er en allergi mod avenin eller en anden tilstand.
Symptomer
Havre-allergi er ikke almindelig, men kan forekomme hos spædbørn, børn og voksne. En allergi mod havre kan resultere i symptomer, der spænder fra milde til svære, såsom:
- plettet, irriteret, kløende hud
- udslæt eller hudirritation i og i munden
- ridset hals
- løbende næse eller næseoverbelastning
- kløende øjne
- kvalme
- opkastning
- diarré
- mavesmerter
- åndedrætsbesvær
- anafylaksi
Havrefølsomhed kan resultere i mildere symptomer, der tager længere tid at forekomme. Disse symptomer kan dog blive kroniske, hvis du spiser havre eller kommer i kontakt med dem gentagne gange. Disse symptomer inkluderer:
- maveirritation og betændelse
- diarré
- træthed
Hos spædbørn og børn kan en reaktion på havre forårsage madproteininduceret enterocolitis syndrom (FPIES). Denne tilstand påvirker mave-tarmkanalen. Det kan forårsage opkast, dehydrering, diarré og dårlig vækst.
Hvis alvorlig eller langvarig, kan FPIES også forårsage sløvhed og sult. Mange fødevarer, ikke kun havre, kan udløse FPIES.
Havreallergi kan også påvirke huden negativt, når den anvendes topisk. En undersøgelse fra 2007 af børn med atopisk dermatitis fandt, at en betydelig procentdel af spædbørn og børn havde allergiske hudreaktioner på produkter, der indeholder havre, såsom lotioner.
Voksne kan også opleve hudreaktioner, hvis de er allergiske eller følsomme over for havre og bruger produkter, der indeholder denne ingrediens.
Behandling
Hvis du er allergisk eller følsom overfor avenin, er det vigtigt at undgå havre i det, du spiser, og de produkter, du bruger. Kontroller etiketter for ord som havre, havregulver og avenin. Ting at undgå inkluderer:
- havregryn bad
- havregryn lotion
- müsli
- granola og granola barer
- grød
- havregrød
- havregryn cookies
- øl
- oatcake
- havremælk
- hestefoder, der indeholder havre, såsom havrehø
Du kan ofte stoppe milde allergiske reaktioner på havre ved at tage en oral antihistamin. Hvis du får en hudreaktion, kan aktuelle kortikosteroider hjælpe.
Diagnose
Der er adskillige test, der kan finde fødevareallergi af alle slags, inklusive havre. Disse inkluderer:
- Hudprikketest (ridsetest). Denne test kan analysere din allergiske reaktion på mange stoffer på én gang. Ved hjælp af en lancet vil din læge placere små mængder allergener sammen med histamin og glycerin eller saltvand under huden på underarmen for at se, hvilke der genererer et svar. Testen er ikke smertefuld og tager omkring 20 til 40 minutter.
- Lappetest. Denne test bruger plaster, der er behandlet med allergener. Lapperne forbliver på plads på ryggen eller armen i op til to dage for at afgøre, om du har en forsinket allergisk reaktion på havre.
- Oral madudfordring. Denne test kræver, at du indtager havre i stigende mængder for at se, om du har en allergisk reaktion. Denne test bør kun udføres på en medicinsk facilitet, hvor du kan behandles for alvorlige allergiske symptomer, hvis de forekommer.
Hvornår skal du kontakte din læge
Hvis du har en alvorlig allergisk reaktion på havre, såsom åndedrætsbesvær eller anafylaksi, skal du ringe til 911 eller kontakte din læge med det samme.
Som med enhver fødevareallergi kan disse symptomer hurtigt blive livstruende, men kan normalt stoppes med en epinephrin autoinjektor, som nogle gange kaldes en EpiPen.
Selv hvis du bærer epinefrin og bruger den til at stoppe et angreb, skal du ringe til 911 eller gå til det nærmeste akutrum umiddelbart efter enhver episode af anafylaksi.
Symptomer på anafylaksi inkluderer:
- fald i blodtrykket
- nældefeber eller kløende hud
- vejrtrækning eller åndedrætsbesvær
- hævet tunge eller hals
- kvalme
- opkastning
- diarré
- svag, hurtig puls
- svimmelhed
- besvimelse
Tag væk
Følsomhed eller allergi over for havre er ikke almindelig. Mennesker med disse tilstande har en immunsystemreaktion mod avenin, et protein, der findes i havre.
Mennesker, der er følsomme over for gluten, såsom dem med cøliaki, kan også reagere negativt på havre på grund af krydskontaminering af produkter.
En havreallergi kan forårsage en potentielt alvorlig tilstand hos spædbørn og børn. Det kan også forårsage atopisk dermatitis.
Hvis du har mistanke om, at du eller dit barn har hav allergi eller følsomhed, skal du undgå havre og tale med din læge.
Hvis du lever med fødevareallergi, kan du tjekke de bedste allergi-apps for nyttige tip til spisning, opskrifter og mere.
