Oversigt
Forbruget af for meget sukker er forbundet med en række sundhedsmæssige tilstande såsom fedme, hjertesygdom og diabetes. En bestemt type sukker, fruktose, er knyttet til gigt.
Gigt og fruktose
Fundet i honning og frugt er fruktose et naturligt sukker. Lavet af majs er den menneskeskabte sødestof majssirup med højt fruktstof enten 55 eller 42 procent fruktose, og resten af ingredienserne er glukose og vand.
Når din krop nedbryder fruktose, frigives puriner. Når disse kemiske forbindelser nedbrydes, produceres urinsyre. Urinsyre kan danne smertefulde krystaller i ledene, der forårsager gigt.
Fruktose kan frembringe urinsyre inden for få minutter efter, at den er forbrugt.
Gigt og sukker fra læskedrikke
En artikel i 2011 trak en parallel mellem væksten i forbruget af sukker-sødede læskedrikke og fordoblingen af udbredelsen og forekomsten af gigt.
Den nationale sundheds- og ernæringsundersøgelsesundersøgelse (NHANES), der blev udført af Centers for Disease Control (CDC) mellem 1988 og 1994, fandt konsekvente forbindelser om virkningen af sodavandssirup soda (og næringsstoffet fruktose) og gigt hos mænd.
Denne undersøgelse viste også, at sodavand uden majssirup med høj fruktose ikke var forbundet med urinsyre i serum. Dette gav støtte til troen på, at det øgede forbrug af fruktose kan føre til et overskud af urinsyre i blodet.
Ifølge Arthritis Foundation indikerede en undersøgelse fra 2008, at mænd, der drikker to eller flere sukkerholdige sodavand hver dag, har en 85 procent højere risiko for gigt end mænd, der drikker mindre end en soda om måneden.
Risikoen for gigt for kvinder, der drikker en dåse sukkerholdig soda om dagen, var 74 procent højere end kvinder, der sjældent drak sukkerholdig soda, ifølge en undersøgelse fra 2010, der analyserede data fra 78.906 kvinder over 22 år.
Gigt og frugtsaft
Fruktose forekommer naturligt i juice som appelsinsaft. Mayo Clinic foreslår, at hvis du har gigt, skal du begrænse mængden af naturligt søde frugtsaft, du drikker.
Ifølge en undersøgelse fra 2010 var risikoen for gigt for kvinder, der drikker appelsinsaft daglig, 41 procent højere end kvinder, der sjældent drak appelsinsaft.
Hvordan undgår jeg fruktose?
- Spis ikke mad eller drik drikkevarer, der indeholder majssirup med høj fruktose.
- Begræns mængden af naturligt søde frugtsaft, du drikker.
- Undgå tilsat sukkerarter som honning og agavenektar.
Kurerer spisning kirsebær gigt?
Der har været nogle undersøgelser, herunder i 2011 og 2012, der antyder, at kirsebær muligvis kan hjælpe med at behandle eller endda helbrede gigt.
Men ifølge Harvard Medical School er der behov for mere store, kliniske studier af høj kvalitet for at afgøre, om kirsebærforbrug kan hjælpe gigt.
Tag væk
Forbruget af naturlig sukkerfruktose og den menneskeskabte sødestof med højt fructose majs sirup ser ud til at øge risikoen for gigt. En gigt-venlig kost kombineret med et par livsstilsændringer kan hjælpe med at kontrollere urinsyreniveauet og reducere opblussen fra gigt.
Tal med din læge om kostholds- og livsstilsændringer, du kan foretage for at hjælpe med at behandle din gigt.
