Oversigt
Jordnær med et spark, er ingefær blevet brugt i årtusinder til at krydre mad og behandle lidelser.
Ingefær er hjemmehørende i Asien og er den blomstrende plante af familien Zingiberaceae. Dets rod eller stilk tilføjer smag til mange typer køkken, men er også et gammelt urtemedicin til en lang række sygdomme. At drikke ingefærte kan hjælpe med alt fra bevægelsessygdom til kræftforebyggelse.
Her er bare nogle af de kendte og formodede fordele ved ingefærte.
Køresyge
Folkemedicin antyder, at ingefærte kan hjælpe med at berolige symptomer på bevægelsessygdomme som svimmelhed, opkast og koldsved. Mest forskning har ikke været i stand til at vise nogen effektivitet; bevægelsessygemedicin fungerer bedst.
En ældre undersøgelse viste, at ingefær hjalp med at mindske bevægelsessyge. Hvis du lider af ro i bevægelige køretøjer, kan det at sandsynligvis ikke skade ondt at prøve ingefær.
Kvalme fra morgensygdom eller kemoterapi
Nogle eksperter mener, at de aktive komponenter i ingefær - flygtige olier og phenolforbindelser kaldet gingerols - kan hjælpe med at lindre kvalme forårsaget af graviditet, kemoterapi eller kirurgi. (Spørg hos en læge, før du bruger ingefær efter operationen, da det kan forstyrre koagulationen.)
Forskere antyder, at ingefær kan være et værdifuldt alternativ til traditionelle lægemidler mod kvalme hos mennesker, der er gravide eller gennemgår kemoterapi og ikke kan have eller tolerere standardmedicin.
Blodtryk og hjertesundhed
Forskning har antydet, at ingefærforbrug kan beskytte mod hjertesygdomme. Den skarpe urt kan hjælpe:
- lavere blodtryk
- forhindre hjerteanfald
- forhindre blodpropper
- lindre halsbrand
- lavere kolesterol
- forbedre blodcirkulationen
Vægt og blodsukkerkontrol
En undersøgelse fra Columbia fra 2012, der involverede 10 overvægtige mænd, fandt, at det at drikke varm ingefærte (i dette tilfælde ingefærpulver opløst i varmt vand) øgede deres følelser af fylde og reducerede sult.
En gennemgang af forskningen antyder, at ingefær kan være effektiv til at håndtere fedme. Imidlertid har de fleste af eksperimenterne været rottestudier, som antyder, at ingefær kan hjælpe med at forhindre fedme og fedme-relaterede komplikationer.
Ingefær kan hjælpe med at forbedre blodsukkerkontrollen, reducere A1C, insulin og triglycerider blandt personer med type 2-diabetes, antyder nogle undersøgelser.
Smertelindring
Ingefær har været brugt til at behandle betændelse i århundreder, og denne praksis har nu en række videnskabelige bevis bag sig. Det er vist i flere undersøgelser at hjælpe med at lindre smerter fra knogleskørhed.
Ingefær te kan også hjælpe med at lindre hovedpine, menstruationssmerter, ømme muskler og andre typer smerter.
Immunstøtte og kræftforebyggelse
Det antages, at antioxidanter i ingefær kan hjælpe med at styrke din immunitet og reducere stress. Indånding af dampen fra ingefærte kan også hjælpe med at lindre næsestoppning og andre åndedrætsproblemer fra almindelige forkølelser eller miljøallergier.
Forskning har endda vist, at ingefær kan hjælpe med at forhindre kræft. I laboratorieundersøgelser har man vist sig, at ingefær bekæmper flere forskellige typer kræftceller, herunder bugspytkirtelkræft og tyktarmskræft.
Hvordan man laver ingefær te derhjemme
Her er en let at følge opskrift til at lave din egen ingefærte. Du har brug for:
- 4 til 6 tynde skiver skrællet, rå ingefær (tilføj flere skiver til stærkere ingefærte)
- 2 kopper vand
- juice fra halvdelen af en lime eller citron og honning eller agave nektar efter smag (valgfrit)
Vask og skrub først ingefærroden. Skræl derefter ingefæren og skær tynd. Fyld en mellemstor gryde med 2 kopper vand. Læg ingefærskiverne i vandet, og lad koge forsigtigt i 10 til 20 minutter, afhængigt af hvor stærk og krydret du kan lide din te.
Fjern det fra varmen. Tilsæt kalk eller citronsaft og honning (eller agave) efter smag, hvis det ønskes.
Du kan også lave ingefærte med mælk. Kog dine ingefær rodskiver i 1 kop vand i 10 minutter, fjern derefter den fra varmen og tilsæt 2 kopper mælk. Smurr mælken og ingefæren i fem minutter. Server i dit yndlingskrus.
Sådan skræles ingefær
Bivirkninger
At drikke ingefærte kan have bivirkninger, men det er usandsynligt, at du oplever problemer, medmindre du spiser meget store mængder.
Folk rapporterer oftest gas, oppustethed, halsbrand og kvalme som ingefærrelaterede bivirkninger. Da ingefær kan sænke blodtrykket og kan have en blodfortyndende virkning, bør folk på blodfortyndere eller blodtryksmedicin konsultere deres læge, før de indtager ekstra ingefær.
Takeaway
Selvom du sandsynligvis ikke burde gå over bord med det, er ingefærte en let, lækker og helt naturlig måde at fremme et godt helbred på. Ud over de mange sundhedsmæssige fordele kan du også bare læne dig tilbage med et varmt krus, indånde, nippe langsomt og nyde.
Annamarya Scaccia er en freelance multimediejournalist, der har rapporteret omfattende om folkesundhedsspørgsmål, herunder reproduktionsrettigheder og seksuel sundhed. Hendes arbejde er vist i New York Daily News, Philadelphia City Paper, Philadelphia Weekly og på RollingStone.com, City Limits, RH Reality Check, Next City og the Raw Story. Følg hende på Twitter på @annamarya_s.
