Hvad er en allergi?
En allergi defineres som immunsystemets reaktion på et stof, der ikke er typisk skadeligt, der kommer i kontakt med eller kommer ind i din krop. Disse stoffer kaldes allergener og kan omfatte fødevarer, pollen og græs og kemikalier.
Frugt og oral allergi syndrom
Allergiske reaktioner på frugt er ofte forbundet med oral allergisyndrom (OAS). Det er også kendt som pollen-madallergi.
OAS opstår fra krydsreaktivitet. Immunsystemet genkender ligheden mellem pollen (et almindeligt allergen) og proteinerne i rå frugter, grøntsager og træ nødder. Denne anerkendelse udløser en allergisk reaktion hos nogle mennesker.
Her er de typer af pollen og deres relaterede frugter, der kan udløse en OAS-reaktion:
- Birkepollen: æble, abrikos, kirsebær, kiwi, fersken, pære og blomme.
- Græspollen: melon, orange
- Ragweed-pollen: banan, melon
- Mugwort pollen: fersken
Symptomer
OAS og frugtallergier kan udløse symptomer, der spænder fra ubehageligt til alvorligt og endda livstruende.
Almindelige tegn og symptomer inkluderer:
- kløe eller prikken i munden
- hævelse i tungen, læberne og halsen
- nysen og næseoverbelastning
- svimmelhed
- kvalme
- mavesmerter
- diarré
I nogle tilfælde kan der forekomme en livstruende reaktion kaldet anafylaksi. Søg lægehjælp, hvis du oplever noget af følgende:
- hævelse i halsen
- luftvejs indsnævring
- hurtig puls
- svimmelhed
- tab af bevidsthed
- lavt blodtryk
- chok
Mad intolerance
For nogle mennesker er reaktion på mad ikke en ægte allergi, men snarere en fødevareintolerance. Fordi fødevareallergi og fødevareintolerance ofte har lignende tegn og symptomer, kan de forveksles med hinanden.
Hvis du tror, at du måske har en af disse tilstande, skal du kontakte din læge for at få en diagnose for at identificere kilden til dit ubehag.
Mange faktorer kan forårsage en fødeintolerance, såsom:
- irritabelt tarmsyndrom (IBS)
- laktoseintolerance
- ikke-cøliaki glutenfølsomhed
- fødevaretilsætningsstoffer, såsom sulfitter, der anvendes til konservering af tørret frugt
- psykologiske faktorer
Med hensyn til frugt er en fødevareintolerance ofte en følsomhed over for kemikalier, der naturligt forekommer i en bestemt frugt. Nogle gange er det en manglende evne til at fordøje det naturlige sukker, der findes i frugter (fruktose).
Diagnose
Hvis du spiser eller kommer i kontakt med en bestemt type frugt forårsager en negativ fysisk reaktion, skal du tale med din læge. De kan anbefale dig at se en allergolog.
En allergiker kan tilbyde en række metoder til at stille og bekræfte en diagnose, herunder:
- gennemgang af dine symptomer og mistanke om triggere
- gennemgå din familiehistorie med allergier
- udføre en fysisk undersøgelse
- ved hjælp af en hudprik-test til en række forskellige frugter
- analysere dit blod for immunoglobulin E (IgE), et allergirelateret antistof
- test og måling af din reaktion, når du spiser forskellige frugter
Tag væk
Hvis du har en fysisk reaktion på frugt, så bestil en aftale med din læge eller allergiker. Der er forskellige diagnostiske test, de kan udføre for at identificere en allergi, OAS eller fødevareintolerance.
Når en diagnose er stillet, kan din læge eller allergiker foreslå behandlingsmuligheder og den bedste måde at håndtere dine symptomer i fremtiden.
