Der er to vigtigste skyldige, der fremskynder ældningsprocessen i vores hud: soleksponering og avancerede glycation-slutprodukter (AGEs). ALDER dannes, når protein eller fedt kombineres med sukker. Mens disse aldrende syndere ikke er 100 procent i vores kontrol, kan det at bruge solcreme og tage hensyn til din samlede diæt hjælpe med, hvordan vores krop beskytter og helbreder vores hud.
Og selvom det er lettere at sige det end gjort at tænke på din diæt, hjælper det altid med at have en lille påmindelse om, hvordan visse fødevarer kan påvirke din huds sundhed. Vores liste kan hjælpe med det.
Men husk, enhver person er unik. Ikke alle vil drage fordel af at spise rå, rene eller hele. Og regelmæssigt at spise en eller to af disse fødevarer vil ikke føre til mindre kollagen og total skade på din hud. Det forviller sig væk fra en moderat diæt, der er bedst for dig, der vil ændre dit helbred, hud eller ej.
Så gennemgå denne liste med et salt salt (ordspil ikke beregnet). Tag de oplysninger, der er mest nyttige for dig.
1. Sød kartoffelfries til pommes frites
Pommes frites kan ramme stedet - både i tilfredshedsafdelingen og AGE-produktionsafdelingen, da de er stegt og salte.
Mad, der stegt i olie ved høje temperaturer frigiver frie radikaler, der kan forårsage celleskader på huden. Eksponering for frie radikaler fremskynder aldringsprocessen på grund af en handling kaldet tværbinding. Tværbinding påvirker DNA-molekyler og kan svække hudens elasticitet.
Desuden kan indtagelse af for meget salt trække vand ud fra huden og føre til dehydrering. Det kan gøre din hud mere tilbøjelig til at rynke.
Hvis du vil: Byt pommes frites til bagte søde kartofler eller stegte søde kartofler. Søde kartofler er rige på anti-aging kobber, som hjælper med kollagenproduktionen.
2. Spiret brød til hvidt brød
Når raffinerede kulhydrater integreres med protein, forårsager det dannelse af AGE'er. ALDER har en direkte effekt på kroniske sygdomme såvel som på aldringsprocessen.
Mad med et højt glykæmisk indeks, som hvidt brød, kan forårsage betændelse i kroppen, som er direkte knyttet til aldringsprocessen.
Hvis du vil: Prøv et alternativ til traditionelt brød, fx spiret kornbrød, der ikke indeholder tilsat sukker. Spirede brød indeholder også antioxidanter, der er gavnlige for huden.
3. Honning eller frugt til hvidt sukker
Sukker er en af de berygtede kandidater til uønsket hud bekymring som acne. Som nævnt ovenfor bidrager sukker til dannelsen af kollagenbeskadigende AGE'er.
Når vores sukkerniveauer er forhøjet, stimuleres denne AGE-proces. Det øges endnu mere, hvis der er involveret sollys. Så i stedet for at spise is på stranden, vælg forfriskende frossen frugt eller en popsicle uden sukker tilsat.
Hvis du vil: Nå efter frugt eller mørk chokolade, når du ønsker noget sødt. Blåbær forhindrer specifikt tab af kollagen (som vist i dyreforsøg).
4. Olivenolie eller avocado til margarine
Tag det roligt med den smørkniv. Ældre undersøgelser har vist, at dem, der ikke spiser margarin eller smør, har mindre hudskader og rynker end dem, der gør.
Og videnskaben tjekker ud: Margarin er værre end moderate mængder ægte smør på grund af det faktum, at det indeholder meget delvist hydrogenerede olier. Disse transfedtsyrer gør huden mere sårbar over for ultraviolet stråling, hvilket kan skade hudens kollagen og elasticitet.
Hvis du vil: Skift smør til olivenolie eller smør avokado, der er rig på anti-aging antioxidanter, på toast i stedet.
5. Stick med fjerkræ til forarbejdet kød
Hotdogs, pepperoni, bacon og pølse er alle eksempler på forarbejdet kød, der kan være skadeligt for huden.
Disse kød indeholder meget natrium, mættet fedt og sulfit, som alle kan dehydrere huden og svække kollagen ved at forårsage betændelse. For billige proteinindstillinger skal du bytte forarbejdet kød til æg eller bønner.
Hvis du vil: Vælg slankere kød som kalkun og kylling. Disse kød er fyldt med proteiner og aminosyrer, der er essentielle i den naturlige dannelse af kollagen.
6. Mærk mejeri
Har du en blandet følelse af mejeri? Videnskab gør det også.
Nogle har set positive hudændringer fra at droppe mejeri. Andre har overhovedet ikke set nogen signifikant forskel.
Det hele afhænger af personen. For nogle kan mejeri forøge betændelse i kroppen, hvilket fører til oxidativ stress. Oxidativt stress er en af de vigtigste årsager til for tidlig aldring.
Diætfattigt mælkeprodukter kan beskytte soleksponeret hud mod rynker.
Hvis du vil: Mejeri er en fantastisk kilde til calcium, som er afgørende for den generelle hudsundhed. Spis frø, bønner, mandler, bladgrøntsager og figner til andre kilder til calcium.
7. Tænk to gange på sodavand og kaffe
Hvad soda og kaffe gør for dit helbred har mere at gøre med søvn end hud. For det første er begge indhold af koffein, som, hvis du drikker ofte i løbet af dagen til natten, kan påvirke din søvn.
Dårlig søvn er blevet knyttet til øgede tegn på aldring og mere mørke øjenskredse, rynker og fine linjer.
Hvis du vil: Hvis du er bekymret over sukkerindholdet, skal du se på hvor meget du drikker. Se om du kan reducere mængden eller lave bytter, som at have gylden mælk i stedet for kaffe. Gurkemeje, den vigtigste ingrediens i gylden mælk, er rig på antioxidanter og en af de mest kraftfulde anti-aging forbindelser omkring.
8. Drik alkohol moderat
Alkohol kan forårsage en række problemer, når det kommer til huden, inklusive rødme, hævelse, tab af kollagen og rynker.
Alkohol udtømmer dine næringsstoffer, hydrering og A-vitamin niveauer, som alle har en direkte indvirkning på rynker.
A-vitamin er især vigtigt med hensyn til ny cellevækst og produktion af kollagen, hvilket sikrer, at huden er elastisk og rynkefri.
Hvis du vil: Drik i moderation. Det er en drink om dagen for kvinder og to for mænd. Sørg for, at du er godt hydreret med vand. Prøv også at eksperimentere med nogle sjove og kreative mocktail-opskrifter.
9. Undgå madlavning i høj varme
Nogle flerumættede olier med højt omega-6 fedtsyrer, som majs eller solsikkeolie, kan forårsage skadelige frie radikaler og kan øge betændelsesniveauer. Hvis du steger eller bruger høj varme hver dag, tilføjer det det.
Men dette betyder ikke, at alle olier er usunde. Når det gælder olier og rynkeforebyggelse, skal du vælge enumættet fedt til at holde huden hydreret.
Hvis du vil: Byt vegetabilske olier til olivenolie. Den er rig på antioxidanter, E-vitamin og fytosteroler og reducerer betændelse.
10. Skift riskager ud
Mens riskager normalt prises som en god snack, er dette ikke tilfældet for huden.
Riskager har et højt glykæmisk indeks og kan forårsage pigge i blodsukkerniveauet. Forhøjede blodsukkerniveauer fungerer som en "aldrende accelerator", der kan forårsage rynker.
Hvis du vil: Til en anti-aging snack, prøv hummus med røde paprika strimler. Røde paprikaer indeholder meget C-vitamin, hvilket gør dem gode til at producere kollagen. Kikærter er også fulde af hudsunde antioxidanter.
11. Modvirk fruktose med liponsyre
Mange mennesker er overraskede over at høre, at agave kan indeholde mere fruktose end majssirup med høj fruktose.
Som vi ved ovenfra nedbryder fruktose kollagen meget hurtigere end almindeligt sukker, hvilket kan fremskynde rynkedannelse.
Hvis du vil: Da lipoic acid kan forhindre de kollagenbeskadigende virkninger fra fruktose, hvis agave er det eneste sødemiddel, du kan have, så husk at medtage masser af rosenkål (som indeholder meget liposyre) i din diæt.
Der er andre måder at fylde din hud på
Hvis du læser denne tanke er det et tegn på ikke at spise nogen af disse fødevarer, minder vi dig om, at det hele handler om balance. Mad er det lange spil, og der er masser af andre måder at øge dannelse af kollagen på, f.eks. Gennem kosttilskud eller injektioner.
Aktuelle behandlinger såsom retinol, C-vitamin, mikronåling og ansigtssyrer kan hjælpe med at forhindre og glatte rynker. For mere holistiske muligheder, kan du også overveje ansigtsakupunktur eller ansigtsøvelser.
Men du behøver heller ikke at gøre noget, hvis du ikke vil. Omfavne i stedet dine rynker og hvad de siger om dig!
Tiffany La Forge er en professionel kok, opdateringsudvikler og madforfatter, der driver bloggen Parsnips and Pastries. Hendes blog fokuserer på rigtig mad til et afbalanceret liv, sæsonopskrifter og tilgængelige sundhedsråd. Når hun ikke er i køkkenet, nyder Tiffany yoga, vandreture, rejser, økologisk havearbejde og hænger ud med hendes corgi, Cocoa. Besøg hende på hendes blog eller på Instagram.
