Behandling af fedtleversygdom med mad
Der er to hovedtyper af fedtleversygdomme - alkoholinduceret og ikke-alkoholisk fedtleversygdom. Fedtleversygdom rammer næsten en tredjedel af amerikanske voksne og er en af de førende bidragydere til leversvigt. Ikke-alkoholisk fedtleversygdom diagnosticeres hyppigt hos dem, der er overvægtige eller stillesiddende, og dem, der spiser en stærkt forarbejdet diæt.
En af de vigtigste måder at behandle fedtleversygdom uanset type er med diæt. Som navnet antyder betyder fedtleversygdom, at du har for meget fedt i din lever. I en sund krop hjælper leveren med at fjerne giftstoffer og producerer galden, fordøjelsesproteinet. Fedtleversygdom skader leveren og forhindrer, at den fungerer så godt som den skal.
Generelt inkluderer kosten for fedtleversygdom:
- masser af frugt og grøntsager
- højfiberplanter som bælgfrugter og fuldkorn
- meget lidt tilsat sukker, salt, transfedt, raffinerede kulhydrater og mættet fedt
- ingen alkohol
En fedtfattig, kalorifattig diæt kan hjælpe dig med at tabe dig og reducere risikoen for fedtlever. Ideelt set, hvis du er overvægtig, ville du sigte mod at tabe mindst 10 procent af din kropsvægt.
12 mad og drikke, som du skal spise til en fed lever
Her er et par fødevarer, der skal medtages i din sunde leverdiet:
1. Kaffe til at sænke unormale leverenzymer
Undersøgelser har vist, at kaffedrikkere med fedtleversygdom har mindre leverskade end dem, der ikke drikker denne koffeinholdige drik. Koffein ser ud til at sænke mængden af unormale leverenzymer hos mennesker, der er i fare for leversygdomme.
2. Grønne for at forhindre ophobning af fedt
Broccoli viser sig at hjælpe med at forhindre ophobning af fedt i leveren hos mus. Spise flere greener, som spinat, rosenkål og grønnkål, kan også hjælpe med almindeligt vægttab. Prøv Canadian Liver Foundation's opskrift på vegetarisk chili, som lader dig skære ned på kalorier uden at ofre smag.
3. Tofu for at reducere fedtopbygning
En undersøgelse af rotter fra University of Illinois fandt, at sojaprotein, der er indeholdt i fødevarer som tofu, kan reducere ophobning af fedt i leveren. Derudover er tofu lavt fedtindhold og højt proteinindhold.
4. Fisk efter betændelse og fedtindhold
Fedme fisk såsom laks, sardiner, tun og ørred indeholder mange omega-3-fedtsyrer. Omega-3 fedtsyrer kan hjælpe med at forbedre leverfedtniveauer og nedbringe betændelse. Prøv denne teriyaki helleflyndeopskrift, der er anbefalet af Canadian Liver Foundation, som er specielt fedtfattig.
5. Havregryn for energi
Kolhydrater fra fuldkorn som havregryn giver din krop energi. Deres fiberindhold fylder dig også op, hvilket kan hjælpe dig med at bevare din vægt.
6. Valnødder til forbedring af leveren
Disse nødder indeholder mange omega-3-fedtsyrer. Undersøgelser viser, at mennesker med fedtlever, der spiser valnødder, har forbedret leverfunktionstest.
7. Avokado for at beskytte leveren
Avokado indeholder meget sundt fedt, og forskning antyder, at de indeholder kemikalier, der kan bremse leverskader. De er også rige på fiber, som kan hjælpe med vægtkontrol. Prøv denne forfriskende avocado og svampesalat fra Fatty Liver Diet Review.
8. Mælk og andet mejeriprodukt med lavt fedtindhold for at beskytte mod skader
Mejeri indeholder meget valleprotein, hvilket kan beskytte leveren mod yderligere skader, ifølge en undersøgelse fra 2011 i rotter.
9. Solsikkefrø til antioxidanter
Disse frø-smagsfrø er meget vitamin E, en antioxidant, der kan beskytte leveren mod yderligere skader.
10. Olivenolie til vægtkontrol
Denne sunde olie indeholder meget omega-3 fedtsyrer. Det er sundere til madlavning end margarine, smør eller forkortelse. Forskning finder, at olivenolie hjælper med at sænke niveauer af leverenzymer og kontrollere vægten. Prøv dette lever-venlige tag på en traditionel mexicansk skål fra LiverSupport.com.
11. Hvidløg til at reducere kropsvægten
Denne urt føjer ikke kun smag til mad, men eksperimentelle undersøgelser viser også, at hvidløgspulvertilskud kan hjælpe med at reducere kropsvægt og fedt hos mennesker med fedtlever.
12. Grøn te for mindre fedtabsorption
Data understøtter, at grøn te kan hjælpe med at forstyrre fedtabsorptionen, men resultaterne er endnu ikke entydige. Forskere undersøger, om grøn te kan reducere fedtlagring i leveren og forbedre leverfunktionen. Men grøn te har også mange fordele, fra at sænke kolesterol til hjælp med søvn.
Handle efter disse fødevarer.
6 madvarer, der skal undgås, hvis du har en fed lever
Der er bestemt fødevarer, du skal undgå eller begrænse, hvis du har fedtlever. Disse fødevarer bidrager generelt til vægtøgning og stigende blodsukker.
Undgå
- Alkohol. Alkohol er en væsentlig årsag til fedtleversygdom såvel som andre leversygdomme.
- Tilsat sukker. Hold dig væk fra sukkerholdige fødevarer såsom slik, cookies, sodavand og frugtsaft. Højt blodsukker øger mængden af fedtopbygning i leveren.
- Stegt mad. Disse indeholder fedt og kalorier.
- Salt. Spise for meget salt kan få din krop til at holde fast i overskydende vand. Begræns natrium til mindre end 1.500 milligram pr. Dag.
- Hvidt brød, ris og pasta. Hvidt betyder normalt, at melet er stærkt forarbejdet, hvilket kan øge dit blodsukker mere end fuldkorn på grund af mangel på fiber.
- Rødt kød. Oksekød og deli kød er højt med mættet fedt.
Hvordan ser en diætplan ud?
Her er, hvordan din menu kan se ud i løbet af en typisk dag på en fedtholdig diætplan:
| Måltid | Menu |
| morgenmad |
• 8 oz. varm havregryn blandet med 2 tsk. mandelsmør og 1 skivet banan • 1 kop kaffe med fedtfattig eller skummet mælk |
| frokost |
• spinatsalat med balsamicoeddik og olivenolie dressing • 3 oz. grillet kylling • 1 lille bagt kartoffel • 1 kop kogt broccoli, gulerødder eller anden grøntsag • 1 æble • 1 glas mælk |
| mellemmåltid | • 1 spsk. jordnøddesmør på skiver æbler eller 2 spsk. hummus med rå grøntsager |
| aftensmad |
• lille blandet bønne salat • 3 oz. grillet laks • 1 kop kogt broccoli • 1 fuldkornsrulle • 1 kop blandede bær • 1 glas mælk |
Yderligere måder at behandle leversygdom på
Ud over at ændre din diæt er her et par andre livsstilsændringer, du kan foretage for at forbedre din leveres sundhed:
- Bliv mere aktiv. Motion sammen med diæt kan hjælpe dig med at tabe ekstra vægt og håndtere din leversygdom. Formålet er at få mindst 30 minutters aerob træning de fleste ugedage.
- Lavere kolesterol. Se dit indhold af mættet fedt og sukker for at hjælpe med at holde dit kolesterol- og triglyceridniveau under kontrol. Hvis diæt og motion ikke er nok til at sænke dit kolesterol, skal du spørge din læge om at tage medicin.
- Kontroller diabetes. Diabetes og fedtleversygdom forekommer ofte sammen. Diæt og motion kan hjælpe dig med at styre begge forhold. Hvis dit blodsukker stadig er højt, kan din læge ordinere medicin for at sænke det.
Tag væk
Der er i øjeblikket ingen lægemidler på markedet, der er godkendt af US Food and Drug Administration til fedtlever. Selv om det er ideelt at miste 10 procent af din vægt, kan det kun hjælpe med 3 til 5 procent. Bed din læge om også at kontrollere dit blod for hepatitis A- og B-vaccinerne. Disse kan hjælpe med at forhindre vira i at forårsage leverskade.
