Aktivt kul er den nye”it” ingrediens, som du ser i alt fra tandpasta til hudpleje til drikkevarer.
Men hvad er aktivt kul, og hvorfor skulle du drikke det?
Aktivt kul er en type porøst trækul, der behandles (eller "aktiveres") ved meget høje temperaturer. Denne type trækul kan fremstilles af knogleskulder, kokosnøddeskaller eller kul for at nævne nogle få.
Potentielle fordele
- forhindrer gas og oppustethed
- behandling af diarré
- sænker kolesterolniveauer
Da aktivt kul er porøst og negativt ladet, er der forslag om, at det kan hjælpe med at fange giftstoffer og kemikalier i maven, før kroppen har en chance for at absorbere dem. Dette er grunden til, at kuldrikke ofte bruges til detoxer og nødbehandling som overdosering af medikamenter. Faktisk har aktivt kul været en gift modgift siden 1800-tallet.
Det er vigtigt at bemærke, at trækul kan forstyrre kroppens absorptionsproces. Trækul bør ikke indtages hver dag eller mindre end 90 minutter før eller efter næringstætte måltider, receptpligtig medicin eller vitaminer
Når det er sagt, hvis du agter at tage aktivt kul, er det blevet knyttet til en række sundhedsmæssige fordele.
I en lille ældre undersøgelse, der så på deltagere fra Amerika og Indien, blev det konstateret, at aktivt kul reducerede oppustethed og magekramper forbundet med gas.
Det er også knyttet til behandling af diarré (skønt det blev bemærket i en undersøgelse, at yderligere forskning er nødvendig), fremme af nyrefunktion og sænke kolesterolniveauer, som det ses i en anden ældre undersøgelse.
Mange af disse undersøgelser går imidlertid tilbage til 1980'erne. Nyere forskning er nødvendig for at verificere disse fordele.
Vær opmærksom på aktiv dosering af kul. En meget lille mængde, mindre end 1/4 tsk, går langt. Aktivt kul - enten som en del af nedenstående opskrift eller 1/8 til 1/4 teskefuld blandet med en kop vand - bør ikke indtages mere end hver anden dag.
Aktivt kulcoatemon
Stjernedrediens: Aktivt kul
Serverer: 4
ingredienser
- 1/4 tsk. aktivkul med fødevarekvalitet
- 4 kopper koldt filtreret vand
- 2 citroner, juice
- 2–4 spsk. honning, agave eller ahornsirup
Kørselsvejledning
- Rør kul, vand, citronsaft og sødestof, der vælges sammen, i en kande, indtil de kombineres.
- Serveres over is.
- Denne opskrift kan opbevares i køleskabet, indtil den er klar til at serveres.
Tiffany La Forge er en professionel kok, opdateringsudvikler og madforfatter, der driver bloggen Parsnips and Pastries. Hendes blog fokuserer på rigtig mad til et afbalanceret liv, sæsonopskrifter og tilgængelige sundhedsråd. Når hun ikke er i køkkenet, nyder Tiffany yoga, vandreture, rejser, økologisk havearbejde og hænger ud med hendes corgi, Cocoa. Besøg hende på hendes blog eller på Instagram.
