Det betyder ikke noget, hvis du drikker denne livlige tonic tidligt om morgenen eller som en aften-snack - fordelene ved roer kan passe ind i dine lattes, smoothies og endda cocktails. Vores enkle og naturligt søde roesaft er fuld af næringsstoffer og let at fremstille.
Roer er ikke kun fulde af vitaminer, mineraler og medicinske planteforbindelser, de er lavt i kalorier og indeholder mange fibre, folat, mangan og diætnitrater.
Roer fordele
- kan sænke blodtrykket markant efter kun få timers forbrug
- lav i kalorier og høj i vitaminer og mineraler
- forbedrer atletisk præstation
- forbedrer den kognitive funktion
Desuden er de gode til blodtryk! Nitraterne i roer er det. Undersøgelser har vist, at roer kan sænke blodtrykket markant efter kun få timers forbrug. Både rå roesaft og kogte rødbeder viste sig at være effektive til at sænke blodtrykket og reducere betændelsen. Imidlertid havde rå roesaft en større effekt.
For atleter kan de samme nitrater direkte påvirke, hvordan celler producerer energi. Undersøgelser har vist, at det at drikke 17 ounce rødbedsaft dagligt forbedrer atletisk udholdenhed og kan øge iltforbruget. For at maksimere virkningen af roesaft på atletisk præstation er det bedst at konsumere roesaft to til tre timer før træning eller træning.
Derudover kan nitrater forbedre blodtilførslen til hjernen. Dårlig blodgennemstrømning til hjernen bidrager til mange sygdomme og et fald i kognitiv funktion. Rødbeder kan holde din hjerne skarp, da forbedret blodgennemstrømning til frontalben er forbundet med øget kognitiv opmærksomhed og reaktionstid.
Opskrift på Sweet Beet Juice
ingredienser
- 1 stor roer, beskåret og hakket
- 1 æble, cored og hakket
- 1/2 citron
Kørselsvejledning
Forarbejd alle ingredienserne gennem en juicer. Server juice om is, hvis det ønskes
Pro tip: Hvis du ikke ejer en juicer, kan du i stedet bruge en blender. Du skal blot kombinere sukkerroer, æble og citron med en halv kop vand, give eller tage, og bland i den højeste indstilling i cirka 60 sekunder. Hæld derefter det blandede indhold gennem en sil eller osteklud.
Dosering: En af de store ting ved roesaft er, at du kan føle virkningen på så lidt som tre timer. For de bedste resultater, drik en til to kopper. Og hvis du leder efter vedvarende reduktion i blodtrykket, skal du drikke mindst så meget dagligt.
Tiffany La Forge er en professionel kok, opdateringsudvikler og madforfatter, der driver bloggen Parsnips and Pastries. Hendes blog fokuserer på rigtig mad til et afbalanceret liv, sæsonopskrifter og tilgængelige sundhedsråd. Når hun ikke er i køkkenet, nyder Tiffany yoga, vandreture, rejser, økologisk havearbejde og hænger ud med hendes corgi, Cocoa. Besøg hende på hendes blog eller på Instagram.
