Ulcerøs Colitis Diæt: Typer, Mad Der Skal Spises Og Undgås

2024 Forfatter: Jesus Peterson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 11:14

For mange mennesker med ulcerøs colitis er det at finde den rigtige diætplan en eliminationsproces. Du skærer visse fødevarer ud, der ser ud til at forværre dine symptomer, og derefter se, hvordan du har det.

Det er påvist, at ingen diæt hjælper med ulcerøs colitis, men et par spiseplaner kan hjælpe nogle mennesker med tilstanden med at holde deres symptomer i skak.

Diæt med lavt restmiddel

"Rest" i denne diæt navn henviser til fødevarer, som din krop ikke kan fordøje godt, som ender i din afføring. Det bruges undertiden ombytteligt med udtrykket "kost med lavt fiberindhold."

Diæt med lavt indhold af restprodukter er lavt i fiber, men de to er ikke nøjagtig den samme ting.

Mad med lavt fiberindhold er let for din krop at fordøje. De kan hjælpe med at bremse dine tarmbevægelser og begrænse diarré. Du kan stadig spise en masse af de fødevarer, du normalt spiser, mens du holder dit fiberforbrug nede på ca. 10 til 15 gram om dagen.

Din krop får stadig nok protein, mineraler, væsker og salt. Men da kronisk diarré og blødning i endetarmen kan føre til mangel på næringsstoffer og mineraler, kan din læge måske ønske, at du tilføjer en multivitamin eller et andet supplement til din diæt.

Hvad du kan spise på en diæt med lav restkoncentration:

mælk, cottage cheese, budding eller yoghurt
raffinerede hvide husholdningsmaskiner, pasta, kiks og tørt korn, der har mindre end et 1/2 gram fiber pr. portion
blødt og mørt kogt kød, såsom fjerkræ, æg, svinekød og fisk
glat jordnødde- og nøddesmør
frugtsaft uden papirmasse
konserverede frugter og æble sauce, ikke med ananas
rå, modne bananer, melon, kantalup, vandmelon, blommer, ferskner og abrikoser
rå salat, agurker, courgette og løg
kogt spinat, græskar, frøfri gul squash, gulerødder, aubergine, kartofler og grønne og voksbønner
smør, margarine, mayonnaise, olier, glatte saucer og forbindinger (ikke tomat), pisket fløde og glatte krydderier
almindelige kager, cookies, tærter og Jell-O

Hvad du ikke kan spise:

deli kød
tørrede frugter
bær, figner, svisker og sviskesaft
rå grøntsager, der ikke er nævnt på listen ovenfor
krydret saucer, forbindinger, pickles og velsmagende med bidder
nødder, frø og popcorn
mad og drikkevarer, der indeholder koffein, kakao og alkohol

Paleo diæt

Den paleolitiske diæt, eller paleo-diæt, som den er almindeligt kendt, tager den menneskelige diæt et par tusind år tilbage.

Dets forudsætning er, at vores kroppe ikke var designet til at spise en moderne kornbaseret diæt, og at vi ville være sundere, hvis vi spiste mere som vores jagter-samler hulemandsforfædre.

Denne diæt indeholder meget magert kød, der tegner sig for mindst 30 procent af dets daglige kalorieindhold. Fiber i kosten kommer fra frugt, rødder, bælgfrugter og nødder snarere end fra korn.

Hvad du kan spise på en paleo-diæt:

frugter
de fleste grøntsager
magert græsfodret oksekød
kylling og kalkun
spil kød
æg
fisk
nødder
honning

Hvad du ikke kan spise:

kartofler
bælgfrugter
korn
mejeri
soda
raffineret sukker

Selvom nogle hævder, at de har det bedre på en paleo-diæt, er der ingen bevis fra kliniske forsøg på, at det hjælper med IBD. Desuden kan denne diæt føre til D-vitaminmangel og anden næringsmangel.

Hvis du gerne vil prøve det, skal du spørge din læge, om du bliver nødt til at tage et supplement.

Specifik kulhydratdiæt

Denne diæt blev oprindeligt udviklet til behandling af cøliaki, men den er siden blevet promoteret til andre GI-problemer. Ideen bag det er, at tarmen ikke fordøjer eller bruger bestemte korn og sukker meget godt.

Spise fødevarer, der indeholder disse ingredienser, tillader bakterier i tarmen at formere sig for hurtigt, hvilket fører til overskydende produktion af slim. Dette bidrager til cyklusen af tarmskader, der producerer ulcerøs colitis symptomer.

Hvad du kan spise på den specifikke kulhydratdiæt:

mest frugt og grøntsager
nødder og nøddesmel
mælk og andre mejeriprodukter, der indeholder lavt sukkerlactose
kød
æg
smør
olier

Hvad du ikke kan spise:

kartofler
bælgfrugter
forarbejdet kød
korn
soja
mælk
bordsukker
chokolade
majssirup
margarine

Der er noget, der tyder på, at denne diæt kan forbedre ulcerøs colitis-symptomer. Alligevel skal du muligvis ændre det baseret på dine symptomer.

F.eks. Kan frugter, rå grøntsager og æg forværre diarré, når du er i et bluss.

Denne diæt kan også give dig lavt indhold af visse næringsstoffer, inklusive B-vitaminer, calcium, D-vitamin og E-vitamin. Spørg din læge, hvis du bliver nødt til at tage kosttilskud, hvis du går på den specifikke kulhydratdiæt.

Lav-FODMAP-diæt

Diæt med lavt FODMAP svarer til den specifikke kulhydratdiæt. Begge diæter følger forudsætningen om, at dårligt absorberede kulhydrater og sukker i tarmen fører til overskydende vækst af bakterier og ulcerøs colitis symptomer.

Alligevel er komponenterne i denne diæt lidt forskellige.

Hvad du kan spise på en lav-FODMAP-diæt:

bananer, blåbær, grapefrugt, honningdugg
gulerødder, selleri, majs, aubergine, salat
alt kød og andre proteinkilder
nødder
ris, havre
hård ost
ahornsirup

Hvad du ikke kan spise:

æbler, abrikoser, kirsebær, pærer, vandmelon
Rosenkål, kål, bælgfrugter, løg, artiskokker, hvidløg, purre
hvede, rug
mælk, yoghurt, blød ost, is
sødemidler
Høj fructose majssirup

Mens lav-FODMAP-diæt kan forbedre symptomer som gas og oppustethed, reducerer den ikke betændelse og forhindrer skader på din mavekanal.

Hvis du vil prøve denne diæt, skal du bede en diætist hjælpe dig med at finde ud af, hvilke sukkerarter der forværrer dine symptomer, og hvilke du stadig kan spise.

Glutenfri diæt

Gluten er et protein, der findes i korn som hvede, rug og byg. Nogle mennesker med IBD finder ud af, at udskæring af gluten forbedrer deres symptomer, selvom der ikke er noget, der tyder på, at denne diæt bremser GI-skader.

Hvad du kan spise på den glutenfri diæt:

frugt og grønt
bønner, frø og bælgfrugter
æg, fisk, fjerkræ og kød
mest mejeriprodukter med lavt fedtindhold
kerner som quinoa, majs, boghvede, hør og amaranth

Hvad du ikke kan spise:

hvede, byg, rug og havre
forarbejdede produkter som øl, kage, brød, pastaer og gravier fremstillet med disse korn

Middelhavsdiæt

Middelhavsdiet inkluderer frugt og grøntsager, fjerkræ, fisk, mejeri, fuldkorn, nødder, frø, olivenolie og rødvin. Rødt kød er kun inkluderet i små mængder.

Selvom middelhavsdiet ikke er blevet undersøgt godt hos mennesker med ulcerøs colitis, har det vist sig at nedbringe betændelse generelt.

Forskere undersøger i øjeblikket, hvor godt det stables op mod den specifikke kulhydratdiæt til behandling af IBD.

Hvad du kan spise på Middelhavsdiet:

frugter
grøntsager og bælgfrugter
nødder og frø
fuldkorn
fisk
fjerkræ
mejeriprodukter
æg
olivenolie og andre sunde fedtstoffer

Denne diæt begrænser ikke rigtig nogen mad, selvom den kun indeholder rødt kød i begrænsede mængder.

Mad at spise

Dine diætbehov kan ændre sig, når du er i bluss. Generelt inkluderer de bedste fødevarer til mennesker med denne tilstand:

mest frugt og grøntsager
magre proteinkilder som fisk, kylling, magert svinekød, æg og tofu
korn og andre korn

Mad der skal undgås

Visse fødevarer kan forværre dine symptomer, herunder disse:

frugter med frø og skind
mejeriprodukter
krydret mad
koffein
nødder
alkohol

Føre en mad journal

Alles krop er forskellig, så det er muligt for to personer, der har ulcerøs colitis, at have forskellige trigger fødevarer.

Hvis du logger, hvad du spiser hele dagen, og når fordøjelsessystemerne opstår, kan det hjælpe dig og din læge at indsnævre dine personlige madudløsere. Dette kan være især nyttigt, hvis du prøver en ny diæt.

Takeaway

Oprettelse af en ulcerøs colitis diæt er ikke en størrelse-passer-alle. Dine diætbehov og begrænsninger ændres, når dine symptomer kommer og går.

For at sikre, at du spiser den rigtige balance mellem næringsstoffer og ikke forværrer din tilstand, skal du arbejde med en diætist. Det kan være nødvendigt at du fører en maddagbog for at se, hvilke fødevarer du ikke kan tolerere.