For mange mennesker med ulcerøs colitis er det at finde den rigtige diætplan en eliminationsproces. Du skærer visse fødevarer ud, der ser ud til at forværre dine symptomer, og derefter se, hvordan du har det.
Det er påvist, at ingen diæt hjælper med ulcerøs colitis, men et par spiseplaner kan hjælpe nogle mennesker med tilstanden med at holde deres symptomer i skak.
Diæt med lavt restmiddel
"Rest" i denne diæt navn henviser til fødevarer, som din krop ikke kan fordøje godt, som ender i din afføring. Det bruges undertiden ombytteligt med udtrykket "kost med lavt fiberindhold."
Diæt med lavt indhold af restprodukter er lavt i fiber, men de to er ikke nøjagtig den samme ting.
Mad med lavt fiberindhold er let for din krop at fordøje. De kan hjælpe med at bremse dine tarmbevægelser og begrænse diarré. Du kan stadig spise en masse af de fødevarer, du normalt spiser, mens du holder dit fiberforbrug nede på ca. 10 til 15 gram om dagen.
Din krop får stadig nok protein, mineraler, væsker og salt. Men da kronisk diarré og blødning i endetarmen kan føre til mangel på næringsstoffer og mineraler, kan din læge måske ønske, at du tilføjer en multivitamin eller et andet supplement til din diæt.
Hvad du kan spise på en diæt med lav restkoncentration:
- mælk, cottage cheese, budding eller yoghurt
- raffinerede hvide husholdningsmaskiner, pasta, kiks og tørt korn, der har mindre end et 1/2 gram fiber pr. portion
- blødt og mørt kogt kød, såsom fjerkræ, æg, svinekød og fisk
- glat jordnødde- og nøddesmør
- frugtsaft uden papirmasse
- konserverede frugter og æble sauce, ikke med ananas
- rå, modne bananer, melon, kantalup, vandmelon, blommer, ferskner og abrikoser
- rå salat, agurker, courgette og løg
- kogt spinat, græskar, frøfri gul squash, gulerødder, aubergine, kartofler og grønne og voksbønner
- smør, margarine, mayonnaise, olier, glatte saucer og forbindinger (ikke tomat), pisket fløde og glatte krydderier
- almindelige kager, cookies, tærter og Jell-O
Hvad du ikke kan spise:
- deli kød
- tørrede frugter
- bær, figner, svisker og sviskesaft
- rå grøntsager, der ikke er nævnt på listen ovenfor
- krydret saucer, forbindinger, pickles og velsmagende med bidder
- nødder, frø og popcorn
- mad og drikkevarer, der indeholder koffein, kakao og alkohol
Paleo diæt
Den paleolitiske diæt, eller paleo-diæt, som den er almindeligt kendt, tager den menneskelige diæt et par tusind år tilbage.
Dets forudsætning er, at vores kroppe ikke var designet til at spise en moderne kornbaseret diæt, og at vi ville være sundere, hvis vi spiste mere som vores jagter-samler hulemandsforfædre.
Denne diæt indeholder meget magert kød, der tegner sig for mindst 30 procent af dets daglige kalorieindhold. Fiber i kosten kommer fra frugt, rødder, bælgfrugter og nødder snarere end fra korn.
Hvad du kan spise på en paleo-diæt:
- frugter
- de fleste grøntsager
- magert græsfodret oksekød
- kylling og kalkun
- spil kød
- æg
- fisk
- nødder
- honning
Hvad du ikke kan spise:
- kartofler
- bælgfrugter
- korn
- mejeri
- soda
- raffineret sukker
Selvom nogle hævder, at de har det bedre på en paleo-diæt, er der ingen bevis fra kliniske forsøg på, at det hjælper med IBD. Desuden kan denne diæt føre til D-vitaminmangel og anden næringsmangel.
Hvis du gerne vil prøve det, skal du spørge din læge, om du bliver nødt til at tage et supplement.
Specifik kulhydratdiæt
Denne diæt blev oprindeligt udviklet til behandling af cøliaki, men den er siden blevet promoteret til andre GI-problemer. Ideen bag det er, at tarmen ikke fordøjer eller bruger bestemte korn og sukker meget godt.
Spise fødevarer, der indeholder disse ingredienser, tillader bakterier i tarmen at formere sig for hurtigt, hvilket fører til overskydende produktion af slim. Dette bidrager til cyklusen af tarmskader, der producerer ulcerøs colitis symptomer.
Hvad du kan spise på den specifikke kulhydratdiæt:
- mest frugt og grøntsager
- nødder og nøddesmel
- mælk og andre mejeriprodukter, der indeholder lavt sukkerlactose
- kød
- æg
- smør
- olier
Hvad du ikke kan spise:
- kartofler
- bælgfrugter
- forarbejdet kød
- korn
- soja
- mælk
- bordsukker
- chokolade
- majssirup
- margarine
Der er noget, der tyder på, at denne diæt kan forbedre ulcerøs colitis-symptomer. Alligevel skal du muligvis ændre det baseret på dine symptomer.
F.eks. Kan frugter, rå grøntsager og æg forværre diarré, når du er i et bluss.
Denne diæt kan også give dig lavt indhold af visse næringsstoffer, inklusive B-vitaminer, calcium, D-vitamin og E-vitamin. Spørg din læge, hvis du bliver nødt til at tage kosttilskud, hvis du går på den specifikke kulhydratdiæt.
Lav-FODMAP-diæt
Diæt med lavt FODMAP svarer til den specifikke kulhydratdiæt. Begge diæter følger forudsætningen om, at dårligt absorberede kulhydrater og sukker i tarmen fører til overskydende vækst af bakterier og ulcerøs colitis symptomer.
Alligevel er komponenterne i denne diæt lidt forskellige.
Hvad du kan spise på en lav-FODMAP-diæt:
- bananer, blåbær, grapefrugt, honningdugg
- gulerødder, selleri, majs, aubergine, salat
- alt kød og andre proteinkilder
- nødder
- ris, havre
- hård ost
- ahornsirup
Hvad du ikke kan spise:
- æbler, abrikoser, kirsebær, pærer, vandmelon
- Rosenkål, kål, bælgfrugter, løg, artiskokker, hvidløg, purre
- hvede, rug
- mælk, yoghurt, blød ost, is
- sødemidler
- Høj fructose majssirup
Mens lav-FODMAP-diæt kan forbedre symptomer som gas og oppustethed, reducerer den ikke betændelse og forhindrer skader på din mavekanal.
Hvis du vil prøve denne diæt, skal du bede en diætist hjælpe dig med at finde ud af, hvilke sukkerarter der forværrer dine symptomer, og hvilke du stadig kan spise.
Glutenfri diæt
Gluten er et protein, der findes i korn som hvede, rug og byg. Nogle mennesker med IBD finder ud af, at udskæring af gluten forbedrer deres symptomer, selvom der ikke er noget, der tyder på, at denne diæt bremser GI-skader.
Hvad du kan spise på den glutenfri diæt:
- frugt og grønt
- bønner, frø og bælgfrugter
- æg, fisk, fjerkræ og kød
- mest mejeriprodukter med lavt fedtindhold
- kerner som quinoa, majs, boghvede, hør og amaranth
Hvad du ikke kan spise:
- hvede, byg, rug og havre
- forarbejdede produkter som øl, kage, brød, pastaer og gravier fremstillet med disse korn
Middelhavsdiæt
Middelhavsdiet inkluderer frugt og grøntsager, fjerkræ, fisk, mejeri, fuldkorn, nødder, frø, olivenolie og rødvin. Rødt kød er kun inkluderet i små mængder.
Selvom middelhavsdiet ikke er blevet undersøgt godt hos mennesker med ulcerøs colitis, har det vist sig at nedbringe betændelse generelt.
Forskere undersøger i øjeblikket, hvor godt det stables op mod den specifikke kulhydratdiæt til behandling af IBD.
Hvad du kan spise på Middelhavsdiet:
- frugter
- grøntsager og bælgfrugter
- nødder og frø
- fuldkorn
- fisk
- fjerkræ
- mejeriprodukter
- æg
- olivenolie og andre sunde fedtstoffer
Denne diæt begrænser ikke rigtig nogen mad, selvom den kun indeholder rødt kød i begrænsede mængder.
Mad at spise
Dine diætbehov kan ændre sig, når du er i bluss. Generelt inkluderer de bedste fødevarer til mennesker med denne tilstand:
- mest frugt og grøntsager
- magre proteinkilder som fisk, kylling, magert svinekød, æg og tofu
- korn og andre korn
Mad der skal undgås
Visse fødevarer kan forværre dine symptomer, herunder disse:
- frugter med frø og skind
- mejeriprodukter
- krydret mad
- koffein
- nødder
- alkohol
Føre en mad journal
Alles krop er forskellig, så det er muligt for to personer, der har ulcerøs colitis, at have forskellige trigger fødevarer.
Hvis du logger, hvad du spiser hele dagen, og når fordøjelsessystemerne opstår, kan det hjælpe dig og din læge at indsnævre dine personlige madudløsere. Dette kan være især nyttigt, hvis du prøver en ny diæt.
Takeaway
Oprettelse af en ulcerøs colitis diæt er ikke en størrelse-passer-alle. Dine diætbehov og begrænsninger ændres, når dine symptomer kommer og går.
For at sikre, at du spiser den rigtige balance mellem næringsstoffer og ikke forværrer din tilstand, skal du arbejde med en diætist. Det kan være nødvendigt at du fører en maddagbog for at se, hvilke fødevarer du ikke kan tolerere.
