Oversigt
Æble cider eddike har eksisteret i lang tid. Dets brug stammer tusinder af år tilbage. Det er blevet brugt til afgiftning, behandling af lungebetændelse og vægttab. Nogle hævder, at den antikke græske læge Hippokrates brugte den til at helbrede en række lidelser.
Når det kommer til vægttab, er æblecidereddike-diet ikke som en masse af de andre på markedet. Alt det kræver er at tilføje en lille smule æble cider eddike til din (forhåbentlig allerede) fornuftige diæt.
”Anbefalingerne varierer, men fornuftige tilgange involverer enten at drikke flere teskefulde æble cidereddik før måltider og / eller tilføje æble cider eddike til måltiderne,” forklarer Jaimi Jansen (tidligere Jaime Ellison), personlig træner og præsident for Santa Cruz CORE Fitness + Rehab i Californien. "Æblecidereddike kan indarbejdes i kosten på en afbalanceret og bæredygtig måde, idet dette værdifulde stof integreres i din ernæring."
Hvordan virker det?
Så hvordan hjælper æble cider eddike folk med at tabe sig?
"Æblecidereddike fremskynder kroppens evne til at nedbryde og udlede næringsstoffer fra fedt og protein effektivt og hurtigt fra fordøjelsessystemet, hvilket betyder en hurtigere stofskifte og mere vitalitet," siger Jansen.
Både æble cider eddike og rå æbler indeholder fiberpektinet. Der er tegn på, at fibre som pectin kan øge en persons følelse af fylde, når de spiser det, hvilket mindsker deres ønske om at overspise eller tvangsmæssigt snack.
Hvad siger eksperterne?
Ikke alle eksperter er overbeviste. Der er meget lidt bevis for at bevise påstandene om, at æble cider eddike faktisk hjælper med at forbrænde fedt og øge vægttab. Katherine Zeratsky, RD, LD, sundhedsekspert på Mayo Clinic, siger at tabe sig på æble cider eddike diæt "er ikke sandsynligt."
I en undersøgelse fra 2014 fandt forskere, at selvom der er nogle beviser for, at vinblandinger kan hjælpe med hyperglykæmi og fedme, er der ingen bevis for, at det påvirker stofskiftet positivt. Imidlertid viste en 2016-undersøgelse udført på rotter en forbedring i mætning (fylde), kolesterol og blodsukker efter at have taget æble cider eddike. Denne foreløbige undersøgelse indikerede, at "stofskifteforstyrrelser forårsaget af en diæt med fedtfattig mad forhindres ved at tage æblecidereddik."
Hvad er nogle andre fordele?
Mens eddike ser ud til at have en sur kvalitet til det, gør den faktisk det modsatte i din krop.”Æblecidereddike hjælper kroppen med at opretholde en alkalisk pH, der i vid udstrækning betragtes som anti-kræft og fremmer generel vitalitet og velvære,” siger Jansen.
Din krops pH er et mål for din krops surhed og alkalinitet. Svær surhedsgrad kan føre til en række sundhedsmæssige problemer, såsom acidose - som påvirker nyrerne og lungerne - og nyresten. Nylige studier understøtter observationen af, at æble cider eddike er gavnligt til styring af blodsukkerniveauet efter måltid. Dette kan være meget nyttigt for mennesker med diabetes. At holde din alkaliske pH afbalanceret er vigtig for at opretholde et godt helbred. Svær surhed kan føre til en række sundhedsmæssige problemer, som acidose og nyresten.
Æblecidereddike - som et supplement eller påføres lokalt - kan også være godt for huden.
”Når det påføres lokalt, regulerer det hudens pH-værdi og har en stor effekt imod alderspletter, acne og endda vorter,” siger Jansen.”Det har en afgiftende virkning på leveren, som dukker op i en glødende sund hudfarve. Dens gavnlige bakterier vil også bidrage til sund hud, fordi vores hud er en afspejling af hvad der er inde i os såvel som hvad der er uden for os.”
Forholdsregler
Mennesker, der har til hensigt at bruge æble cider eddike, skal sikre sig, at den er kraftigt fortyndet. Jansen foreslår 10 dele vand til 1 del eddike som en sikker blanding.
I mere koncentrerede doser kan æble cider eddike erodere tandemaljen eller forbrænde din mund og hals. En undersøgelse fra 2012 fandt, at det at drikke et glas æble cider eddike hver dag medførte betydelig tand erosion.”Sørg for at skylle munden med vand bagefter,” siger Jansen.
Du kan finde masser af positive udtalelser om virkningerne af æble cider eddike diæt, selvom der ikke er videnskabelig dokumentation til støtte for disse påstande.
Vil du prøve det? Shop efter æble cider eddike.
