Hvad er en trænødderallergi?
En trænødderallergi er en af de mest almindelige madallergier hos både voksne og børn. Allergiske reaktioner på trænødder kan variere fra mild (mindre kløe, vandige øjne og en ridset hals) til livstruende. Du kan være allergisk over for kun en type trænød, eller du kan være allergisk over for flere. Eksempler på træ nødder inkluderer:
- mandler
- valnødder
- pecannødder
- hasselnødder
- pinjekerner
- lychee nødder
At være allergisk over for en type øger din risiko for at være allergisk over for andre. Indtil dine allergier er testet af din allergist-immunolog (en læge, der er specialiseret i behandling af allergier og immunsystemet), kan du blive bedt om at undgå alle trænødder.
Hvad er symptomerne på en trænødderallergi?
Hvis du er allergisk over for træ nødder og udsat for dem, kan du udvikle symptomer på en allergisk reaktion. I nogle tilfælde vises disse symptomer inden for få minutter og er alvorlige. I andre tilfælde kan det tage 30 minutter til nogle få timer, før symptomerne begynder.
Symptomer på en trænødderallergi kan omfatte:
- mavesmerter, inklusive krampe og forstyrrende mave
- kvalme og / eller opkast
- diarré
- problemer med at sluge
- kløe i munden, halsen, huden, øjne, hænder eller andre kropsområder
- åndenød og åndedrætsbesvær
- hvæsen
- næseoverbelastning eller løbende næse
- anafylaksi
Anafylaksi er sjælden, men det er den mest alvorlige form for allergisk respons. I tilfælde af anafylaksi vil en person med en allergi typisk begynde at opleve symptomer inden for 5 til 30 minutter efter udsættelse for trænødden. Symptomer på anafylaksi inkluderer:
- hævet hals
- hvæsen
- besvimer
- problemer med at sluge
- opkastning
- et rødt udslæt med nældefeber eller velkomst
Jordnødder-, skaldyrs- og trænødderallergier er blandt de mest almindelige årsager til anafylaksi. Mennesker med en alvorlig trænødderallergi bør altid være parat til at reagere på en allergisk reaktion. Du skal altid have en epinefrin autoinjektor med dig. Almindelige mærker af autoinjektorer inkluderer EpiPen, Adrenaclick og Auvi-Q.
Hvad er risikofaktorer for trænødderallergier?
Det er vigtigt at kende de risikofaktorer, der er forbundet med trænødderallergier. Her er nogle almindelige risikofaktorer.
Jordnødeallergi
Jordnødder er ikke træ nødder, de er bælgplanter, men at være allergisk over for jordnødder øger din risiko for en træ nødde allergi. Faktisk er 25 til 40 procent af mennesker, der er allergiske over for jordnødder, også allergiske over for træ nødder, ifølge American College of Allergy, Asthma & Immunology.
Andre trænødderallergier
Hvis du er allergisk over for en type trænød, kan du være allergisk over for andre. Din immunolog kan vælge at gennemføre en komplet screeningtest for allergi for at finde ud af alle dine allergier.
Familie historie
Hvis en forælder eller søskende har en trænødderallergi, er andre børn og søskende i øget risiko. En læge kan give vejledning i testning af allergier i familier.
Hvordan diagnosticeres trænødderallergier?
Trænødderallergier kan være livstruende. Derfor er det så vigtigt at have en endelig diagnose fra en allergolog. For at diagnosticere dine allergier kan din allergiker muligvis udføre en hudprikestest. Under denne test udsættes din hud for en række allergener. Hvis du er allergisk over for en af allergenerne, reagerer din hud og kvælder eller bliver rød. Din læge kan også anbefale blodprøver afhængigt af din alder og andre medicinske tilstande, du har.
Hvis resultaterne af dine test er uenige, kan din læge anmode om en madudfordring. For denne test vil du blive udsat for allergenet (en bestemt fødevareemne) i stigende doser over flere timer. Din læge overvåger denne test, hvis der er en allergisk reaktion. Nødmedicin og -tjenester skal være til rådighed under testen.
Hvilke fødevarer skal jeg undgå, hvis jeg har en trænødderallergi?
Trænødderallergier kan ikke helbredes. Så den bedste måde at undgå en trænødderallergiereaktion er at undgå dem. En streng undgåelse af nødder og produkter, der kan indeholde nødder, skal beskytte dig mod en allergisk reaktion. Mange læger vil anbefale, at mennesker, især børn, med en diagnosticeret allergi over for en trænødder, undgår alle trænødder på grund af potentialet for en allergi også for dem.
De mest konsumerede træ nødder inkluderer:
- mandler
- brasilianske nødder
- cashewnødder
- hasselnødder / filberts
- Macadamia nødder
- pecannødder
- pinjekerner
- pistacienødder
- valnødder
Nødderknuder, nøddeolier og naturlige nøddeekstrakter er også uden for grænserne for mennesker med trænødderallergier.
I USA er fødevareproducenter forpligtet til at liste, hvis deres fødevarer kan indeholde allergener, inklusive træ nødder. Du skal også læse ingredienslister på fødevareetiketter for at være sikker på, at maden er allergenfri. Undertiden kan fødevarer komme i kontakt med træ nødder under fremstillingsprocessen. Mademballage viser også ofte den potentielle fare.
Dog ikke antage, at en sikker mad altid vil være sikker. Fødevareproducenter ændrer regelmæssigt deres formler, og de kan begynde at tilføje trænødder uden varsel. Derfor er det smart at læse etiketter, hver gang du henter mad. Du kan aldrig være for omhyggelig, især hvis du har en svær allergi mod træ nødder.
Skjulte kilder til træ nødder
Allergener kan skjule sig i produkter, som du muligvis ikke har mistanke om, på trods af retningslinjer for mærkning pålagt af Food and Drug Administration (FDA). Træernødeproteiner kan findes i:
- tørvarer: cookies, korn, kiks, protein- eller energibarer og morgenmadsstænger
- desserter: slik, chokolade, is og frosne yoghurt
- drikkevarer: aromatiseret kaffe, alkoholholdige drikkevarer og likører
- letfordærvelige varer: pålæg, ost, marinader og krydderier
- personlige hygiejneprodukter: lotions, shampoo, parfume og sæber
Nogle restauranter bruger muligvis også trænødder i deres opskrifter uden at mærke maden i skålens beskrivelse. Det er vigtigt at kommunikere med din server, når du spiser på en restaurant.
Hvordan er livet med træernødderallergier?
Udsigterne for en trænødderallergi afhænger af to ting: din alder og din allergi. Voksne, der er diagnosticeret med en trænødderallergi, bør forvente, at den er livslang.
For børn er udsigterne lidt anderledes. Nogle børn vokser ud af deres fødevareallergi, inklusive en allergi mod træ nødder. Sammenlignet med andre allergier såsom æg eller mælk er antallet af børn, der vokser ud af deres trænødderallergi, desværre ganske lavt, ca. 10 procent, ifølge en undersøgelse. Børn, der kun er mildt allergiske over for træ nødder (de ikke oplever anafylaksi, når de udsættes for allergenet) har en bedre chance for at vokse ud af allergien end børn, der har en meget alvorlig allergisk reaktion på træ nødder.
Takket være øget samfundsbevidsthed om fødevareallergi er det nu meget lettere for mennesker med træernødderallergi at finde sikre fødevarer og kommunikere med andre om deres allergier.
