Oversigt
Indfødt til Sydøstasien er ingefær almindelig i mad og medicin rundt om i verden. Ingefærplanten er rig på naturlige kemikalier, der kan fremme dit helbred og wellness.
Ingefærvand, også kendt som ingefærte, er en måde at nyde fordelene ved ingefær. Læs videre for at lære mere om ingefærvand fordele, anvendelser og bivirkninger.
Fordele
Som med en masse urtemedicin er der behov for mere forskning for bedre at forstå og bevise anvendelser til ingefær og ingefærvand. Der er mange anekdoter om anvendelser til ingefærvand, der ikke kan garanteres sunde eller effektive. Der er dog flere potentielle fordele, der er understøttet af begrænset forskning.
Anti-inflammatorisk
Betændelse er en af din krops naturlige selvbeskyttelsesfunktioner. Bakterier, kemikalier og dårlig kost kan forårsage for meget betændelse og skade din krop.
Betændelse er blevet en meget almindelig oplevelse for mange mennesker. Diæt- og livsstilsændringer kan være nødvendige for at bekæmpe kronisk betændelse.
Forbrugende ingefær kan hjælpe med at forhindre og helbrede betændelse. En undersøgelse fandt, at ingefær kunne reducere allergiske reaktioner, hvor betændelse kan spille en rolle.
En lille undersøgelse viste også, at folk, der tog daglige ingefærtilskud, havde mindre muskelsmerter efter at have trænet. Muskelsmerter kan være forårsaget af betændelse.
Antioxidant
Ingefærs antioxidantegenskaber kan hjælpe med at forhindre:
- hjerte sygdom
- neurodegenerative sygdomme, såsom Parkinsons, Alzheimers og Huntington's
- Kræft
- symptomer på aldring
Antioxidanter bekæmper reaktive iltarter (ROS), der forårsager oxidativ stress og beskadiger dine celler. Din krop foretager naturligvis ROS, men nogle livsstilsvalg, såsom at drikke store mængder alkohol, ryge eller opleve kronisk stress kan få dig til at producere for meget ROS. Forbrug af mad og drikke med antioxidanter, som ingefærvand, kan hjælpe med at forhindre og bekæmpe de negative bivirkninger af ROS.
En undersøgelse fandt, at ingefæren kunne forhindre eller bremse nyresvigt. Ingefær kan også bremse væksten af tumorer, og en undersøgelse fandt bevis for, at ingefær kan hjælpe med at kontrollere nogle typer kræft.
Antinausea og fordøjelseshjælp
Kulturer over hele verden tager regelmæssigt ingefær for at lette fordøjelsesbesvær, opkast og kvalme. Undersøgelser er ikke enige om, hvor effektiv dette er.
Balance blodsukker
En undersøgelse fandt, at ingefær forbedrede fastende blodsukker hos mennesker med diabetes. Disse og andre fund viser, at ingefær kan hjælpe med at behandle helbredsmæssige problemer forårsaget af kronisk diabetes.
Kolesterol
En nylig undersøgelse viste, at ingefær reducerede hjertesygdomsmarkører som arginaseaktivitet, LDL (“dårligt”) kolesterol og triglycerider i rotter giver en fedtholdig diæt.
Vægttab
Ingefærvand kan hjælpe med at fremme vægttab, når det kombineres med en sund kost og motion. En undersøgelse viste, at ingefær undertrykte fedme hos rotter på diæt med fedtfattigt. Og en anden undersøgelse fandt, at mænd, der drak en varm ingefærsdrik efter at have spist, følte sig mere fyldige i længere tid. Afbalanceret blodsukker kan også forhindre, at du overspiser.
Hydration
Denne fordel skyldes mest, at du tager din ingefær i vand. At være hydreret er meget vigtigt for at støtte ethvert aspekt af dit helbred. Mange af os drikker simpelthen ikke nok vand hver dag. At starte din dag med et glas ingefærvand eller finde en anden regelmæssig tid til at drikke en hver dag, hjælper dig med at hydrere.
Læs mere: Hvor meget vand skal du drikke? »
Risici
Som med enhver urt eller tilskud kan ingefær interagere dårligt med anden medicin, du tager. Bivirkninger fra ingefær er sjældne, men kan omfatte følgende, hvis ingefær konsumeres i overskud:
- halsbrand
- gas
- mavepine
- brændende i munden
Brug ikke mere end 4 gram ingefær på en given dag i nogen form.
Mennesker med hjertesygdomme, diabetes og galdesten skal især tale med deres læge, før de tager ingefær som et supplement. Du skal også tale med din læge om sikkerheden ved at tage ingefær, hvis du er gravid, ammer eller er ved at blive operation.
Er ingefærvand sikkert under graviditet?
Forskere har set på den rolle, ingefær kan spille i at hjælpe med at behandle kvalme og opkast i graviditeten. En undersøgelse bemærkede, at bevisene understøtter ingefærs effektivitet til behandling af graviditets kvalme, men at der kan være sikkerhedsrisici for nogle kvinder. En systematisk gennemgang af undersøgelser fandt imidlertid ingen bivirkninger forårsaget af ingefærforbrug hos gravide kvinder.
Tal med din læge, inden du tager nogen kosttilskud eller urter under graviditeten. I nogle tilfælde kan ændringer i diæt og livsstil hjælpe med at reducere kvalme i graviditeten:
- spis regelmæssige, små måltider
- undgå fedtede eller krydret mad, da disse kan forstyrre din mave
- sove mindst syv timer hver nat
- forblive hydreret
Kan ingefærvand fungere som en detox?
Detox ritualer sigter mod langsomt at befri din krop for toksiner over tid. Nogle mennesker bruger ingefærvand blandet med citronsaft som detox. Der er kun anekdotiske beviser til støtte for denne brug.
Da ingefær kan bekæmpe bakterier, sygdom, betændelse og kræftfremkaldende molekyler, kan det at tage lidt hver dag understøtte dit generelle helbred. Ingefær er en naturlig rod, så at drikke den vil også give dig tilsat næringsstoffer.
Sådan fremstilles ingefærvand
Frisk ingefær er den bedste kilde til fremstilling af dit eget ingefærvand. En masse produkter indeholder ingefær eller kunstig ingefærsmag, men du får mest fordele ved ingefærvand, du selv fremstiller. Desuden er det let at forberede.
Du kan finde frisk ingefær i produkterne i købmandsforretningen. Det er en beige-farvet rod, typisk et par centimeter lang.
For at lave ingefærvand skal du koge ingefæren i vand og lave en te. Du kan efterlade huden på ingefæren, da du ikke vil spise den lige, og mange af næringsstofferne er lige under huden.
Du kan bruge mere eller mindre vand eller ingefær afhængigt af hvor stærk du ønsker, at ingefærvandet skal være. Forholdet mellem vand og ingefær nedenfor svarer til 1 g ingefærekstrakt.
- Vask den del af ingefærroden, du bruger.
- Brug en zester til at rive 1/2 tsk ingefær.
- Kog 4 kopper vand på ovnen.
- Tilsæt ingefæren, når vandet koger.
- Fjern ingefærvandet fra varmen, og lad ingefæren stejle vandet i 10 minutter.
- Sil ingefærstykkerne fra vandet og smid ingefæren.
- Drik ingefærvand varmt eller koldt.
Ingefærvand er lækkert med en teskefuld eller mindre tilsat honning eller citronsaft, men gå ikke over bord med tilsatte sødestoffer. Hvis du tror, du gerne vil drikke ingefærvand hver dag, kan du lave en bulkbatch og holde det praktisk i køleskabet.
Sådan skræles ingefær
Dosering
Læger anbefaler at man forbruger maksimalt 3-4 gram ingefær ekstrakt pr. Dag. Hvis du er gravid, skal du ikke forbruge mere end 1 gram ingefær ekstrakt om dagen. Ingefær anbefales ikke til børn under 2 år.
Følgende svarer alle til 1 gram ingefær:
- 1/2 teskefuld ingefær
- 1 tsk revet rå ingefær
- 4 kopper vand dybt med 1/2 tsk revet ingefær
Mindre rå ingefær er nødvendige, når man fremstiller te, fordi visse næringsstoffer i ingefær koncentrerer sig, når de opvarmes.
Tag væk
Forbrugende ingefær kan understøtte dit helbred og kan også hjælpe med at behandle mange helbredsproblemer. At drikke ingefærvand er også en god måde at forblive hydreret på, hvilket er vigtigt for dit generelle helbred.
Tal med din læge om eventuelle supplerende urter, du vil prøve. Og hvis du er interesseret i ingefær, skal du starte med at lave dit eget ingefærvand af frisk ingefærrød.
