Oversigt
Skørbug er bedre kendt som alvorlig C-vitaminmangel.
C-vitamin eller ascorbinsyre er et vigtigt næringsstof. Det spiller en rolle i udviklingen og funktionen af flere kropslige strukturer og processer, herunder:
- Korrekt dannelse af kollagen, det protein, der hjælper med at give kroppens bindevæv struktur og stabilitet
- kolesterol og protein metabolisme
- jernabsorption
- antioxidant handling
- sårheling
- oprettelse af neurotransmittorer som dopamin og epinefrin
Læs videre for at lære mere om skørbug.
Hvad er symptomerne på skørbug?
C-vitamin spiller mange forskellige roller i kroppen. En mangel på vitamin forårsager udbredte symptomer.
Typisk begynder tegn på skørbug efter mindst fire uger med alvorlig, kontinuerlig vitamin C-mangel. Generelt tager det dog tre måneder eller mere for symptomer at udvikle sig.
Tidlige advarselsskilte
Tidlige advarselstegn og symptomer på skørbug inkluderer:
- svaghed
- uforklarlig udmattelse
- nedsat appetit
- irritabilitet
- ømme ben
- feber med lav kvalitet
Symptomer efter en til tre måneder
Almindelige symptomer på ubehandlet skørbug efter en til tre måneder inkluderer:
- anæmi, når blodet mangler nok røde blodlegemer eller hæmoglobin
- tandkødsbetændelse eller røde, bløde og ømme tandkød, der let blødder
- hudblødninger eller blødning under huden
- blå mærker-lignende hævede stød ved hårsækkene, ofte i skinnene, med centrale hår, der ser ud til at være kurvede, eller snoede, og bruges let
- store områder med rødblå til sort blå mærker, ofte på ben og fødder
- huller i tænderne
- ømme, hævede led
- stakåndet
- brystsmerter
- øjetørhed, irritation og blødning i øjnets hvide (bindehinden) eller synsnerven
- reduceret sårheling og immunsundhed
- lysfølsomhed
- sløret syn
- humørsvingninger, ofte irritabilitet og depression
- gastrointestinal blødning
- hovedpine
Ubenyttet, skørbug kan forårsage livstruende tilstande.
Alvorlige komplikationer
Symptomer og komplikationer forbundet med langvarig, ubehandlet skørbug inkluderer:
- svær gulsot, som gulner hud og øjne
- generaliseret smerte, ømhed og hævelse
- hæmolyse, en type anæmi, hvor røde blodlegemer nedbrydes
- feber
- tandtab
- intern blødning
- neuropati eller følelsesløshed og smerter normalt i underekstremiteterne og hænderne
- kramper
- organsvigt
- delirium
- koma
- død
Billeder af skørbug
Skørbug hos spædbørn
Børn med skørbug vil være irritable, ængstelige og vanskelige at berolige. De kan også se ud til at være lammede, liggende med arme og ben forlænget halvvejs ud. Børn med skørbug kan også udvikle svage, sprøde, knogler, der er tilbøjelige til brud og blødning eller blødning.
Risikofaktorer for skørbug hos spædbørn inkluderer:
- underernærede mødre
- der tilføres fordampet eller kogt mælk
- sygepleje
- restriktive eller specielle diætbehov
- fordøjelses- eller absorptionsforstyrrelser
Risikofaktorer og årsager
Din krop kan ikke fremstille vitamin C. Det betyder, at du skal forbruge alt det vitamin C, som din krop har brug for gennem mad eller drikkevarer, eller ved at tage et supplement.
De fleste mennesker med skørbug mangler adgang til friske frugter og grøntsager eller har ikke en sund kost. Skørbug påvirker mange mennesker i udviklingslandene. Nylige undersøgelser af folkesundheden har vist, at skørbug kan være langt mere udbredt i udviklede nationer, end man engang troede, især i risikosegmenter af befolkningen. Medicinske tilstande og livsstilsvaner øger også risikoen for tilstanden.
Risikofaktorer for underernæring og skørbug inkluderer:
- at være et barn eller 65 år og derover
- daglig alkoholforbrug
- brug af ulovlige stoffer
- bor alene
- restriktive eller specificerede diæter
- lav indkomst, reduceret adgang til næringsrige fødevarer
- at være hjemløs eller flygtning
- bor i områder med begrænset adgang til frisk frugt og grøntsager
- spiseforstyrrelser eller psykiatriske tilstande, der involverer en frygt for mad
- neurologiske tilstande
- handicap
- former for inflammatorisk tarmsygdom (IBD), herunder irritabel tarmsyndrom (IBS), Crohns sygdom eller ulcerøs colitis
- fordøjelses- eller metaboliske tilstande
- immunforhold
- bor på et sted, hvor den kulturelle diæt næsten udelukkende består af kulhydrater som brød, pasta og majs
- kronisk diarré
- dehydrering
- rygning
- kemoterapi og strålebehandling
- dialyse og nyresvigt
Diagnose
Hvis du har mistanke om, at du har skørbug, vil din læge stille spørgsmål til din diæthistorie, kontrollere for tegn på tilstanden og bestille en blodprøve. Blodprøven bruges til at kontrollere niveauerne af C-vitamin i dit blodserum. Generelt har mennesker med skørbug blodserumniveauer af C-vitamin mindre end 11 umol / l.
Behandling
Selvom symptomerne kan være alvorlige, er skørbug relativt let at behandle.
C-vitamin findes naturligt i mange frugter og grøntsager. Det føjes også ofte til juice, korn og snackfødevarer. Hvis du har mistanke om, at du har et mildt tilfælde af skørbug, er det at spise mindst fem portioner frugt og grøntsager dagligt den nemmeste måde at behandle tilstanden på.
Orale vitamin C-tilskud er også vidt tilgængelige, og vitaminet er inkluderet i de fleste multivitaminer. Hvis symptomerne fortsætter efter et par dages ændringer i kosten, skal du tale med en læge.
Ved alvorlige, kroniske tilfælde af skørbug, kan en læge anbefale høje doser af orale vitamin C-tilskud i flere uger til måneder. Der er ingen enighed om en specifik terapeutisk dosis til svær skørbug. I disse tilfælde kan en læge anbefale høje doser orale vitamin C-kosttilskud i flere uger eller længere.
Genopretning
De fleste mennesker begynder at komme sig efter skørbug relativt hurtigt efter påbegyndt behandling. Du skal se en forbedring af nogle symptomer inden for en dag eller to af behandlingen, herunder:
- smerte
- udmattelse
- forvirring
- hovedpine
- humørsvingninger
Andre symptomer kan tage et par uger at forbedre efter behandlingen, herunder:
- svaghed
- blødende
- blå mærker
- gulsot
Dagligt anbefalet C-vitamin
Daglige C-vitaminanbefalinger afhænger af alder, køn og andre sundhedsmæssige forhold.
| Alder | Han | Kvinde | Under graviditet | Under amning |
| 0–6 måneder | 40 mg | 40 mg | ||
| 7–12 måneder | 50 mg | 50 mg | ||
| 1–3 år | 15 mg | 15 mg | ||
| 4–8 år | 25 mg | 25 mg | ||
| 9–13 år | 45 mg | 45 mg | ||
| 14–18 år | 75 mg | 65 mg | 80 mg | 115 mg |
| 19 + år | 90 mg | 75 mg | 85 mg | 120 mg |
Mennesker, der ryger eller har fordøjelsesforhold kræver typisk mindst 35 mg om dagen mere end ikke-ryger.
Kilder til C-vitamin
Citrusfrugter som appelsiner, limefrugter og citroner er traditionelt blevet brugt til at forhindre og behandle skørbug. Flere andre frugter og grøntsager indeholder højere doser vitamin C end citrusfrugter. Mange tilberedte fødevarer, som juice og korn, indeholder også tilsat C-vitamin.
Mad med høje niveauer af vitamin C inkluderer:
- sød peber
- guavaer og papayaer
- mørke, grønne grønne planter, især grønnkål, spinat og schweizisk chard
- broccoli
- rosenkål
- KIWIER
- bær, især hindbær, jordbær og brombær
- ananas og mango
- tomater, især tomatpastaer eller juice
- kantaler og de fleste meloner
- grønne ærter
- kartofler
- blomkål
C-vitamin opløses i vand. Madlavning, konserves og langvarig opbevaring kan reducere vitaminindholdet i fødevarer i høj grad. Det er bedst at spise C-vitaminrige fødevarer rå, eller så tæt på det som muligt.
Outlook
Skørbug forårsages af en kronisk vitamin C-mangel. De fleste tilfælde:
- er milde
- udvikle sig hos mennesker med ubalanceret diæt
- kan let behandles med diæterændringer eller supplement brug
Ubehandlet, kronisk skørbug kan forårsage alvorlige helbredskomplikationer.
Der er ikke angivet nogen specifik terapeutisk dosis til vitamin C. Den anbefalede daglige kvote for de fleste mennesker varierer mellem 75 og 120 mg dagligt.
