Oversigt
En maggot er en larve af den almindelige flue. Maggots har bløde kropper og ingen ben, så de ligner lidt orme. De har normalt et reduceret hoved, der kan trækkes tilbage i kroppen. Maggot henviser ofte til larver, der lever på rådnende kød- eller vævsrester fra dyr og planter. Nogle arter spiser sundt animalsk væv og levende plantestof.
Hvorfor ville du spise dem?
Nogle mennesker vælger at spise tåger med vilje. Magger kan stegt og spises på steder, hvor det er almindeligt at spise bugs. De kan også bruges til at fremstille en sardinsk delikatesse. "Casu marzu" betyder maggotost eller rådnet ost. Det er en italiensk ost, der er specielt forberedt til at blive til ynglepladser for maggots. Mens casu marzu kan beskrives som en gæret Pecorino-ost, nedbrydes den faktisk. Det siges, at osten er sikker at spise, så længe mågerne stadig lever.
Det er også muligt at spise kanter ved en fejltagelse, da de ofte findes omkring mad, selvom de normalt findes omkring forurenet mad, som du ville undgå. At spise maggots udgør imidlertid et par risici, som du skal være opmærksom på.
Risici ved at spise tåger
Det kan være sikkert at forbruge kanter selv, men du kan være modtagelig overfor, hvad de har spist eller været udsat for, såsom fæces eller råtnet kød. Frugter, der er angrebet med tåger, bliver sandsynligvis rådne og ridet med bakterier. Andre risici inkluderer følgende:
larver
Myiasis er en infektion, der forekommer, når maggots angriber og lever af det levende væv fra dyr eller mennesker. Det er mest almindeligt i tropiske og subtropiske amter. Mennesker, der har svært ved at opretholde god mundhygiejne, er især i fare. Larver kan bosætte sig i områder i munden, hvor hygiejnen er dårlig.
At spise maggots menes også at efterlade de indre organer og væv modtagelige for larverne, selvom myiasis ofte er noget, der forekommer under huden. Maggerne, der forårsager myiasis, kan leve i mave og tarme såvel som i munden. Dette kan forårsage alvorlig vævsskade og kræver lægehjælp.
Myiasis er ikke smitsom. Symptomer på myiasis i din mave-tarmkanal inkluderer maveforstyrrelser, opkast og diarré. I munden er larverne typisk synlige.
Bakteriel forgiftning
Spise maggots eller maggot-inficeret mad kan forårsage bakterieforgiftning. De fleste fødevarer, der har maggots, er ikke sikre at spise, især hvis larverne har været i kontakt med fæces. Nogle husholdningsbrug bruger dyre- og menneskelig afføring som ynglepladser. De avler også på affald eller rådne organisk materiale.
Det er muligt for maggots at blive forurenet med Salmonella enteritidis og Escherichia coli-bakterier. Symptomer på en E. coli-infektion inkluderer feber, diarré, kvalme eller opkast og kramper. Symptomer på salmonella er ens. Begge tilstande kan også forårsage blodig afføring og træthed.
Allergisk reaktion
Nogle mennesker kan være allergiske over for magt. Visse typer larver har vist sig at forårsage åndedræts- og astmatiske symptomer hos mennesker, der håndterede larverne til brug som levende fiskemad, eller som er udsat for erhverv. Kontaktdermatitis er også rapporteret.
Det er blevet foreslået, at du muligvis får en allergisk reaktion, hvis du spiser larver, der er blevet udsat for eller konsumeret fødevarer, du er allergisk over for. Videnskabelig forskning er nødvendig for at afklare dette synspunkt.
Er der en måde at trygt spise kanter på?
Magger kan være en levedygtig kilde til protein, gode fedtstoffer og sporstoffer. Forskere undersøger muligheden for at bruge tåger til at fremstille tekstureret protein eller en bæredygtig snack til mennesker.
At spise tørrede, kogte eller pulveriserede kanter er sikrere end at spise hele, uforarbejdede larver. Behandlingen ville slippe af med mikrober, parasitter og bakteriesporer. Produktion af larver på denne måde ville have mindre miljøpåvirkning end at producere kød til konsum.
På nuværende tidspunkt eksisterer der stadig risici og opvejer sandsynligvis de potentielle fordele.
Hvornår skal man læge
Ring til din læge, hvis du udvikler usædvanlige symptomer, som du mener er relateret til at spise tårer. Dette er især vigtigt, hvis du er i tropene eller rejser i et land med usikre madforhold.
Takeaway
I det hele taget er det usandsynligt, at du vil blive udsat for store mængder magt. Hvis du ved en fejltagelse spiser en i et æble, vil du sandsynligvis have det godt. Du kan vælge at spise stegte kanter eller casu marzu efter eget skøn.
Følg disse tip for at forhindre, at maggots og fluer udvikler sig i dit hjem:
- Hold dit hus og køkken så hygiejnisk som muligt.
- Hold øje med alle dine frugter, grøntsager og kød for at sikre, at de ikke bliver yngleområder.
- Dæk dine frugter og grøntsager med et net, eller opbevar dem i køleskabet, især hvis du bor i et varmere klima.
- Hold din skraldespand dækket og tag den ud så ofte som muligt.
