Oversigt
Det er måske ikke så almindeligt som en allergi mod jordnødder eller skaldyr, men du kan være allergisk over for avokado.
Faktisk kan du være allergisk over for avocadoer på ikke kun en, men på to måder: du har måske en oral allergi over for avocados, eller du kan have en latexallergi.
Oral allergi
En oral avokadoallergi udløses, når du spiser avokado, og din krop behandler maden som en invaderer, der advarer dit immunsystem. Din krop reagerer med milde til svære allergisymptomer, såsom kløe i dine læber, mund og hals.
Du kan have en oral avokadoallergi, hvis du også er allergisk over for bjørkepollen.
Latexallergi
Det er meget mere sandsynligt, at du reagerer på avokado, hvis du også er allergisk over for latex (og omvendt). Latex og avocado-allergier er et eksempel på krydsreaktivitet, hvilket betyder, at proteinerne, de indeholder, er ens.
Mennesker, der er allergiske over for latex, kan også være følsomme over for:
- bananer
- kiwi
- kastanier
- papaya
Men hvis du er allergisk over for latex og har en reaktion på en af disse fødevarer, kan du reagere på latexen i handskerne på en madlavende, ikke på selve maden.
Symptomer på latex-avocado-allergi
Symptomer på latex-avocado-allergi inkluderer:
- hævelse i læberne
- nysen
- kløende øjne
- ubehag i maven, inklusive opkast
Du kan også have systemiske reaktioner (såsom nældefeber) og en anafylaktisk reaktion (såsom hævelse i luftvejene og åndedrætsbesvær).
En reaktion, der er alvorlig, er meget sjælden fra en avokadoallergi. Hvis det sker, skal du ringe til 911 eller dine lokale nødhjælpstjenester.
Håndtering af allergien
Hvis du har behandlet avokado, og du føler symptomer på en allergisk reaktion på din hud, er det muligt, at pesticiderne og andre afgrødekemikalier på overfladen af avocadoen er det, der generer dig.
Det kan hjælpe med at vaske avokadoen med en fødevaresikker vask, der er designet til at fjerne kemikalier. Valg af organiske avokadoer, som ikke er blevet udsat for kemikalier, kan også forhindre denne reaktion.
Der er ikke en hudtest for avocadoallergi, men du vil måske have en hudtest for latexallergi.
Hvis dine symptomer ikke er alvorlige, kan en antihistamin-antihistamin (OTC) få dig til at føle dig mere komfortabel. Hvis din hud er irriteret, kan OTC-kortisoncreme hjælpe.
Den bedste måde at undgå at udløse en allergisk reaktion på avocadoer er imidlertid blot at undgå dem.
Køb nu: Køb efter OTC-antihistaminer og kortisoncremer.
Undgå avokado
Avocadoer begrænser sig ikke kun til guacamole og californiske ruller. Du kan finde dem på alle slags uventede steder. Dette kan omfatte retter, hvor avocados muligvis ikke ser ud som en sandsynlig ingrediens. For eksempel:
- Veganske og paleo-opskrifter bruger undertiden avokado for at tilføje cremethed, da disse diæter undgår mejeriprodukter.
- Det bruges endda som erstatning for smør eller andet fedt i nogle opskrifter.
- I bagt varer siges avokado at give en fluffy struktur. Det bruges endda i nogle opskrifter af chokoladekage og brownie.
Nogle kosmetik såsom lotion og shampoo bruger avokado, da det høje fedtindhold tilføjer disse fugtighedsbevarende egenskaber. En reaktion på avocado, der bruges i kosmetik, er usandsynlig, men hvis du oplever en allergisk reaktion, skal du kontrollere ingredienslisten for avocado.
Erstatninger til avokado
Hvis du er en avocado-aficionado og er skuffet over at finde dig selv allergisk, er der masser af erstatninger.
Den mest almindeligt anbefalede substitution er kogt (og afkølet) chayote squash. Chayote squash har ikke meget smag, så det blandes godt med hvidløg, tomater, løg og kalk for at gøre en lækker kvasi-guacamole.
Hvis det er det cremede grønne udseende, kan du prøve at rense grønne ærter til opslag eller et andet frisk tag på guacamole. Kogt, pureret asparges og broccoli er lignende erstatninger, men de har en meget stærkere smag.
For at erstatte avocados salte smag i salater eller sandwich skal du prøve marinerede, skiver hjerter af palme- eller artiskokhjerter.
Køb nu: Køb hjerter af palme- og artiskokhjerter.
Tag væk
Hvis du har mistanke om, at du er allergisk over for avokado, skal du kontakte din læge for allergitest.
Allergitest kan afsløre, at du også er allergisk over for latex. Du kan også opdage, at du ikke har en faktisk avokadoallergi, men i stedet reagerer på afgrødekemikalier, der bruges i konventionelle eller ikke-organiske versioner af frugten.
Hvis din læge bekræfter, at du har en avokadoallergi, skal du være omhyggelig med at undgå dem. Som en alsidig mad med en cremet konsistens kan "avocado" gemme sig i dine yndlingsretter og desserter.
Avocado-allergier er imidlertid sjældent alvorlige. Hvis du ved en fejltagelse spiser frugten, vil du sandsynligvis kunne håndtere dine symptomer med OTC orale medicin eller cremer.
