En nylig forskningsartikel, der blev offentliggjort i Nature, har givet aspargeselskere overalt en ganske skræmmelse. Det efterlod mange af os med et vedvarende spørgsmål: Hjælper det med at spise asparges brystkræft spredes? Som det viser sig, er svaret ikke så lige frem.
Det er sandt, at L-asparagin, en aminosyre, der findes i asparges, kan spille en rolle i spredningen af kræft. Det er dog kun en lille del af diskussionen om asparges rolle i kræft.
I denne artikel skal vi undersøge forholdet mellem asparges og kræft, og hvis det at spise asparges hjælper brystkræft med at sprede sig.
Øger spise asparges din risiko for at få brystkræft? Kan det gøre det værre?
Forskningen om forbindelsen mellem asparges og brystkræft er mangelværdig. Indtil videre er der ingen forskningsundersøgelser, der undersøger, om at spise asparges kan forårsage brystkræft eller forværre det.
I stedet involverer meget af forskningen L-asparagin, en aminosyre, der kan findes i asparges.
Nedenfor vil vi se nærmere på L-asparagins rolle i brystkræft og andre typer kræft.
Hvad er L-asparagin?
L-asparagin er en ikke-essentiel aminosyre, der først blev isoleret fra aspargesaft. Ikke-essentielle aminosyrer som L-asparagin kan syntetiseres i kroppen og behøver ikke at blive konsumeret i kosten.
L-asparaginase er det enzym, der er ansvarlig for dannelsen af L-asparagin. Dette enzym er også involveret i metabolismen af glutaminsyre, en anden vigtig aminosyre.
Den pågældende originale forskningsartikel undersøgte rollen som L-asparagin, ikke asparges, i spredningen af brystkræftceller. Dette er ikke den første undersøgelse, der kiggede på L-asparagin i forbindelse med brystkræft.
En lignende undersøgelse fra 2014 nævner også en mulig forbindelse mellem niveauer af L-asparagin og brystkræftcelleproliferation.
Forbindelsen mellem L-asparagin og kræft er ikke kun begrænset til brystkræft. En nylig undersøgelse testede, hvordan tilgængelighed af L-asparagin påvirkede lymfoide kræftcellelinjer.
For at forstå forbindelsen mellem L-asparagin og kræft er vi nødt til at forstå dens funktion i kroppen.
Hvordan fungerer L-asparagine i din krop?
Aminosyrer, byggestenene til proteiner, er en væsentlig del af menneskets stofskifte. De hjælper med at opbygge vigtige proteiner, syntetisere neurotransmittere og endda skabe hormoner.
Når det findes i kroppens celler, anvendes L-asparagin som en aminosyreudvekslingsfaktor. Dette betyder, at andre aminosyrer uden for cellen kan udveksles med L-asparagin inde i cellen. Denne udveksling er en nødvendig del af en sund metabolisme.
Hvordan fungerer L-asparagin i kræftceller?
L-asparagin er knyttet til en anden aminosyre, glutamin. I kræftceller er glutamin nødvendigt for at understøtte overlevelse og vækst af kræftceller.
Uden nok glutamin i cellen gennemgår kræftceller apoptose eller celledød. Ifølge forskningen er L-asparagine i stand til at beskytte kræftceller mod at dø på grund af et tab af glutamin.
Der er også en forbindelse mellem dannelse af asparagin, glutamin og blodkar. I kræftformede tumorer er dannelse af blodkar nødvendigt for, at tumoren vokser og overlever.
Forskerne fandt, at depleterende niveauer af asparaginsyntetase i visse celler forringede væksten af nye blodkar. Denne virkning forekom, selv når der var tilstrækkelig glutamin til at teoretisk vokse blodkar i tumorer.
Kan asparges hjælpe med at bekæmpe kræft?
Uden for at nogle gange gøre din urin lugt underlig, har asparges faktisk masser af sundhedsmæssige fordele. Denne kalorifattige mad indeholder mange næringsstoffer som vitamin B-12 og K-vitamin.
Derudover kan det hjælpe med vægttab, sænke blodtrykket og forbedre fordøjelsessundheden. Men kan asparges hjælpe med at bekæmpe kræft?
I en in vitro-undersøgelse blev forskellige aspargesbestanddele isoleret og testet for deres toksicitet over for kræft i tyktarmskræft. Forskerne fandt, at visse aspargesforbindelser, kaldet saponiner, demonstrerede kræftaktivitet i nærvær af disse celler.
I en anden undersøgelse undersøgte forskerne virkningen af aspargespolysaccharid og aspargummi på levercancerceller. Ved anvendelse af en transcatheter arteriel kemoemboliseringsterapi blev det vist, at en type kemoterapi i kombination med disse to aspargesforbindelser signifikant inhiberer levertumorvækst.
L-asparaginase, en aktuel behandling mod leukæmi og ikke-Hodgkins lymfom, er effektiv, fordi den blokerer L-asparagins evne til at beskytte kræftceller, specifikt lymfomceller.
Aspargesforbindelser er blevet undersøgt i mange år som en potentiel kræftterapi. Denne forskning hjælper med til yderligere at etablere de potentielle kræftbekæmpende fordele ved at spise mange forskellige plantebaserede fødevarer.
Bundlinjen
Samlet set indikerer konsensus, at asparges hverken øger risikoen for brystkræft eller hjælper brystkræft med at metastasere. Imidlertid har L-asparagin vist sig at påvirke overlevelsen og spredningen af forskellige typer kræftceller.
En ny behandling af leukæmi indeholder allerede medicin, der hjælper med at holde L-asparagin-niveauer lave. I fremtiden kan lignende behandlinger også vise sig at være effektive til behandling af brystkræft.
